Miele H 7840 BM Bedienungsanleitung

Miele Backöfen H 7840 BM

Lesen Sie kostenlos die 📖 deutsche Bedienungsanleitung für Miele H 7840 BM (132 Seiten) in der Kategorie Backöfen. Dieser Bedienungsanleitung war für 13 Personen hilfreich und wurde von 2 Benutzern mit durchschnittlich 4.5 Sternen bewertet

Download PDF

Seite 1/132

Gebruiks- en montagehandleiding

Oven met magnetron

Lees de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw ap-beslist

paraat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor

uzelf en u voorkomt schade aan uw apparaat.

nl-NL M.-Nr. 11 196 720

Inhoud

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen..................................................... 6

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu .......................................... 17

Overzicht ............................................................................................................ 18

Bedieningselementen ....................................................................................... 19

Aan/Uit-toets ....................................................................................................... 20

Naderingssensor ................................................................................................. 20

Sensortoetsen ..................................................................................................... 21

Touchdisplay ....................................................................................................... 23

Symbolen ............................................................................................................ 24

Principe van de bediening ................................................................................ 25

Menupunt kiezen................................................................................................. 25

Bladeren .............................................................................................................. 25

Menuniveau verlaten ........................................................................................... 25

Waarde of instelling wijzigen ............................................................................... 25

Instelling in een keuzelijst wijzigen ................................................................. 25

Cijfers invoeren met de cijferrol...................................................................... 25

Cijfers invoeren met het cijferblok.................................................................. 25

Instelling met een segmentbalkje wijzigen ..................................................... 26

Letters invoeren................................................................................................... 26

Contextmenu weergeven .................................................................................... 26

Functies verplaatsen ........................................................................................... 26

Pull down menu weergeven ................................................................................ 27

Helpweergeven................................................................................................... 27

MobileStart activeren .......................................................................................... 27

Uitvoering........................................................................................................... 28

Typeplaatje .......................................................................................................... 28

Bijgeleverd........................................................................................................... 28

Bijgeleverde en bij te bestellen accessoires........................................................ 28

Veiligheidsfuncties............................................................................................... 32

PerfectClean-veredelde oppervlakken ................................................................ 32

Ingebruikneming van het apparaat.................................................................. 33

Miele@home........................................................................................................ 33

Basisinstellingen.................................................................................................. 34

Oven voor het eerst opwarmen........................................................................... 35

Instellingen......................................................................................................... 36

Overzicht instellingen .......................................................................................... 36

Menu “Instellingen” oproepen............................................................................. 39

Taal ................................................................................................................... 39

Dagtijd ................................................................................................................. 39

Datum .................................................................................................................. 40

Verlichting............................................................................................................ 40

Inhoud

Startscherm......................................................................................................... 40

Display................................................................................................................. 41

Volume................................................................................................................. 41

Eenheden ............................................................................................................ 41

Quickmagnetron.................................................................................................. 42

Popcorn............................................................................................................... 42

Booster................................................................................................................ 42

Voorgeprogram. temperaturen ............................................................................ 42

Voorgeprogr. vermogens..................................................................................... 43

Naloop ventilator ................................................................................................. 43

Naderingssensor ................................................................................................ 44

Veiligheid ............................................................................................................. 45

Meubelfrontherkenning ....................................................................................... 45

Miele@home ........................................................................................................ 46

Afstands– bediening............................................................................................ 46

MobileStart activeren ..................................................................................... 46

SuperVision ......................................................................................................... 47

RemoteUpdate .................................................................................................... 48

Softwareversie..................................................................................................... 49

Juridische informatie........................................................................................... 49

Handelaar ............................................................................................................ 49

Fabrieksinstellingen............................................................................................. 49

Alarm + kookwekker ......................................................................................... 50

De functie Alarm gebruiken................................................................................. 50

De functie Kookwekker gebruiken ...................................................................... 51

Hoofd- en submenu's........................................................................................ 52

Magnetronfunctie .............................................................................................. 54

Principe ............................................................................................................... 54

Servieskeuze ....................................................................................................... 54

Geschikt kookgerei......................................................................................... 55

Ongeschikt kookgerei..................................................................................... 57

Test serviesgoed ............................................................................................ 58

Deksel............................................................................................................. 59

Bediening ........................................................................................................... 60

Waarden en instellingen voor een bereidingsproces wijzigen............................. 60

Temperatuur en kerntemperatuur wijzigen..................................................... 61

Magnetronvermogen wijzigen ........................................................................ 61

Bereidingstijden instellen................................................................................ 61

Ingestelde bereidingstijden wijzigen............................................................... 62

Ingestelde bereidingstijden wissen ................................................................ 62

Bereidingsproces bij de functie Magnetron onderbreken ................................... 62

Bereiding afbreken .............................................................................................. 62

Inhoud

Ovenruimte voorverwarmen................................................................................ 63

Booster........................................................................................................... 63

Voorverwarmen .............................................................................................. 64

Crisp function...................................................................................................... 65

Een andere functie kiezen ................................................................................... 65

Quickmagnetron en Popcorn ........................................................................... 66

Automatische programma's............................................................................. 67

Categorieën......................................................................................................... 67

Automatische programma's gebruiken ............................................................... 67

Belangrijke aanwijzingen voor het gebruik.......................................................... 67

Zoeken................................................................................................................. 68

Speciale toepassingen ..................................................................................... 69

Ontdooien............................................................................................................ 69

Drogen................................................................................................................. 72

Verwarmen .......................................................................................................... 73

Servies verwarmen.............................................................................................. 76

Gistdeeg laten rijzen............................................................................................ 76

Warmhouden....................................................................................................... 76

Lage temperatuur ................................................................................................ 77

Sabbat-programma ............................................................................................. 79

Koken .................................................................................................................. 80

Inmaken............................................................................................................... 82

Diepvriesproducten/kant-en-klaargerechten....................................................... 84

MyMiele .............................................................................................................. 85

Eigen programma's........................................................................................... 86

Bakken................................................................................................................ 89

Tips bij het bakken .............................................................................................. 89

Opmerkingen bij de bereidingstabellen............................................................... 89

Informatie over de functies.................................................................................. 90

Braadvlees ......................................................................................................... 92

Tips voor het braden ........................................................................................... 92

Opmerkingen bij de bereidingstabellen............................................................... 92

Informatie over de functies.................................................................................. 93

Bratometer........................................................................................................... 94

Grillen ................................................................................................................. 97

Tips voor het grillen............................................................................................. 97

Opmerkingen bij de bereidingstabellen............................................................... 97

Informatie over de functies.................................................................................. 98

Reiniging en onderhoud.................................................................................... 99

Ongeschikte reinigingsmiddelen ......................................................................... 99

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

 Voor de leesbaarheid noemen we uw oven met magnetronfunctie

hierna “oven”.

Deze oven voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften. On-

juist gebruik kan echter persoonlijk letsel of materiële schade tot

gevolg hebben.

Lees de gebruiks- en montagehandleiding aandachtig door voor-

dat u de oven in gebruik neemt. Hierin vindt u belangrijke instruc-

ties met betrekking tot de inbouw, de veiligheid, het gebruik en het

onderhoud. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan het

apparaat.

In overeenstemming met de norm IE/ENC60335-1 adviseert Miele u

uitdrukkelijk om het hoofdstuk over de installatie van de oven en de

veiligheidsinstructies en waarschuwingen te lezen en op te volgen.

Wanneer de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet worden

opgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor scha-

de die daarvan het gevolg is.

Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze door

aan een eventuele volgende eigenaar.

Verantwoord gebruik

 Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor particulier huishoudelijk

gebruik (of daarmee vergelijkbaar).

 Het apparaat mag niet buiten worden gebruikt.

 Het apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik: het

ontdooien, koken, grillen, bakken, braden, inmaken en drogen van voe-

dingsmiddelen.

Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan en kan gevaarlijk zijn.

 Brandgevaar door ontvlambare materialen.

Als u in het apparaat ontvlambare producten droogt, verdampt het

vocht. Deze materialen kunnen dan uitdrogen en ontbranden.

Gebruik de oven nooit voor het bewaren of drogen van ontvlambare ma-

terialen.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

 Letselrisico door de geopende deur.

De deur mag met maximaal 8kg worden belast. Kinderen kunnen

zich aan de geopende deur verwonden.

Voorkom dat kinderen op de geopende deur gaan staan of zitten of

eraan gaan hangen.

Technische veiligheid

 Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of repara-

tiewerkzaamheden kan de gebruiker aanzienlijke risico's lopen. In-

stallatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen

door een door Miele geautoriseerde vakman/vakvrouw worden uitge-

voerd.

 Schade aan de oven kan uw veiligheid in gevaar brengen. Contro-

leer de oven op zichtbare schade. Gebruik nooit een beschadigde

oven.

 Tijdelijk of doorlopend gebruik van een autonome of niet-netsyn-

chrone energievoorziening (zoals microgrids, back-upsystemen) is

mogelijk. Voorwaarde voor het gebruik is dat de energievoorziening

voldoet aan de bepalingen van EN50160 of een vergelijkbare stan-

daard.

De veiligheidsvoorzieningen van de huisinstallatie en dit Miele pro-

duct moeten ook werken bij gebruik van een microgrid of een niet-

netsynchrone energievoorziening of de veiligheidsvoorzieningen in

de energievoorziening moeten door gelijkwaardige voorzieningen

worden vervangen. Zoals bijvoorbeeld beschreven in de laatste pu-

blicatie van de NEN 1010.

 Als een defecte oven wordt ingeschakeld, kunnen er microgolven

vrijkomen die gevaarlijk kunnen zijn voor de gebruiker. Gebruik de

oven niet in de volgende situaties:

- De deur is verbogen.

- De deurscharnieren zitten los.

- Er zitten zichtbare gaatjes of scheuren in de ommanteling, de

deur of de binnenwanden van het apparaat.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

 Bij installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden moet de

oven volledig van het elektriciteitsnet zijn losgekoppeld. Ga daarvoor

als volgt te werk:

- Schakel de zekeringen van de elektrische installatie uit of

- draai de zekeringen van de elektrische installatie er helemaal uit of

- trek de stekker (indien aanwezig) uit het stopcontact. Trek daarbij

niet aan de elektriciteitskabel, maar aan de netstekker.

 Voor een correcte werking van de oven moet voldoende koellucht wor-

den aangevoerd. De aanvoer van koellucht mag niet worden belemmerd

(bijvoorbeeld door inbouw van warmtewerende lijsten in de keukenkast).

Andere warmtebronnen (zoals een open haard) mogen de benodigde

koellucht niet te veel verwarmen.

 Als de oven achter een meubelfront (bijv. een deur) ingebouwd is,

sluit dit dan nooit wanneer u de oven gebruikt. Achter een gesloten

front hopen warmte en vocht zich op. Daardoor kunnen de oven, de

ombouwkast en de vloer beschadigd raken. Sluit het meubelfront

pas als de oven volledig is afgekoeld.

Veilig gebruik

 Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De oven wordt bij gebruik

heet. U kunt zich verbranden aan de verwarmingselementen, de

ovenwanden, het gerecht en de accessoires.

Draag altijd ovenwanten als u gerechten in de oven zet of eruit haalt,

of als u in de oven bezig bent.

 Voorwerpen in de buurt van de ingeschakelde oven kunnen door

de hoge temperaturen vlam vatten. Gebruik de oven nooit om er een

ruimte mee te verwarmen.

 Olie en vet kunnen bij oververhitting vlam vatten. Houd de oven

goed in de gaten wanneer u met olie en/of vetten werkt. Blus een

brand met olie of vet nooit met water. Schakel de oven uit en verstik

de vlammen door de deur gesloten te houden.

 Bij te lange grilltijden drogen de levensmiddelen uit. De levens-

middelen kunnen zelfs ontbranden. Houd u aan de aanbevolen be-

reidingstijden.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

 Houd bij het koken, verwarmen of ontdooien met een functie met

magnetron rekening met het feit dat de bereidingstijden vaak veel

korter zijn dan met een functie zonder magnetron. Als voedingsmid-

delen te lang in de magnetron staan, drogen ze uit en kunnen ze

zelfs in brand vliegen.

Houd bij de grillfuncties de aanbevolen bereidingstijden aan. Gebruik

de functie Magnetron niet voor het drogen van bijv. bloemen,

kruiden, brood of broodjes. Gebruik nooit functies met grill voor het

drogen van bijv. bloemen of kruiden. Gebruik de functies Hetelucht

plus of Boven-/ Onderwarmte en houd het proces nauwlet- 

tend in de gaten.

 Als u bij de bereiding van levensmiddelen alcoholhoudende dran-

ken gebruikt, moet u er rekening mee houden dat alcohol bij hoge

temperaturen verdampt. Deze damp kan ontbranden bij de hete ver-

warmingselementen.

 Als u de restwarmte voor het warmhouden van gerechten wilt ge-

bruiken, kan door hoge luchtvochtigheid en condenswater corrosie

in de oven ontstaan. Ook het bedieningspaneel, het werkblad en de

ombouwkast kunnen beschadigd raken. Schakel de oven in geen

geval uit, maar stel de laagste temperatuur van de gekozen functie

in. De ventilator blijft dan automatisch ingeschakeld.

 Gerechten die in de ovenruimte worden warmgehouden of be-

waard, kunnen uitdrogen. Het vrijkomende vocht kan in de magnetron

corrosie veroorzaken. Dek de gerechten bij het verwarmen af.

 Door warmteophoping kan de oven beschadigd raken.

Leg nooit aluminiumfolie of bakpapier op de bodem van de ovenruimte.

Als u de bodem van het apparaat wilt gebruiken voor een bereiding of

om serviesgoed te verwarmen, gebruik dan uitsluitend de functies He-

telucht plus of Eco-hetelucht zonder de functie Booster. 

 De bodem van de ovenruimte kan door het verschuiven van voor-

werpen beschadigd raken. Als u pannen of ander kookgerei op de

bodem van de ovenruimte zet, schuif deze voorwerpen dan niet over

de bodem heen en weer.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

 Kans op letsel door waterdamp. Wanneer een koude vloeistof op

een heet oppervlak wordt gegoten, ontstaat damp die verbrandingen

kan veroorzaken. Daarnaast kunnen hete oppervlakken door het plot-

selinge temperatuurverschil beschadigd raken. Giet nooit koude vloei-

stoffen rechtstreeks op hete oppervlakken.

 De oven is niet geschikt voor het reinigen en desinfecteren van ge-

bruiksvoorwerpen, omdat hierbij de temperaturen hoog kunnen oplo-

pen. U kunt zich verbranden wanneer u de voorwerpen uit de oven

haalt.

 Het is belangrijk dat de temperatuur in het voedingsmiddel gelijk-

matig wordt verdeeld en hoog genoeg is.

Roer het gerecht daarom regelmatig door of draai het om. Let bij het

koken, verwarmen en ontdooien op de aangegeven doorwarmtijden.

De doorwarmtijd is de rusttijd waarin de warmte zich gelijkmatig over

het voedingsmiddel verdeelt.

 Bij het koken en vooral het naverwarmen van vloeistoffen bij de func-

tie Magnetron kan het kookpunt worden bereikt, zonder dat de typi-

sche luchtbelletjes opstijgen. De vloeistof kookt dan niet gelijkmatig. U

kunt zich verbranden aan de hete vloeistof wanneer deze bij het uit de

oven nemen ineens gaat borrelen en overkoken. In het slechtste geval

kan de druk zelfs zo sterk zijn dat de deur vanzelf opengaat.

Roer de vloeistof voor het verwarmen/koken om. Wacht na het verwar-

men minstens 20seconden, voordat u het glas uit de oven haalt. U kunt

tijdens de bereiding ook een glazen staafje of een lepel in het glas zet-

ten.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

 Gevaar voor letsel door hete voedingsmiddelen. Bij het verwar-

men van voedingsmiddelen ontstaat de warmte in het voedingsmid-

del zelf, waardoor het servies minder heet wordt (behalve bij oven-

vast aardewerk). Het servies wordt alleen warm door de warmte die

het voedingsmiddel afgeeft.

Controleer bij het uitnemen van het voedingsmiddel of de gewenste

temperatuur bereikt is. Beoordeel de temperatuur niet op basis van

de temperatuur van het serviesgoed! Let vooral bij babyvoeding op

de juiste temperatuur! Verwarmde babyvoeding goed doorroeren of

schudden. Proef er zelf van, zodat u zeker weet dat de baby zich niet

brandt.

 Letselrisico door overdruk in afgesloten potten en flessen. Als u

gesloten potten of flessen verhit, wordt druk opgebouwd. Het voor-

werp kan daardoor ontploffen.

Verhit daarom nooit voedingsmiddelen of vloeistoffen in afgesloten

potten of flessen. Open de potten vooraf en verwijder bij zuigflessen

eerst de dop en de speen.

 Als u eieren zonder schaal met de magnetronfunctie verhit, kan de

dooier er na het koken onder hoge druk uit spuiten.

Prik daarom van tevoren altijd enkele gaatjes in de dooier.

 Als u eieren met schaal met de magnetronfunctie kookt, ontplof-

fen de eieren. Dat kan ook gebeuren nadat u ze al uit het apparaat

heeft gehaald.

Kook eieren met schaal alleen in speciaal daarvoor bestemd servies-

goed. Verwarm geen hardgekookte eieren met de functie Magne-

tron .

 Als u voedingsmiddelen waarvan de schil of het vel hard is, zoals

tomaten, worstjes, aardappelen in schil, aubergines, verhit of bakt,

kunnen deze ontploffen.

Maak daarom eerst een paar gaatjes of inkepingen in de schil of het

vel. Zo kan de vrijkomende damp ontsnappen.

Produktspezifikationen

Marke:	Miele
Kategorie:	Backöfen
Modell:	H 7840 BM
Bluetooth:	Nein
Breite:	595 mm
Tiefe:	563 mm
Gewicht:	38000 g
Produktfarbe:	Schwarz
Steuerung:	Sensor, Wireless
Höhe:	456 mm
AC Eingangsspannung:	220 - 240 V
AC Eingangsfrequenz:	50 Hz
Eingebautes Display:	Ja
Schnellaufheizung:	Ja
Warmhaltefunktion:	Ja
Energieeffizienzklasse:	A+
Automatische Abschaltung:	Ja
Kabellänge:	1.7 m
Einfach zu säubern:	Ja
Gehäusematerial:	Edelstahl
Energieeffizienzskala:	A+++ bis D
Grill:	Ja
Startzeitvorwahl:	Ja
Stromstärke:	16 A
LED-Anzeigen:	Ja
Türanschlag:	Runter
Kindersicherung:	Ja
Integrierte Uhr:	Ja
Innenbeleuchtung:	Ja
Lampentyp:	LED
Ein-/Ausschalter:	Ja
Einbauraum Breite:	568 mm
Einbauraum Tiefe:	550 mm
Steuerungsposition:	Vorderseite
Ofengröße:	Klein
Anzahl der Öfen:	1
Garraumvolumen Gesamteinheit:	43 l
Leistung Gesamteinheit:	3200 W
Ofentyp:	Elektrischer Ofen
Netto-Ofenvolumen:	43 l
Timer-Typ:	Digital
Anzeige Resthitze:	Ja
Energieverbrauch (konventionell):	- kWh
Energieverbrauch (erzwungene Konvektion):	- kWh
Einbauraum Höhe (min):	450 mm
Heißluftbetrieb:	Ja
Ofenthermostatbereich:	30 - 255 °C
Anzahl der automatischen Programme:	20
Einbauraum Höhe:	452 mm
Breite installationsfach (min):	560 mm
Türmaterial:	Glass, Stainless steel
Anzahl Lampe(n):	1 Lampen
Aufwärmfunktion:	Ja
Kontrolle durch Eltern:	Ja
Wi-Fi-gesteuert:	Ja
Mikrowellenkochen:	Ja
Konventionelle Beheizung (Ober-/Unterhitze):	Ja
Versenkbare Knöpfe:	Nein
Anzahl der Regalpositionen:	3
Auftaufunktion des Backofens:	Ja
Kühltür:	Ja
Langsames Garen:	Ja
Heißluftgrillen:	Ja
Brotbackfähigkeit:	Ja
Sanftschließende Tür:	Ja
Timer-Modi:	Cooking time, End cooking time, Timer
Speisensonde:	Ja
Röstfunktion:	Ja
Beleuchtungsort:	Oben