VacPak-It VMC20F Bedienungsanleitung
VacPak-It
Vakuumverpacker
VMC20F
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186VMC20F
Floor Model Chamber
Vacuum Sealer
186VMC20FGF
Floor Model Chamber
Vacuum Sealer
with Gas Flush System
03/2020
2.
Food Storage and Safety Information . 3. . . . . . . . . . .
Control Panel (VMC20 /F /FGF) . . 4. . . . . . . . . . . . . . . .
Setup Instructions (VMC20 /F /FGF) . 5. . . . . . . . . . . .
Operating Instructions . .7-8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Maintenance Guide . . 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Troubleshooting . . 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Model Speciļ¬cations . . 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Warranty . . 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Filling Oil And Draining Oil
Be Cautious! Do not damage the machine.
ā¢ No oil is in a new machine.
ā¢ Pump will be damaged if it is running without oil.
ā¢ Before starting the machine, please ensure the oil level in the pump is past the ļ¬ll line.
ā¢ Filling the oil from other positions of pump may damage the pump.
ā¢ Only add oil into the pump through the oil port.
ā¢ Do not inhale any gas expelling from the pump during operation. Doing so can be
harmful to your health.
ā¢ Always use the machine in an area that is not conļ¬ned and has good ventilation.
3.
Vacuum packaging with any model in the VACPAK-IT line will yield unbelievable results.
These machines remove up to 95% of the air from the package. This will help keep food
fresher up to 5 times longer than under normal storage methods. You can store dry
foods like pasta, cereal and ļ¬our, fresh meats like pork, chicken and beef, vegetables
like carrots, potatoes and squash, or even frozen liquids like soups and drink mixes. The
possibilities are endless.
Once packaged, there are a variety of unique methods to cook your stored food. You
can cook the food traditionally or sous vide it for a tender and lush ļ¬avor.
Vegetables should always be blanched ā cook until crispy and then submerge in cold
water to stop the cooking process ā to kill any enzymes that may cause out-gassing
when vacuumed.
IMPORTANT
NEVER vacuum pack garlic, fungi (like mushrooms),
or soft cheese (like Brie, Camembert, and Ricotta).
A dangerous chemical reaction takes place when air is removed,
causing them to be extremely dangerous if ingested.
FOOD TYPICAL
STORAGE
VACUUM
FRIDGE
STORAGE
VACUUM
FREEZER
STORAGE
Fresh Beef & Veal 1-2 Weeks 1 Month 1-3 Years
Ground Meat 1-2 Weeks 1 Month 1 Year
Fresh Pork 1 Week 2-4 Weeks 2-3 Years
Fresh Fish 3-4 Days 2 Weeks 2 Years
Fresh Poultry 1 Week 2-4 Weeks 2-3 Years
Smoked Meats 2-4 Weeks 6-12 Weeks 3 Years
Fresh Produce
(Blanched) 1-2 Weeks 2-4 Weeks 2-3 Years
Fresh Fruits 3-4 Days 2 Weeks 2-3 Years
Hard Cheeses 2-4 Days 6-12 Weeks 6 Months
Sliced Deli Meats 1-2 Weeks 6-12 Weeks Not Recommended
Fresh Pasta 1 Week 2-3 Weeks 6 Months
Produktspezifikationen
| Marke: | VacPak-It |
| Kategorie: | Vakuumverpacker |
| Modell: | VMC20F |
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