Miele DG 2840 Bedienungsanleitung

Miele Backöfen DG 2840

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Gebruiks- en montagehandleiding

Stoomoven

Lees de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw ap-beslist

paraat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor

uzelf en u voorkomt schade aan uw apparaat.

nl-NL, BE M.-Nr. 11 250 070

Inhoud

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen..................................................... 5

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu .......................................... 13

Overzicht ............................................................................................................ 14

Stoomoven .......................................................................................................... 14

Bijgeleverde accessoires..................................................................................... 15

Bedieningselementen ....................................................................................... 16

Display................................................................................................................. 17

Sensortoetsen ..................................................................................................... 17

Symbolen ............................................................................................................ 17

Functiebeschrijving ........................................................................................... 18

Waterreservoir ..................................................................................................... 18

Opvangschaal ..................................................................................................... 18

Temperatuur ........................................................................................................ 18

Bereidingstijd....................................................................................................... 18

Geluiden .............................................................................................................. 19

Opwarmfase ........................................................................................................ 19

Bereidingsfase..................................................................................................... 19

Stoomreductie ..................................................................................................... 19

Ingebruikneming van het apparaat.................................................................. 20

Apparaat voor de eerste keer reinigen ................................................................ 20

Waterhardheid instellen....................................................................................... 20

Kookpunt aanpassen .......................................................................................... 21

Instellingen......................................................................................................... 22

Bediening ........................................................................................................... 25

Stoomoven bedienen .......................................................................................... 25

Waarden voor een bereidingsproces wijzigen..................................................... 26

Bereidingsproces onderbreken ........................................................................... 27

Automatische programma's ............................................................................. 28

Belangrijke opmerkingen en informatie.......................................................... 30

Het bijzondere van koken met stoom.................................................................. 30

Kookgerei ............................................................................................................ 30

Opvangschaal ..................................................................................................... 30

Niveau ................................................................................................................. 31

Diepvriesproducten ............................................................................................. 31

Temperatuur ........................................................................................................ 31

Bereidingstijd....................................................................................................... 31

Inhoud

Koken met vloeistoffen........................................................................................ 31

Eigen recepten .................................................................................................... 31

Stomen ............................................................................................................... 32

Eco-stomen......................................................................................................... 32

Opmerkingen bij de bereidingstabellen............................................................... 32

Groente................................................................................................................ 33

Vis........................................................................................................................ 36

Vlees.................................................................................................................... 39

Rijst...................................................................................................................... 41

Graan................................................................................................................... 42

Pasta/deegwaren ................................................................................................ 43

Knoedels ............................................................................................................. 44

Peulvruchten, gedroogd...................................................................................... 45

Kippeneieren ....................................................................................................... 47

Fruit ..................................................................................................................... 48

Worstwaren ......................................................................................................... 48

Schaaldieren........................................................................................................ 49

Zoetwatermosselen............................................................................................. 50

Koken menu ........................................................................................................ 51

Overige toepassingen ....................................................................................... 53

Verwarmen .......................................................................................................... 53

Ontdooien............................................................................................................ 56

Blancheren .......................................................................................................... 59

Inmaken............................................................................................................... 59

Steriliseren .......................................................................................................... 62

Gistdeeg laten rijzen............................................................................................ 62

Vochtige handdoekjes verwarmen ...................................................................... 63

Gelatine weken of oplossen ................................................................................ 63

Honing vloeibaar maken...................................................................................... 64

Chocolade smelten ............................................................................................. 64

Yoghurt bereiden ................................................................................................. 65

Spek uitsmelten................................................................................................... 66

Uien fruiten/stoven .............................................................................................. 66

Sap bereiden ....................................................................................................... 67

Levensmiddelen pellen........................................................................................ 68

Appels conserveren ............................................................................................ 68

Eierstich (ei voor soep) ........................................................................................ 68

Aanwijzingen voor keuringsinstituten ............................................................. 69

Reiniging en onderhoud.................................................................................... 70

Voorkant stoomoven reinigen.............................................................................. 71

Produktspezifikationen

Marke:	Miele
Kategorie:	Backöfen
Modell:	DG 2840
Breite:	595 mm
Tiefe:	569 mm
Gewicht:	26800 g
Produktfarbe:	Weiß
Steuerung:	Berührung
Höhe:	455 mm
AC Eingangsfrequenz:	50 - 60 Hz
Eingebautes Display:	Ja
Warmhaltefunktion:	Ja
Kabellänge:	2 m
Abtaufunktion:	Ja
Anschlusswert:	3600 W
Türanschlag:	Runter
Einbauraum Breite:	568 mm
Einbauraum Tiefe:	550 mm
Steuerungsposition:	Vorne oben
Ofengröße:	Klein
Anzahl der Öfen:	1
Garraumvolumen Gesamteinheit:	40 l
Ofentyp:	Elektrischer Ofen
Einbauraum Höhe (min):	450 mm
Dampfgaren:	Ja
Einbauraum Höhe:	452 mm
Breite installationsfach (min):	560 mm
Türmaterial:	Glas
Anzahl der Regalpositionen:	4
Auftaufunktion des Backofens:	Ja
Kühltür:	Ja
Material innen:	Edelstahl
Sanftschließende Tür:	Ja
Kochtemperaturbereich:	40 - 100 °C