Unox BakerTop Bedienungsanleitung

Unox Ofen BakerTop

Lesen Sie kostenlos die 📖 deutsche Bedienungsanleitung für Unox BakerTop (32 Seiten) in der Kategorie Ofen. Dieser Bedienungsanleitung war für 16 Personen hilfreich und wurde von 2 Benutzern mit durchschnittlich 4.5 Sternen bewertet

Download PDF
Seite 1/32
2
NEDERLANDS
R
INHOUD
Inleiding 2
INSTRUCTIES VOOR DE GEBRUIKER 3
Digitaal ChefTouch en BakerTouch-bedieningspaneel 4
Bediening van het bedieningspaneel 4
De parameters instellen 5-7
De bereidingsstappen selecteren 7
De bereidingsprogramma’s instellen
Bereiding met een ingestelde bereidingsduur en oventemperatuur 8
Bereiding met de kerntemperatuursonde bij een ingestelde oventemperatuur 8
Bereiding waarbij de kerntemperatuursonde op een bepaalde
Delta T is ingesteld 9
Gebruikersinstellingen programmeren 9
Standaardfuncties
LASTP functie 10
Programma’s voor automatische reiniging 10
“COOL”-programma voor het koelen van de ovenruimte 10
ADAPTIVE.Clima functie 11
Vooraf ingestelde bereidingsprogramma’s 12
MAXI.Link technologie 13
Bereidingsprincipes 14
Communicatie tussen de oven en de gebruiker
Waarschuwingsmeldingen 14-16
Alarmmeldingen 16-17
Onderhoud in geval van storing 17
INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATEUR
Installatie van de oven 18
Positionering 19-23
Elektrische aansluitingen 24-25
Watervoorziening 26
Rookafvoer van de ovenruimte 27
Aansluiting van accessoires 28
Oven stapelen 28
Certicering 29
INLEIDING
Beste Klant, wij willen u danken en feliciteren met de aan-
koop van uw UNOX ChefTop™/BakerTop™ oven en wij
vertrouwen erop dat dit het begin zal zijn van een lange en
duurzame samenwerking.
Zoals u al weet, is de lijn ChefTop™/BakerTop™ en de
bijbehorende accessoires zoals een blast-chiller, warmhoud-
kast en speciale bakplaten en roosters, uitvoerig bestudeerd
om elk kookproces voor u mogelijk te maken. Van de
eenvoudigste tot de meer gecompliceerde processen. Het
innovatieve digitale controle paneel ChefTouch™ biedt u
tevens de mogelijkheid om alle aangesloten ChefTop™-/Ba-
kerTop™ apparatuur te kunnen bedienen met één controle
paneel.
Met het innovatieve digitale Chef Touch-bedieningspaneel
kunt u alle UNOX-apparaten die op de oven zijn aangeslo-
ten, vanaf ĂŠĂŠn enkel punt bedienen.
De ChefTop™/BakerTop™-ovens zijn voorzien van de
exclusieve ADAPTIVE.Clima-technologie. Deze technologie
levert uitzonderlijk betrouwbare en stabiele resultaten, on-
geacht het aantal bakplaten dat zich in de oven bevindt. De
ChefTop™/BakerTop™-ovens monitoren in feite continu alle
bereidingsparameters: niet alleen de temperatuur, maar ook
de luchtvochtigheid in de ovenruimte. Dit zorgt ervoor dat
altijd het geschiktste bereidingsprogramma wordt gebruikt
en u elke keer weer het beste resultaat krijgt. De ADAPTIVE.
Clima-technologie betekent ook dat u een bereidingswijze
die al in het geheugen is opgeslagen, eindeloos kunt her-
halen. Hierdoor hebt u de zekerheid dat de resultaten altijd
hetzelfde zijn, of nu alle bakplaten in de oven zijn geplaatst
of maar ĂŠĂŠn.
De AIR.Maxi-technologie, die het mogelijk maakt om drie
verschillende motortoerentallen en drie semistatische be-
drijfsmodi in te stellen, kan gebruikt worden om de lucht-
stroom in de ovenruimte aan uw eigen behoeften aan te
passen: een hoge snelheid voor snelle en intensieve berei-
dingsprogramma’s, een lage snelheid voor delicaat voedsel
met veel bereidingstijd en semistatische bediening voor de
meest uitdagende gebak- en broodrecepten.
Met de MULTI.Time-technologie kunnen tot wel negen timers
ingesteld worden, waardoor u volledige controle hebt, zelfs
als u bij dezelfde temperatuur en luchtvochtigheid meerdere
gerechten tegelijk bereidt die allemaal een andere berei-
dingstijd hebben.
Met de ChefTop™/BakerTop™ ovens kunt u één of twee
supplementaire externe kerntemperatuurmeters toevoegen,
die met extra dunne naalden zijn uitgerust, om zo het
perfecte vacuĂźm en stoom koken van bijzonder delicaat
voedsel mogelijk te maken.
Op basis van UW persoonlijke behoeften, kunnen enkele
instellingen van elk automatisch kookproces worden aange-
past, om zo de resultaten te krijgen die u wenst.
3
NEDERLANDS
R
INSTRUCTIES VOOR DE GEBRUIKER
ATTENTIE:
Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig, het bevat be-
langrijke informatie over de installatie, de werking en het
onderhoud van uw ChefTop™/BakerTop™ oven.
Bewaar de gebruiksaanwijzing op een veilige plaats.
Het apparaat dient slechts te worden gebruikt waarvoor het
is bestemd. Elk ander gebruik kan defecten veroorzaken.
Het apparaat kan worden gebruikt om:
allerlei brood en deegwaren te bakken, zowel vers als be-
vroren; allerlei gastronomische gerechten, vers of bevroren;
gekoeld of bevroren voedsel op te warmen; vlees, vis en
verschillende soorten groenten te stomen.
Alvorens het toestel te gebruiken verzeker uzelf ervan of er
geen gebruiksaanwijzingen, plastic zakken of andere voor-
werpen in de oven bevinden.
Het controle paneel dient slechts met de hand te worden
bediend. Ieder ander voorwerp kan schade aan het paneel
veroorzaken en kan van invloed zijn op de garantie van uw
apparaat.
Het toestel is alleen voor professioneel gebruik en dient dan
ook te worden bediend door gekwaliceerd en vakkundig
personeel.
De externe delen van het apparaat mogen de temperatuur
van 60°C niet overschrijden.
Plaats het apparaat niet te dicht bij andere hittebronnen
b.v.: braadpannen, open branders, enz.
In het geval van het koken van voedsel met een zeer hoog
vetgehalte, plaats dan bijvoorbeeld een lekbak in de oven
om zo de vetten op te vangen.
WAARSCHUWING
Blijf zorgvuldig, probeer ongevallen te vermijden,
let op wanneer er hete vloeistoffen uit de oven worden ge-
haald. Zodra er zich hete vloeistoffen in de oven bevinden,
plaats deze dan op een hoogte dat een ieder kan zien wat
er zich in de oven bevind.
De temperatuur kan zeer hoog zijn en mogelijk brand-
wonden veroorzaken.
Open de deur van de oven langzaam; dit om brandwonden
van de hete stoom te vermijden.
Gebruik de oven bij een kamertemperatuur tussen
+5°C en +35°C.
Besteed bijzondere aandacht bij het gebruik van de kern-
temperatuurmeter binnen de oven: gebruik beschermende
handschoenen om brandwonden te vermijden. De kern-
temperatuurmeter dient alleen binnen de oven te worden
gebruikt.
Haal de kerntemperatuurmeter uit het product alvorens het
product uit de oven te verwijderen.
Tijdens de „COOL“ functie (oven koelt geforceerd af),
werken de ventilatoren van de oven óók met de deur van de
oven open.
De installatie, het onderhoud en de reparatie dienen door
gekwaliceerd en vakkundig getraind personeel te worden
uitgevoerd. Verzeker uzelf ervan dat het apparaat van het
electriciteitsnet is afgesloten alvorens de service of onder-
houd te plegen.
In het geval van plaatsing op een mobiel onderstel, zorg er
dan voor dat er genoeg ruimte is voor de elektriciteitskabels
en aan- en afvoerleidingen.
HET SCHOONMAKEN VAN DE OVEN
Eerste gebruik van de oven
Alvorens het apparaat in gebruik te nemen: maak de
oven zorgvuldig schoon met warm water en een geschikt
schoonmaakmiddel, daarna grondig naspoelen.
Gebruik geen ‘bijtende’ vloeistoffen of schuursponsen, dit
geldt voor zowel de binnenruimte als het apparaat zelf.
Verhit de lege oven ongeveer 30 min. bij een temperatuur
van 200°C om mogelijke thermische isolatiegeuren te
verwijderen.
Het schoonmaken van de binnenruimte
Het wordt geadviseerd om de binnenruimte elke dag
schoon te maken om een hoog niveau van hygiĂŤne te
garanderen en om schade aan de roestvrijstalen binnen-
ruimte te voorkomen.
UNOX adviseert u om het automatische wassysteem
Rotor.KLEAN™ te gebruiken. (optioneel)

Produktspezifikationen

Marke: Unox
Kategorie: Ofen
Modell: BakerTop

Brauchst du Hilfe?

Wenn Sie Hilfe mit Unox BakerTop benĂśtigen, stellen Sie unten eine Frage und andere Benutzer werden Ihnen antworten


Bedienungsanleitung Ofen Unox

Unox

Unox Linemiss XFT195 Rosella Dynamic Bedienungsanleitung

30 September 2024
Unox

Unox SpidoCook XP Bedienungsanleitung

15 September 2024
Unox

Unox BAKERLUX SHOP.Pro GO Bedienungsanleitung

25 August 2024
Unox

Unox BAKERLUX LINEMISS Bedienungsanleitung

25 August 2024
Unox

Unox CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT ONE Bedienungsanleitung

25 August 2024
Unox

Unox BAKERTOP-X Digital.ID Bedienungsanleitung

25 August 2024
Unox

Unox CHEFTOP MIND.Maps ONE COMPACT Bedienungsanleitung

25 August 2024
Unox

Unox CHEFTOP MIND.Maps ZERO Bedienungsanleitung

25 August 2024
Unox

Unox SPEED-X Digital.ID Bedienungsanleitung

25 August 2024
Unox

Unox CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT PLUS Bedienungsanleitung

25 August 2024

Bedienungsanleitung Ofen

Neueste Bedienungsanleitung fĂźr -Kategorien-

Indesit

Indesit VL 22 S Bedienungsanleitung

16 Oktober 2024
Gaggenau

Gaggenau BMP225130 Bedienungsanleitung

16 Oktober 2024
Wolf

Wolf M Series Bedienungsanleitung

16 Oktober 2024
Princess

Princess 112741 Bedienungsanleitung

16 Oktober 2024
Freggia

Freggia HR750VGTCH Bedienungsanleitung

16 Oktober 2024
Freggia

Freggia HR750VGTAN Bedienungsanleitung

16 Oktober 2024
Freggia

Freggia HR640VGTCO Bedienungsanleitung

16 Oktober 2024
Freggia

Freggia HR640VGTCH Bedienungsanleitung

16 Oktober 2024
Freggia

Freggia HR640VGTAN Bedienungsanleitung

16 Oktober 2024
Freggia

Freggia HR640VGCH Bedienungsanleitung

16 Oktober 2024