Sammic SE-420 Bedienungsanleitung

Sammic Vakuumverpacker SE-420

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INSTRUCCIONES - USERS MANUAL - GEBRAUCHSANWEISUNG -

MODE D’EMPLOI - INSTRUZIONI PER L’USO - MANUAL DE INSTRUÇÕES

E n v a s a d o r a s a l v a c í o

V a c u u m p a c k a g i n g m a c h i n e s

V a k u u m v e r p a c k u n g s m a s c h i n e n

M a c h i n e s a e m b a l l e r s o u s - v i d e

M a c h i n e p e r i l s o t t o v u o t o

E m b a l a d o r a s d e v á c u o

10 DE

Hinweise für die CE-Kennzeichnung.

Jede einzelne Maschine ist mit folgenden

Angaben gekennzeichnet:

• Name und Anschrift des Herstellers: SAMMIC,

S.L. Basarte, 1, Azkoitia Gipuzkoa (SPAIN).

• CE-Kennzeichnung.

• Modellangabe im folgenden Abschnitt.

• Serien-Nr. auf dem Garantieschein und in der

Konformitätserklärung.

MODELLE

Dieses Handbuch enthält die Beschreibung für

die Aufstellung, den Betrieb und die Wartung

der Vakuum-Verpackungsmaschinen mit

Sensorsteuerung:

• Tischmodelle: SE-204, SE-206, SE-306, SE-

310, SE-316, SE-410, SE-416, SE-420,

SE-520,

• Bodenmodelle : SE-604, SE-606, SE-806,

SE-810.

Die Referenznummer des Modells und seine

Merkmale sind auf dem Typenschild des Geräts

angegeben.

Diese Maschinen sind entsprechend der

Europäischen Richtlinien 89/392/EWG,

93/68/EWG und 73/23/EWG und des NSF-

Zertifizierungsprogramms für Gesundheit und

Hygiene entworfen und gebaut worden.

MONTAGE

Um die bestmögliche Leistung und eine lange

Lebensdauer der Maschine sicherzuste llen

befolgen Sie bitte genau die Hinweise dieser

Betriebsanleitung.

Standort

Die Maschine muss einwandfrei nivelliert

aufgestellt werden. Um Schäden zu vermeiden,

darf die Maschine niemals auf eine ihrer

Seitenflächen abgestellt werden.

Installieren Sie die Tischmodelle auf einer

ebenen Fläche. Die Füße sind aus gleitfähigem

Material hergestellt, damit man die Maschine

mühelos verschieben und die Aufstellfläche

besser reinigen kann.

Elektrischer Anschluss

1. Eigenschaften der Maschine

-Die Maschinen mit Einphasenmotor werden für

eine Spannung von 230 V geliefert.

-Maschinen mit Dreiphasenmotor sind für

Spannungen von 230 V oder 400 V bestimmt

(angeschlossen an 400V).

Prüfen Sie vor dem Anschluss der

Verpackungsmaschine an das Netz, ob die

Netzspannung mit dem auf dem Typenschild

des Gerätes angegebenen Wert übereinstimmt.

Zum Spannungswechsel (nur Maschinen mit

Dreiphasenmotor):

1. Transformatoren an die geeignete Spannung,

wie auf der Anschlussleiste angegeben,

anschließen.

2. Falls erforderlich die Anschlüsse am Motor

gemäß den Angaben am Klemmkasten

ändern.

3. Falls erforderlich das Thermorelais wie auf

dem Schaltplan angegeben einstellen.

2. Eigenschaften des Kabels

Die SAMMIC-Verpackungsmaschinen werden

mit einem 1,5 Meter langen Stromkabel mit

thermoplastischer Beschichtung geliefert.

DAS GERÄT MUSS ORDNUNGSGEMÄSS

GEERDET WERDEN. Das Erdungskabel des

Geräts ist gekennzeichnet mit. Außerdem

besitzt das Gerät eine externe Schraube für den

Anschluss an ein System mit Erdpotential.

- Maschinen mit Dreiphasenmotor:

Sehen Sie eine Wandsteckdose mit

thermomagnetischem Schutzschalter und

Fehlerstromschutz mit 3P+N+T, 20 A,

und einen wasserdichten Stecker für das

Netzkabel der Verpackungsmaschine vor.

- Maschinen mit Einphasenmotor: Sehen Sie

eine Wandsteckdose mit thermomagnetischem

Schutzschalter und Fehlerstromschutz mit

2P+T, 20 A, vor. Der Stecker des Netzkabels

muss zugänglich sein.

3. Drehrichtungswechsel der Vakuumpumpe

(nur bei Dreiphasenmaschinen)

Wenn der Motor der Vakuumpumpe beim

Anlassen der Maschine ein ungewöhnliches

Geräusch abgibt, so ist dies auf die falsche

Drehrichtung des Motors zurückzuführen. In

diesem Fall die Maschine sofort anhalten und

zwei Drähte in der Zuleitung umwechseln.

Einfüllen von Öl

Bei den Modellen SE-410, SE-416, SE-420,

SE-520, SE-600 und SE-800 ist die Pumpe

werkseitig mit Öl gefüllt.

Bei den Modellen SE-204, SE-206, SE-306

und SE-310 ist die Pumpe über die zu diesem

Zweck vorgesehene Öffnung zu ¾ mit Öl zu

füllen. Verwenden Sie detergensfreies Öl:

-SAE 10 (detergensfrei) für Pumpen bis 20 m³/h.

-SAE 30 (detergensfrei) für Pumpen mit über

20m³/h.

Wir empfehlen die Verwendung von

paraffinhaltigen Ölen.

INBETRIEBNAHME

Nach betätigen des Hauptschalters und vor dem

ersten Abfüllen sollte man das Gerät mehrmals

im Leerlauf arbeiten lassen, damit das Öl sich

erwärmen und so ein einwandfreies Vakuum

hergestellt werden kann.

TASTE ON/OFF: Diese Taste hat

2 Funktionen:

• Rot im Standby-Modus, Gerät ist am

Stromnetz angeschlossen. Das Gerät ist

ausgeschaltet “OFF”.

• Durch das Drücken der Taste wird das Display

eingeschaltet: Gerät eingeschaltet “ON”.

Wenn das Gerät für eine Weile nicht benutzt

wird, wechselt es automatisch in den Standby-

Modus OFF.

BETRIEB:

• Zur Einstellung der verschiedenen Parameter

drücken Sie:

· VAKUUM: den gewünschten

Prozentsatz des Vakuums wählen: von 1 % bis

99 %. In der Anzeige leuchtet das Symbol

· VAKUUM +: 1 – 15 Sek.

Funktioniert nur, wenn 99 % Vakuum gewählt

wurde. In der Anzeige leuchtet das Symbol .

Normalerweise reichen 5 Sekunden aus.

SOUDURE : durée de scellement

du sachet : 0 s – 7 s

ATMOSPHÈRE PROGRESSIVE

: Fonctionne lorsque le témoin lumineux est

allumé. L’entrée d’air dans la chambre se fait

par impulsions.

• Le cycle démarre en abaissant le couvercle.

• PAUSE VIDE : En appuyant sur la touche

pendant la phase de

vide, la pompe s’arrête et l’écran affiche le

symbole , le vide étant maintenu. Un

nouvel appui démarre la pompe et poursuit le

processus de vide. Cette fonction est très utile

pour les marinades et les infusions de produits

• En appuyant ensuite sur la touche,

la phase du programme en cours d’exécution

s’arrête et passe sur la phase suivante.

• DÉSHUMIDIFICATION

DE L’HUILE : Permet de conserver l’huile dans

de bonnes conditions en réduisant l’humidité

contenue et permet d’atteindre le maximum

de vide de la pompe. Après avoir allumé la

machine, appuyer pendant 3 s et baisser le

couvercle. La pompe fonctionne en continu

pendant 15 min. La vanne d’entrée d’air s’active

toutes les 2 min, sans arrêter la pompe. L’écran

affiche la durée en minutes du temps restant

pour la fin du cycle.

FONCTION VAC-NORM

La fonction VAC-NORM permet de faire le vide

dans des bacs Gastronorm spécial vide. Pour

pouvoir utiliser cette fonction, il est nécessaire

d’acheter le kit VAC-NORM, qui comporte le

tuyau et l’adaptateur sur la cuve de la machine

à emballer.

· Avant d’activer la fonction VAC-NORM, placer

l’adaptateur et le tuyau sur l’aspiration de la

machine.

· Placer l’autre extrémité du tuyau dans le bac.

· En appuyant sur la touche,

la pompe démarre jusqu’à ce que le vide

obtenu corresponde au vide de consigne

programmé. La pompe s’arrête alors et

active la décompression pour libérer le tuyau.

La fonction PAUSE fonctionne également

pendant ce programme.

PROCÉDURE D’ALLUMAGE et RÉGLAGE

DU NUMÉRO DE MODÈLE :

1. Appuyer sur le bouton pour allumer la

machine

2. Les trois premières secondes, on voit

apparaître un nombre qui, multiplié par 10,

indique le nombre d’heures d’utilisation de la

pompe depuis le dernier remplacement d’huile.

Une fois les 3 s écoulées, attendre qu’elle

s’éteigne.

3. Appuyer sur le bouton de la plaque

électronique : le numéro de modèle s’affiche.

4. Appuyer sur les touches o

jusqu’à ce que vous ayez paramétré

le numéro de modèle comme suit :

a. Nº « 0 » : Machines sur pied, fonctionnement

continu : SE-600, SE-800. La pompe est en

marche dès lors que l’interrupteur général est

enclenché. Cette configuration a été conçue

pour les machines qui sont installées dans des

endroits froids ou des chambres frigorifiques.

b. Nº « 1 » : Machines sur pied, fonctionnement

intermittent : SE-600, SE-800. La pompe est

en marche pendant la phase de vide et de

soudure.

c. Nº « 2 » : Machines à poser, fonctionnement

intermittent : SE-200, SE-300, SE-400, SE-

500. La pompe est en marche uniquement

pendant la phase de vide.

5. Éteindre et allumer la machine en appuyant

sur :

RESET HEURES POMPE :

Après avoir allumé la machine, appuyer sur

pendant 3 s AFFICHAGE DE « Oil

» et d’un nombre qui, multiplié par 10, indique

le nombre d’heures d’utilisation de la pompe

depuis le dernier remplacement d’huile. En

appuyant sur pendant 3 s le nombre revient

sur zéro.

COUPURE DU SACHET

Les barres munies de fil permettant de couper

les sachets sont fournies en kits.

Leur montage s’effectue en remplaçant la barre

de soudure par la barre pourvue de fil de coupe

et en transférant la connexion de l’un des fils

dans le transformateur de soudure sur la

tension indiquée sur le schéma électrique :

Pour couper le sachet, il suffit de programmer

le temps de soudure souhaité sur la plaque de

commande et une fois soudé, le sac se détache

manuellement en tirant le long de la ligne

marquée par le fil de coupe.

UTILISATION ET ENTRETIEN

Très important : Ne pas emballer de produits

à chaud, puisque la vapeur qu’ils produisent

endommagerait la pompe à vide.

Emballage sous vide de liquides :

Pour l’emballage sous vide de liquides, il

convient d’utiliser l’accessoire qui maintient

le sachet incliné pour éviter la fuite de

liquide. Si des bulles apparaissent lors du

conditionnement, cela signifie que le point de

saturation a été atteint et il faut appuyer sur

la touche STOP, afin d’éviter que le liquide

vienne abîmer l’huile. Le point de saturation

est similaire au point d’évaporation-ébullition

se produisant à différentes températures en

fonction de la pression.

Plus la température du liquide lors du processus

Produktspezifikationen

Marke:	Sammic
Kategorie:	Vakuumverpacker
Modell:	SE-420

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