Unox CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS Bedienungsanleitung

Unox Backöfen CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS

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SICHERHEITSVORSCHRIFTEN UND GAREMPFEHLUNGEN

WARTUNG

Sicherheitsvorschriften 4 .................................................................................

Allgemeine Hinweise zum Gebrauch .......................................................... 6

GAREMPFEHLUNGEN .................................................................................................................................6

STROMAUSFALL ...........................................................................................................................................6

LADUNG UND GEBRAUCH DER WAGEN (NUR HUBBÜHNENÖFEN MIT WAGEN) 7

Gebrauch des Master Touch 8 .........................................................................

Reinigung........................................................................................................ 42

After-Sales-Service ....................................................................................... 43

Stillstandszeit ................................................................................................. 44

Entsorgung ..................................................................................................... 44

Garantieerklärung ......................................................................................... 44

Garantie .......................................................................................................... 45

CHEFTOP-BAKERTOP MIND.Maps™

GEBRAUCH

SICHERHEITSVORSCHRIFTEN FÜR DEN GEBRAUCH 4 ..............................

GAREMPFEHLUNGEN 6 ...................................................................................

UIP (UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE) .............................................. 10

MENÜ SET 12 .......................................................................................................

EINSTELLEN DER GARPARAMETER ..........................................................................................13

EINSTELLEN EINES MANUELLEN GARVORGANGS ..........................................................14

WEITERFÜHRENDE INFORMATIONEN: NADELFÜHLER ................................................15

STARTEN DES GARVORGANGS ...................................................................................................19

ENDE DES GARVORGANGS ............................................................................................................24

ABSPEICHERN EINES GARVORGANGS ....................................................................................25

MENÜ MIND.MAPS 26 .........................................................................................

MENÜ PROGRAMS (PROGRAMME) 28 ............................................................

MY PROGRAMS (MEINE PROGRAMME) ...................................................................................28

MY MIND.MAPS .......................................................................................................................................29

MENÜ MULTI.TIME 30 .........................................................................................

NEW MULTI.TIME ...................................................................................................................................31

MY MULTI.TIME ........................................................................................................................................33

MY MENU ....................................................................................................................................................34

MENÜ CHEFUNOX 36 .........................................................................................

CHEFUNOX MULTI.TIME ....................................................................................................................36

CHEFUNOX AUTOCOOK/AUTOBAKE ......................................................................................38

MENÜ MISE EN PLACE .................................................................................. 39

NEW MISE EN PLACE ..........................................................................................................................40

MY MISE EN PLACE ..............................................................................................................................42

MY MENU ....................................................................................................................................................42

MENÜ ROTOR.KLEAN 44 ...................................................................................

PROGRAMMIERUNG DER SPÜLVORGÄNGE (SCHEDULING) ......................................45

AUFFÜLLEN DES REINIGUNGSMITTELKANISTERS ..........................................................46

MENÜ READY.COOK ..................................................................................... 47

MENÜ STATS DDC 48 ..........................................................................................

EINSTELLUNG DER ZIELE ................................................................................................................48

HACCP-DATEN........................................................................................................................................49

VERBRAUCH .............................................................................................................................................49