Roller Grill TQ300I Bedienungsanleitung

Roller Grill Backöfen TQ300I

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Four multifonctions Turbo

Quartz

Turbo Quartz Multi-

Function Oven

Notice d’installation et

d’utilisation

Installation and User

Manual

Descripf du four 3

Détail des foncons 4 – 5

Accessoires de votre four 6

Tableau température 7

Tableau de cuisson 8-9

Entreen et précauons 10-11

Problèmes de fonconnement 12

Caractérisques techniques 13

Nomenclature et vue éclatée 26-27

Sommaire

Vous venez de faire l’acquision d’un four Turbo Quartz.

Connue des rôsseurs-traiteurs depuis plus de 30 ans, la techno-

logie du quartz infrarouge permet une cuisson sans odeur et sans

fumée des poissons, volailles, grillades, grans, pâsse-

ries...idenque à la braise de bois.

Pour la première fois, ce6e technologie est associée à la chaleur

tournante. L’air, chauﬀé par une résistance indépendante et pul-

sé par un venlateur, se repart uniformément et permet une

cuisson homogène d’un ou deux plats ainsi que la décongélaon

rapide et parfaite de plats surgelés et pizza.

Cuisson par quartz infrarouges

La chaleur est transmise aux aliments par le rayonnement des

tubes quartz qui a6eignent une température de 1050°C et

éme6ent un rayonnement de même longueur d’onde que la

braise.

Ce6e technologie permet d’a6eindre 250°C en moins de 5 mi-

nutes, supprimant tout préchauﬀage et par la même réduisant

considérablement la consommaon d’énergie.

Ce mode de cuisson permet de conserver aux aliments leurs qua-

lités nutrives ainsi que leurs saveurs., sans diminuon de poids.

Cuisson par chaleur tournante

Ce6e technologie ulisée dans le matériel desné aux profes-

sionnels de la restauraon permet une cuisson homogène grâce

à une bonne réparon de la chaleur dans le four. Elle permet

de cuire simultanément plusieurs mets, même de nature diﬀé-

rente, sans que ni le goût ni l’odeur ne se transme6ent de l’un à

l’autre.

Elle permet aussi une décongélaon douce par le brassage d’air

ède.

Le ﬂux connu d’air chaud autour des aliments permet d’obtenir

une cuisson uniforme et plus rapide à une température plus

faible qu’un four tradionnel. De plus la faible température per-

met de conserver aux aliments leurs saveurs et aspects na-

turels sans généraon de fumée.

Descripf du four

Produktspezifikationen

Marke:	Roller Grill
Kategorie:	Backöfen
Modell:	TQ300I
Breite:	560 mm
Tiefe:	335 mm
Gewicht:	16000 g
Produktfarbe:	Black, Gold, Stainless steel
Steuerung:	Drehregler
Höhe:	465 mm
Geräteplatzierung:	Arbeitsplatte
Schnellaufheizung:	Ja
Selbstreinigend:	Ja
Automatische Abschaltung:	Ja
Einfach zu säubern:	Ja
Gehäusematerial:	Edelstahl
Grill:	Ja
Innenmaße (B x T x H):	405 x 300 x 250 mm
Innenbeleuchtung:	Ja
Ein-/Ausschalter:	Ja
Einbauraum Breite:	- mm
Einbauraum Tiefe:	- mm
Steuerungsposition:	Vorderseite
Ofengröße:	Klein
Anzahl der Öfen:	1
Garraumvolumen Gesamteinheit:	34 l
Leistung Gesamteinheit:	2200 W
Ofentyp:	Elektrischer Ofen
Netto-Ofenvolumen:	34 l
Timer-Typ:	Mechanisch
Energieverbrauch (konventionell):	- kWh
Energieverbrauch (erzwungene Konvektion):	- kWh
Backblech:	Ja
Vollflächiger Grill:	Nein
Heißluftbetrieb:	Ja
Pizzabackfunktion:	Ja
Ofenthermostatbereich:	0 - 250 °C
Ofenleistung:	2200 W
Unterhitze:	Ja
Einbauraum Höhe:	- mm
Rutschfeste Füße:	Ja
99-Minuten-Timer:	120 min
Aufwärmfunktion:	Ja
Wi-Fi-gesteuert:	Nein
Konventionelle Beheizung (Ober-/Unterhitze):	Ja
Rotisserie:	Ja
nichtklebendes Backblech:	Ja
Heißluftgrillen:	Ja
Brotbackfähigkeit:	Ja
Anzahl der Backbleche:	1
Ablagenmaterial:	Emailliert
Timer-Modi:	Timer
Turbo-Modus:	Ja
Röstfunktion:	Ja