Kenwood KMC550 Bedienungsanleitung

Kenwood Küchenmaschine KMC550

Lesen Sie kostenlos die 📖 deutsche Bedienungsanleitung für Kenwood KMC550 (160 Seiten) in der Kategorie Küchenmaschine. Dieser Bedienungsanleitung war für 39 Personen hilfreich und wurde von 2 Benutzern mit durchschnittlich 4.5 Sternen bewertet

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Seite 1/160

Chef and Major

KMC5XX – KMM7XX series

page 3instructions

Congratulations on buying a Kenwood. With such a wide range of attachments available, it’s

more than just a mixer. It’s a state-of-the-art kitchen machine. We hope you’ll enjoy it.

Robust. Reliable. Versatile. Kenwood.

page 11 mode d’emploi

Félicitations pour l’achat de votre robot Kenwood. Avec une gamme impressionnante

d’accessoires adaptables, votre robot est plus qu’un simple batteur: c’est un robot de cuisine

ultra-perfectionné qui vous donnera entière satisfaction. Nous espérons que vous

l’apprécierez.

Solide. Sûr. sur-mesure. Kenwood.

sieten 19 bedienungsanleitung

Wir beglückwünschen Sie zu Ihrer Entscheidung für Kenwood. Sie haben nicht nur eine

Küchenmaschine zum Rühren und Kneten erworben, sondern können durch ein reichhaltiges

Zubehörprogramm Ihre neue Maschine zu einem universellen Küchensystem ausbauen. Wir

wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen und Backen mit Kenwood

Robust. Zuverlässig. Vielseitig. Kenwood.

pagg 28 istruzioni

Ci congratuliamo con Lei dell’acquisto di questo elettrodomestico Kenwood. Con una tale

ampia gamma di accessori disponibili, questo apparecchio è molto più di un semplice mixer,

è un modernissimo apparecchio da cucina. Ci auspichiamo che Le piacerà.

Robusto. Affidabile. Versatile. Kenwood.

blz. 37 instructies

Gefeliciteerd met de aankoop van uw Kenwood keukenmachine. Er zijn zo veel accessoires

verkrijgbaar dat je deze machine niet meer gewoon een mixer kunt noemen. Het is een echte

keukenmachine en we hopen dan ook dat u er veel plezier van zult hebben.

Krachtig, betrouwbaar en veelzijdig, dat is Kenwood.

página 45 instrucciones

Felicidades por comprar un aparato Kenwood. Con el abanico de accesorios disponibles,

Ud. ha comprado algo más que una mezcladora. Es una obra de arte para la cocina.

Esperamos que lo disfrute.

Sólida. Fiable. Versátil. Kenwood.

página 54 instruções

Parabéns pela compra da sua Kenwood. Com a grande variedade de acessórios para ela

disponíveis, esta máquina é mais que uma batedeira. É uma máquina de cozinha super

moderna. Esperamos que a sua Kenwood lhe dê muito prazer.

Robusta. Fiável. Versátil. Kenwood.

side 63 brugsanvisning

Tillykke med Deres nye Kenwood. Med så stort et udvalg af tilbehør, er det mere end blot en

røremaskine - det er en suveræn, moderne køkkenmaskine. Vi håber, De vil få meget glæde

af den.

Robust. Pålidelig. Alsidig. Kenwood.

sid 71 bruksanvisning

Grattis! Du har just blivit ägare till en Kenwood. Till Kenwood finns det så många tillbehör att

köpa, så det är inte bara en vanlig matberedare du har - du har det allra senaste inom

köksmaskiner. Vi hoppas du kommer att trivas med den.

Robust. Pålitlig. Mångsidig. Kenwood.

Kenwood

English

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Español

Portugêus

Dansk

Svenska

side 79 Bruksanvisning

Gratulerer med kjøpet av Kenwood. Med et så stort utvalg av tilbehør, er den mer enn bare

en mikser. Det er en kjøkkenkunstner-maskin. Vi håper du vil p3-ha stor glede av den.

Robust. Pålitelig. Allsidig. Kenwood.

sivu 87 käyttöohjeet

Onnittelut Kenwood-ostoksen johdosta! Koneeseenne kuuluu niin suuri määrä erilaisia laitteita,

että se on todellakin paljon enemmän kuin pelkkä vatkain. Tämä yleiskone on alansa viimeisintä

huutoa ja toivotamme teille miellyttäviä työhetkiä sen parissa.

Vahva. Luotettava. Monipuolinen. Kenwood.

sayfada 95

nı

ım

yö

ön

Kenwood karı…tırıcıyı seçtiòiniz için tebrikler. Kenwood'un kapsamlı ek parça dizisi istediòiniz

yiyeceòi hazırlama olanaòı verir. Kenwood yalnızca bir karı…tırıcı aygıt deòil, mutfak sanatı

aracıdır. Zevkle kullanınız.

Kenwood saòlam, güvenilir ve kullanı…lıdır.

str. 103 návod k pou¥ití

Blahop¡ejeme Vám ke koupi spot¡ebiïe znaïky Kenwood. Díky •irokému sortimentu

dodávaného p¡íslu•enství jste zakoupili víc, ne¥ jen kuchyñskƒ strojek. Získali jste •piïkovƒ

kuchyñskƒ robot. Vê¡íme, ¥e Vám bude dob¡e slou¥it.

Robustní. Spolehlivƒ. Univerzální. Kenwood.

oldal 111 használati utasítás

Köszöntjük a Kenwood vásárlói körében! Az Ön által kiválasztott robotgép a csatlakoztatható

változatos tartozékok révén a legtöbb konyhai munkában segítòtársa lesz. Reméljük, örömmel

használja majd.

Ellenálló, megbízható, sokoldalú - Kenwood.

str. 119 instrukcje

Gratulujemy zakupu Kenwooda. Majåc tak szeroki asortyment narzëdzi jest on wiëcej, ni¯

malakserem. Jest on dzie¢em bie¯åcej sztuki kuchennej. Mamy nadziejë, ¯e sië Paæstwu

spodoba.

Mocny. Niezawodny. Uniwersalny. Kenwood.

странице 127 Указания по применению

Мы рады, что вы приобрели кухонный комбайн нашей фирмы. Благодаря широкому

ассортименту имеющихся насадок этот прибор является не просто миксером - это

современный кухонный комбайн. Пользуясь им, вы получите истинное удовольствие.

Прочный. Надежный. Универсальный. Изготовитель - фирма KENWOOD.

 135  

      .     Kenwood

           ,    

    .     .

!. !. . Kenwood.

Kenwood

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±∑Os, ±u£u‚, ±∑Fbœ «ôß∑FLUô‹, ØOMuËœ.

know your Kenwood kitchen machine

English

before using your Kenwood appliance

●Read these instructions carefully and retain for future reference.

●Remove all packaging and any labels.

safety

●Switch off and unplug before fitting or removing tools/attachments, after use and before cleaning.

●Keep your fingers away from moving parts and fitted attachments.

●Never leave the machine on unattended.

●Never use a damaged machine. Get it checked or repaired: see ‘service’, page 8.

●Never operate the mixer with the head in the raised position.

●Never let the cord hang down where a child could grab it.

●Never let the power unit, cord or plug get wet.

●Never use an unauthorised attachment or more than one attachment at once.

●Never exceed the maximum capacities on page 2.

●When using an attachment, read the safety instructions that come with it.

●Take care when lifting this appliance as it is heavy. Ensure the head is locked and that the bowl, tools,

outlet covers and cord are secure before lifting.

●This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or

mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or

instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety.

●Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

●Only use the appliance for its intended domestic use. Kenwood will not accept any liability if the

appliance is subject to improper use, or failure to comply with these instructions.

before plugging in

important - UK only ●Make sure your electricity supply is the same as the one shown on the underside of your machine.

●This machine complies with European Economic Community Directive 89/336/EEC.

before using for the first time

●Wash the parts: see ‘care and cleaning’, page 8.

know your Kenwood kitchen machine

attachment outlets high-speed outlet

slow-speed outlet

tool socket

the mixer mixer head

outlet catch

bowl

bowl seating pad

head-lift lever

on/off and speed switch

power unit

K-beater

whisk

dough hook

spatula

splashguard

   

























the mixing tools and some of their uses

K-beater ●For making cakes, biscuits, pastry, icing, fillings, éclairs and mashed

potato.

whisk ●For eggs, cream, batters, fatless sponges, meringues, cheesecakes,

mousses, soufflés. Don’t use the whisk for heavy mixtures (eg creaming

fat and sugar) - you could damage it.

dough hook ●For yeast mixtures.

to use your mixer

1Turn the head-lift lever anti-clockwise  and raise the mixer head till it locks.

to insert a tool 2Push up till it stops  then turn.

3Fit the bowl onto the base - press down and turn clockwise 

4Turn the head-lift lever anti-clockwise and lower the mixer head till it locks.

5Switch on by turning the speed switch to the desired setting.

●Switch to pulse for short bursts.

to remove a tool 6Turn and remove.

hints ●Switch off and scrape the bowl with the spatula frequently.

●Eggs at room temperature are best for whisking.

●Before whisking egg whites, make sure there’s no grease or egg yolk

on the whisk or bowl.

●Use cold ingredients for pastry unless your recipe says otherwise.

points for bread making

important ●Never exceed the maximum capacities below - you’ll overload the

machine.

●If you hear the machine labouring, switch off, remove half the dough

and do each half separately.

●The ingredients mix best if you put the liquid in first.

maximum capacities

CHEF MAJOR

shortcrust pastry ●Flour weight: 680g - 1lb 8oz Flour weight: 910g - 2lb

stiff yeast dough ●Flour weight: 1.36kg - 3lb Flour weight: 1.5kg - 3lb 5oz

●Total weight: 2.18kg - 4lb 13oz Total weight: 2.4kg - 5lb 5oz

soft yeast dough ●Flour weight: 1.3kg - 2lb 14oz Flour weight: 2.6kg - 5lb 12oz

●Total weight: 2.5kg - 5lb 8oz Total weight: 5kg - 11lb

fruit cake mix ●Total weight: 2.72kg - 6lb Total weight: 4.55kg - 10lb

egg whites ●12 16

speed switch 

K-beater ●creaming fat and sugar start on gradually increasing to min, ‘max’.

●beating eggs into creamed mixtures 4- ‘max’.

●folding in flour, fruit etc Min - 1

●all in one cakes start on min speed, gradually increase to max.

●rubbing fat into flour min - 2.

whisk ●Gradually increase to ‘max’.

dough hook ●Start on ‘min’, gradually increasing to 1.

for cleaning see page 8

the mixer











problem

●The whisk or K-beater knocks against the bottom of the bowl or isn’t

reaching the ingredients in the bottom of the bowl.

solution ●Adjust the height. Here’s how:

1Unplug.

2Raise the mixer head and insert the whisk or beater.

3Hold it, then loosen the nut 

4Lower the mixer head.

5Adjust the height by turning the shaft. Ideally the whisk/K-beater should be

almost touching the bottom of the bowl 

6Raise the head, hold the whisk/K-beater and tighten the nut.

problem

●The mixer stops during operation.

solution ●Your mixer is fitted with an overload protection device and will stop if

overloaded to protect the machine. If this happens, switch off and

unplug the mixer. Remove some of the ingredients to reduce the load,

and allow the mixer to stand for a few minutes. Plug in and reselect the

speed. If the mixer does not restart immediately allow to stand for

additional time.

to fit and use your splashguard

1Raise the mixer head until it locks.

2Fit the bowl onto the base.

3Push the splashguard onto the underside of the mixer head  until fully

located. The hinged section should be positioned as shown.

4Insert required tool.

5Lower the mixer head.

●During mixing, ingredients can be added directly to the bowl via the

hinged section of the splashguard .

●You do not need to remove the splashguard to change tools.

6Remove the splashguard by raising the mixer head and sliding it down.

troubleshooting

CHEF

















attachment attachment code

flat pasta maker AT970A

additional pasta attachments AT971A tagliatelle

(not shown) used in conjunction AT972A tagliolini

with AT970A AT973A trenette

AT974A spaghetti

pasta maker AT910 comes with maccheroni rigati die

(12 optional dies plus biscuit maker can be fitted)

roto food cutter AT948A comes with 4drums

multi food grinder AT950A comes with

alarge sausage nozzle

bsmall sausage nozzle

ckebbe maker

grain mill AT941A

citrus juicer AT312

pro slicer/grater AT998A includes 3 cutting plates as standard

optional plates for AT998A aextra coarse shredder part number 639021

brasping plate part number 639150

cstandard chipper part number 639083

liquidiser 1.5 l acrylic AT337 AT338, AT339, 1.5 l glass 1.5 l stainless steel

multi mill-AT320 comes with 4glass jars and 4 lids for storage

non-stop centrifugal juicer AT935A

ice-cream maker CHEF AT956 AT957, MAJOR

potato prep attachment CHEF AT934A, MAJOR AT952A

colander and sieve CHEF AT992A T930A, MAJOR A

stainless steel bowls brushed: CHEF 343270, MAJOR 343268

splashguard CHEF & MAJOR 693766

flexible beater CHEF 704656, MAJOR 704668

cover CHEF, 533722, MAJOR 606397

the availableattachments

To buy an attachment not included in your pack, call your KENWOOD repairer.

























cleaning and service

care and cleaning

●Always switch off and unplug before cleaning.

●A little grease may appear at outlet  when you first use

it. This is normal - just wipe it off.

power unit, outlet covers ●Wipe with a damp cloth, then dry.

●Never use abrasives or immerse in water.

bowl ●Wash by hand, then dry thoroughly or wash in the dishwasher.

●Never use a wire brush, steel wool or bleach to clean your

stainless steel bowl. Use vinegar to remove limescale.

●Keep away from heat (cooker tops, ovens, microwaves).

tools ●Wash by hand, then dry thoroughly or wash in the dishwasher.

splashguard ●Wash by hand, then dry thoroughly.

service and customer care

●If the cord is damaged it must, for safety reasons, be replaced

by KENWOOD KENWOODor an authorised repairer.

If you need help with:

●using your machine

●servicing or repairs (in or out of guarantee)

Contact the shop where you bought your machine.

recipes

See important points for bread making on page 4.

ingredients

method

ingredients

This quantity is for KMM7XX series.

For KMC5XX series,

halve the quantities and add all the

flour in one go

method

●

white bread stiff yeast dough

1.36kg (3lb) strong plain flour

15ml (3tsp) salt

25g (1oz) fresh yeast; or 15g/20ml ( 1⁄2oz) dried yeast + 5 1ml ( tsp) sugar

750ml (11⁄4pts) warm water: 43˚C (110˚F). Use a thermometer or add 250ml

(9fl oz) boiling water to 500ml (18fl oz) cold water

25g (1oz) lard

dried yeast (the type that needs reconstituting): pour the warm water into

the bowl. Then add the yeast and the sugar and leave to stand for about 10

minutes until frothy.

fresh yeast: crumble into the flour.

other types of yeast: follow the manufacturer’s instructions.

Pour the liquid into the bowl. Then add the flour (with fresh yeast if used),

salt and lard.

Knead at minimum speed for 45 - 60 seconds. Then increase to speed 1,

adding more flour if necessary, until a dough has formed.

Knead for 3 - 4 more minutes at speed 1 until the dough is smooth, elastic

and leaves the sides of the bowl clean.

Put the dough into a greased polythene bag or a bowl covered with a tea

towel. Then leave somewhere warm until doubled in size.

Re-knead for 2 1minutes at speed .

Half fill four 450g (1lb) greased tins with the dough, or shape it into rolls.

Then cover with a tea towel and leave somewhere warm until doubled in

size.

Bake at 230˚C/450˚F/Gas Mark 8for 30 - 35 minutes or for loaves 10 - 15

minutes for rolls.

When ready, the bread should sound hollow when tapped on the base.

white bread soft yeast dough

2.6kg (5lb 12oz) ordinary plain flour

1.3 litre (21⁄4pts) milk

300g (10oz) sugar

450g (1lb) margarine

100g (4 2oz) fresh yeast or 50g ( oz) dried yeast

6 eggs, beaten

5 pinches salt

Melt the margarine in the milk and bring to 43˚C (110˚F).

dried yeast (the type that needs reconstituting): add the yeast and sugar

to the milk and leave to stand for about 10 minutes until frothy.

fresh yeast: crumble into the flour and add the sugar.

other types of yeast: follow the manufacturer’s instructions.

Pour the milk into the bowl. Add the beaten eggs and 2 4 6kg ( lb oz) flour.

Mix at minimum speed for 1 minute, then at speed 1 for a further minute.

Scrape down.

Add the remaining flour and mix at minimum speed for 1 minute, then at

speed 1for 2 - 3 minutes until smooth and evenly mixed.

Half fill some 450g (1lb) greased tins with the dough, or shape it into rolls.

Then cover with a tea towel and leave somewhere warm until doubled in

size.

Bake at 200˚C/400˚F/Gas Mark 6 for 20 - 25 minutes or for loaves 15

minutes for rolls.

When ready, the bread should sound hollow when tapped on the base.

Makes about 10 loaves.

recipes continued

ingredients: sponge

filling and decoration

method

ingredients

method

ingredients

hint

method

strawberry and apricot gâteau

3eggs

75g (3oz) caster sugar

75g (3oz) plain flour

150ml (1

⁄4pt) double cream

Sugar to taste

225g (8oz) strawberries

225g (8oz) apricots

Halve the apricots and remove the stones. Cook gently in very little water, adding

sugar to taste, until soft.

Wash and halve the strawberries.

To make the sponge, whisk the eggs and sugar at maximum speed until very pale

and thick.

Remove the bowl and the whisk. Fold in the flour by hand using a large metal spoon -

do this carefully to keep the sponge light.

Put the mixture into two 18cm (7”) greased and lined sandwich tins.

Bake at 180˚C/350˚F/Gas Mark 4for about 20 minutes until the cake springs back

when lightly touched.

Turn out onto a wire rack.

Whisk the cream at maximum speed until stiff. Add sugar to taste.

Roughly chop the apricots and a third of the strawberries. Fold them into half the

cream.

Spread this over one of the sponges, then put the other sponge on top.

Spread the remaining cream on top and decorate with the remaining strawberries.

meringues

4egg whites

250g (9oz) icing sugar, sieved

Line your baking tray with non-stick baking parchment.

Whisk the egg whites and sugar at maximum speed for about 10 minutes until it

stands in peaks.

Spoon the mixture onto the baking tray (or use a piping bag with a 2.5cm (1”) star

nozzle).

Bake at 110˚C/225˚F/Gas Mark 1

⁄4for about hours until firm and crisp. If they start4 - 5

to brown, leave the oven door slightly ajar.

Store meringues in an airtight tin.

shortcrust pastry

450g ( lb) flour, sieved with the salt1

5 1ml ( tsp) salt

225g (8oz) fat (mix lard and margarine straight from the fridge)

About 80ml (4tbsp) water

Don’t overmix

Put the flour into the bowl. Chop the fat up roughly and add to the flour.

Mix at speed 1until it resembles breadcrumbs. Stop before it looks greasy.

Add the water and mix at minimum speed. Stop as soon as the water is

incorporated.

Cook at around 200˚C/400˚F/Gas Mark 6, depending on the filling.

●

carrot and coriander soup

ingredients ●25g (1oz) butter

●1 onion chopped

●1 clove garlic crushed

●480g (1lb 1oz) carrot cut into 1.5cm cubes for a 1.2 l goblet

●600g (1lb 6oz) carrot cut into 1.5cm cubes for a 1.5 l goblet

●cold chicken stock

●10-15ml (2-3tsp) ground coriander

●salt and pepper

method 1Melt the butter in a pan, add the onion and garlic and fry until soft.

2Place the carrot into the liquidiser, add the onion and garlic. Add sufficient stock to reach

the maximum 1.2 level or 1.5 level marked on the goblet. Fit the lid and filler cap.

3Blend on maximum speed for 5 seconds for a coarse soup or longer for a finer result.

4Transfer the mixture to a saucepan, add the coriander and seasoning and simmer the

soup for 30 to 35 minutes or until cooked.

5Adjust the seasoning as necessary and add extra liquid if required.

   























avant d’utiliser votre appareil Kenwood

●Lisez et conservez soigneusement ces instructions pour pouvoir vous y référer ultérieurement.

●Retirez tous les éléments d’emballage et les étiquettes.

sécurité

●Éteignez et débranchez l'appareil avant d'adapter ou de retirer tout élément/accessoire, après

l'utilisation et avant le nettoyage.

●N’approchez jamais vos doigts des éléments en mouvement ou des accessoires fixés sur votre

robot.

●Ne laissez jamais votre appareil sans surveillance lorsqu’il fonctionne et maintenez-le hors de

portée des enfants.

●N’utilisez jamais un appareil endommagé ou en mauvais état. Faites-le vérifier et réparer. Pour

cela reportez-vous à la rubrique 'service après-vente' en page 16.

●Ne faites jamais fonctionner le mixeur lorsque la tête est relevée.

●Ne laissez jamais le cordon pendre de telle façon qu’un enfant puisse s’en saisir.

●Ne mouillez jamais le bloc moteur, le cordon d’alimentation ou la prise.

●N’utilisez jamais un accessoire non adapté à cet appareil et n’utilisez pas plus d’un accessoire à la

fois.

●Ne dépassez jamais les capacités maximales de charge de l’appareil telles qu’elles sont précisées

en page 12.

●Lorsque vous utilisez un accessoire, lisez attentivement les instructions sur la sécurité concernant

cet accessoire.

●Faites attention pour soulever le robot qui est lourd. Assurez-vous que la tête est verrouillée et que

le bol, les accessoires, les couvercles des orifices et le cordon sont fixés avant de le soulever.

●Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) dont les

capacités physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées, ou qui ne disposent pas des

connaissances ou de l’expérience nécessaires, à moins qu’elles n’aient été formées et encadrées pour

l’utilisation de cet appareil par une personne responsable de leur sécurité.

●Les enfants doivent être surveillés afin qu'ils ne puissent pas jouer avec cet appareil.

●N’employez l’appareil qu’à la fin domestique prévue. Kenwood décline toute responsabilité dans

les cas où l’appareil est utilisé incorrectement ou que les présentes instructions ne sont pas

respectées.

avant de brancher l’appareil

●Assurez-vous que le courant électrique que vous utilisez est le même que celui indiqué sous votre

appareil.

●Cet appareil est conforme à la directive 89/336/CEE de la C. E.

avant d’utiliser votre appareil pour la première fois

●Lavez les différentes parties de l’appareil. Reportez-vous pour cela à la

page 16: 'entretien et nettoyage de l’appareil'.

faites connaissance avec votre robot de cuisine Kenwood

orifices de branchement sortie ultra-rapide

sortie lente

sortie planétaire

le batteur tête du batteur

loquet de blocage

bol

socle d'encastrement du bol

manette pour soulever la tête du batteur

bouton marche/arrêt (on/off) et de réglage de la vitesse

bloc moteur

batteur 'K'

fouet

crochet à pâte

spatule

couvercle de protection

faites connaissance avec votre robot de cuisine Kenwood

Français

les accessoires du batteur et quelques unes de leurs

utilisations possibles

batteur 'K' ●Pour la confection de cakes, biscuits, pâtisseries, glaçages, garnitures,

éclairs et purées de pommes de terre.

fouet ●Pour les oeufs, la crème, la pâte à frire, les gâteaux (type gâteau de

Savoie) sans matière grasse, les meringues, les gâteaux au fromage,

les mousses, les soufflés. N’utilisez pas le fouet pour les mélanges

épais (comme par exemple pour travailler les matières grasses ou le

sucre) car vous pourriez l’endommager.

crochet à pâte ●pour les mélanges à base de levure.

pour utiliser le batteur

1Tournez la manette pour soulever la tête du batteur dans le sens contraire

des aiguilles d’une montre  et soulevez la tête du batteur jusqu’à ce

qu’elle s’enclenche en position.

pour insérer un accessoire 2Poussez vers le haut jusqu'à ce qu'il s'arrête  puis tournez.

3Adaptez le bol sur la base - pressez vers le bas et tournez dans le sens

des aiguilles d’une montre 

4Tournez la manette pour soulever la tête du batteur dans le sens contraire

des aiguilles d’une montre et abaissez la tête du batteur jusqu’à ce qu’il

se verrouille en position.

5Allumer en tournant le bouton de réglage de vitesse sur le réglage

souhaité.

●Passez en mode pulsateur pour procéder par brèves impulsions.

pour retirer un accessoire 6Tournez et retirez.

astuces ●Eteignez l’appareil et raclez fréquemment le bol avec la spatule.

●Pour battre les oeufs, il est conseillé d’utiliser des oeufs à température

ambiante.

●Avant de monter les blancs en neige, vérifiez qu’il n’y a pas de restes de

graisse ou de jaune d’oeuf sur le fouet ou dans le bol.

●Utilisez des ingrédients froids pour la pâte sauf indications contraires

mentionnées sur votre recette.

points importants pour la fabrication du pain

important ●Ne dépassez jamais les capacités maximales signalées ci-dessous car

vous risqueriez de surcharger votre appareil.

●Si vous entendez votre appareil forcer, éteignez l’appareil, retirez la moitié

de la pâte et travaillez chaque moitié séparément.

●Les ingrédients se mélangeront mieux si vous mettez les liquides en

premier dans l’appareil.

capacités maximales

CHEF MAJOR

pâte brisée ●Quantité de farine : 680 g Quantité de farine : 910 g

pâte levée sablée ●Quantité de farine : 1,36 kg Quantité de farine : 1,5 kg

●Poids total : 2,18 kg Poids total : 2,4 kg

pâte levée sucrée ●Quantité de farine : 1,3 kg Quantité de farine : 2,6 kg

●Poids total : 2,5 kg Poids total : 5 kg

mélange pour cake

aux fruits ●Poids total : 2,72 kg Poids total : 4,55 kg

blancs d’œuf ●12 16

vitesses 

batteur “K” ●Travailler les corps gras en crème avec le sucre commencez

sur min, augmentez progressivement jusqu'au max.

●Incorporer les œufs à une crème 4 - "max".

●Incorporer la farine, les fruits, etc. Min - 1.

●Battre tous les ingrédients d'un gâteau simultanément

commencez à vitesse min, augmentez progressivement jusqu'au max.

●Incorporer les corps gras à la farine min - 2.

fouet ●Augmentez progressivement jusqu’à 'max'.

crochet à pâte ●Commencez sur 'min', puis augmentez graduellement jusqu’à passer

sur 1.

pour le nettoyage de l’appareil reportez-vous à la page 16.

le batteur







CHE



problème

●Le fouet ou le batteur 'K' vient heurter le fond du bol ou ne peut pas

atteindre les ingrédients situés au fond du bol.

solution ●Ajuster la hauteur de la manière suivante :

1Débranchez l’appareil.

2Levez la tête du batteur et introduisez le fouet ou batteur.

3Maintenez-le, puis desserrez l’écrou. 

4Abaissez la tête du batteur.

5Réglez la hauteur en tournant l'axe. Le fouet/batteur en K est en

position idéale lorsqu'il touche le fond du bol. presque 

6Levez à nouveau la tête, maintenez le fouet/batteur en K et resserrez

l’écrou.

problème

●Le batteur s’arrête pendant l’utilisation.

solution ●Votre batteur est équipé d’un dispositif de protection contre les

surcharges, il s’arrête en cas de surcharge. Si cela se produit, éteignez

et débranchez le batteur. Retirez une partie des ingrédients pour

réduire la charge et laissez le batteur reposer pendant quelques

minutes. Rebranchez-le et sélectionnez une vitesse. Si le batteur ne

redémarre pas immédiatement, laissez-le reposer un peu plus

longtemps.

installation et utilisation du couvercle

de protection

1Levez la tête du batteur jusqu'en position verrouillée.

2Installez le bol sur le socle.

3Placer le couvercle anti-éclaboussures sur la partie inférieure de la tête

du mélangeur  jusqu'à insertion complète. La partie montée doit être

positionnée tel qu’indiqué sur le schéma.

4Insérez l’outil nécessaire.

5Abaissez la tête du batteur.

●Durant le mélange, les ingrédients peuvent être ajoutés directement

dans le bol par la section articulée du couvercle de protection .

●Vous n’avez pas besoin d’enlever le couvercle de protection pour

changer d’outil.

6Retirez le couvercle de protection en le faisant glisser vers le bas après

avoir soulevé la tête du batteur.

solutionner les problèmes





CHEF







nettoyage de l’appareil et service après-vente

entretien et nettoyage

●Eteignez toujours votre appareil et débranchez-le avant de le nettoyer.

●Un peu de graisse peut apparaître à lors de la premièrel’orifice 

utilisation. C’est normal, il vous suffit de l’essuyer.

robot, couvercles des orifices ●Essuyez-les avec un chiffon humide, puis séchez-les.

●N’utilisez jamais d’abrasifs et n‘immergez jamais dans l’eau.

bol ●ü Lavez-le à la main puis essuyez-le ou lavez le en lave-vaisselle.

●N’utilisez jamais de brosse métallique, de paille de fer ou de

chlore pour nettoyer votre bol en acier inoxydable. Utilisez du

vinaigre pour enlever le calcaire.

●Tenez le bol à l’écart de la chaleur (plaques de cuisson, fours

conventionnels, fours à micro-ondes).

ustensiles ●Laver à la main, puis sécher minutieusement ou laver au lave-vaisselle.

couvercle de protection ●Lavez-le à la main, puis séchez-le entièrement.

service après-vente

●Si le cordon est endommagé, il doit être remplacé, pour des raisons de

sécurité, par Kenwood ou par un réparateur agréé Kenwood.

Si vous avez besoin d’aide concernant :

●l’utilisation de votre appareil

●l’entretien ou les réparations

Contactez le magasin où vous avez acheté votre appareil



recettes

Pour connaître les points importants de la fabrication du pain,

veuillez vous reporter à la page 12.

pain blanc pâte levée sucrée

●2,6kg de farine ordinaire

●1,3 litre de lait

●300g de sucre

●450g de margarine

●100g de levure fraîche ou 50g de levure sèche

●6 oeufs, préalablement battus

●5 pincées de sel

méthode 1Faites dissoudre la margarine dans le lait et portez la température à 43˚C.

2levure sèche (à reconstituer) : Ajoutez la levure et le sucre au lait et

laissez reposer pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange

obtenu soit mousseux.

levure fraîche: incorporez à la farine en émiettant et ajoutez le sucre.

autres types de levure : reportez-vous aux instructions du fabricant.

3Versez le lait dans le bol, ajoutez-y les oeufs battus et 2kg de farine.

4Mélangez à la vitesse minimale pendant 1 minute puis à la vitesse 1

pendant une minute supplémentaire.

5Ajoutez le neste de la farine et le stel et mélangez le tout à la vitesse

minimale pendant une minute, puis à la vitesse 1 pendant 2 - 3 minutes

jusqu’à ce le mélange soit homogène et bien mélangé.

6Remplissez à moitié plusieurs moules de 450g avec la pâte. (Ces

moules doivent être préalablement beurrés) ou bien réalisez des petits

pains avec la pâte. Couvrez ensuite avec un torchon de cuisine et

laissez reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé

de volume.

7Faites cuire à 200˚C/Thermostat 6 pendant 20 - 25 minutes pour les

miches de pain petits painset 15 minutes pour les .

8Lorsque le pain est cuit, il doit sonner creux lorsqu’on le tapote sur la

base.

●Permet de réaliser environ 10 miches de pain.

gâteau aux fraises et aux abricots

ingrédients: type gâteau de Savoie ●3 oeufs

●75g de sucre en poudre

●75g de farine

garniture et décoration ●150ml de crème fraîche épaisse

●Sucre à volonté

●225g de fraises

●225g d’abricots

méthode 1Coupez les abricots en deux et retirez les noyaux. Faites cuire à petit

feu dans très peu d’eau, en ajoutant du sucre selon votre goût, jusqu’à

ce que le mélange devienne moelleux.

2Lavez et coupez les fraises en deux.

3Pour réaliser la génoise du gâteau, fouettez les oeufs et le sucre à la

vitesse maximum jusqu’à ce que le mélange soit de couleur pâle et de

consistance épaisse.

4Retirez le bol et le fouet. Incorporez la farine à la main à l'aide d'une

grande cuillère métallique – effectuez cette opération avec soin afin de

préserver la légèreté de la génoise.

5Mettez le mélange ainsi obtenu dans deux moules à manqué de 18cm

préalablement beurrés.

6Faites cuire à 180˚C/Thermostat 4 pendant environ 20 minutes jusqu’à ce

que le gâteau soit de consistance ferme et élastique lorsque vous le

touchez légèrement.

7Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille de cuisson.

8Fouettez la crème à la vitesse maximale jusqu’à ce qu’elle prenne une

consistance ferme. Ajoutez le sucre selon votre goût.

9Hachez grossièrement les abricots et un tiers des fraises, puis

incorporez-les lentement dans la moitié de la quantité de crème.

10 Etalez cette préparation entre les deux biscuits.

11 Recouvrez le dessus du gâteau avec la crème restante et décorez avec

les fraises restantes.

ingrédients

Les quantités mentionnées

correspondent aux robots de la

série KMM7XX. Pour les robots

de la série KMC5XX, diviser par

deux les quantités et ajouter la

farine en une seule fois.

recettes suite

meringues

ingrédients ●4 blancs d’oeufs

●250g de sucre glace, tamisé

méthode 1Recouvrez votre grille de cuisson avec du papier de cuisson non-

collant.

2Battez les blancs d’oeufs et le sucre à la vitesse maximum pendant

environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange fasse des petits pics à la

surface lorsque vous en retirez le fouet.

3Déposez le mélange ainsi obtenu sur la plaque de cuisson (ou utilisez

un sac à douille en étoile de 2,5cm).

4Faites cuire à 110˚C/Thermostat 1⁄4pendant environ 4 - 5 heures jusqu’à

ce que les meringues soient fermes et croustillantes.

Si les meringues commencent à brunir, laissez la porte du four

légèrement entrouverte.

●Conservez les meringues dans une boîte hermétique.

pâte brisée

ingrédients ●450g de farine tamisée avec du sel

●5ml de sel

●225g de matière grasse (mélange de lard et de margarine directement

sortis du réfrigérateur)

●Environ 80ml d’eau (soit l’équivalent de 4 cuillères à soupe)

astuce ●Ne mélangez pas pendant trop longtemps.

méthode 1Mettez la farine dans le bol. Découpez la matière grasse que vous

utilisez en morceaux grossiers et ajoutez à la farine.

2Mélangez à vitesse 1 jusqu'à obtenir l'apparence de miettes de pain.

Arrêtez avant d'obtenir une apparence grasse.

3Ajoutez l’eau et mélangez à la vitesse minimale. Arrêtez dès que l’eau

est bien incorporée au mélange.

4Faites cuire à environ 200˚C/Thermostat 6, selon la garniture.

soupe aux carottes et à la coriandre

ingrédients • 25 g de beurre

●1 oignon émincé

●1 gousse d’ail écrasée

●480 g de carottes coupées en dés de 1,5 cm pour un récipient d’une

contenance de 1,2 l

●600 g de carottes coupées en dés de 1,5 cm pour un récipient d’une

contenance de 1,5 l

●bouillon de poulet froid

●10-15 ml (2 à 3 cuillères à café) de coriandre hachée

●sel et poivre

méthode 1Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez l’ail, l’oignon et faites

fondre le tout.

2Mettre les carottes dans le bol mélangeur, ajouter l’oignon et l’ail.

Ajouter une quantité de bouillon suffisante pour atteindre le repère

maximum de 1,2 ou 1,5 indiqué sur le récipient. Mettre en place le

couvercle et le bouchon de l’entonnoir.

3Mélangez à vitesse maximum pendant 5 secondes pour obtenir une

soupe avec morceaux ou plus longtemps pour obtenir une soupe plus

fine.

4Versez le mélange dans une casserole, ajoutez la coriandre et

l’assaisonnement faites frémir pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à

cuisson complète.

5Ajustez l’assaisonnement si nécessaire et ajoutez éventuellement du

liquide.

   



vor Gebrauch Ihres Kenwood-Gerätes

●Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig durch und bewahren Sie diese zur späteren Benutzung auf.

●Entfernen Sie jegliches Verpackungsmaterial und alle Aufkleber.

Wichtige Sicherheitshinweise

●Vor dem Einsetzen oder Abnehmen von Rührgeräten oder Zubehörteilen, nach dem Gebrauch und

vor dem Reinigen immer ausschalten und Netzstecker ziehen.

●Greifen Sie nicht in rotierende Teile und montierte Vor- und Aufsätze.

●Lassen Sie die Maschine nie unbeaufsichtigt eingeschaltet. Halten Sie Kinder von der Maschine

fern.

●Benutzen Sie eine beschädigte Maschine nicht weiter, sondern lassen Sie sie vor Benutzung

überprüfen und reparieren - siehe Seite 24, Abschnitt 'Kundendienst'.

●Der Mixer darf nie betrieben werden, wenn sich der Kopf in der hochgestellten Position befindet.

●Achten Sie darauf, dass kein Kabel in Reichweite eines Kindes ist.

●Achten Sie darauf, dass Motorblock, Kabel und Stecker niemals nass werden.

●Verwenden Sie nur das von Kenwood zugelassene Zubehör, und immer nur ein Zubehörteil auf

einmal.

●Überschreiten Sie die auf Seite 20 angegebenen Höchstmengen nicht.

●Beachten Sie die mit jedem Zubehörteil mitgelieferten Sicherheitsanweisungen.

●Heben Sie das Gerät vorsichtig an, denn es ist schwer. Vergewissern Sie sich vor dem Anheben,

dass der Kopf arretiert ist und dass die Schüssel, Werkzeuge, Abdeckungen und das Kabel fest

sitzen.

●Dieses Gerät darf weder von physisch noch von geistig behinderten oder in ihrer Bewegung

eingeschränkten Personen (einschließlich Kinder) benutzt werden. Auch dürfen Personen die weder

Erfahrung noch Kenntnis im Umgang mit dem Gerät haben, dieses erst nach Anweisungen durch eine

für ihre Sicherheit zuständige Person in Betrieb nehmen.

●Kinder müssen überwacht werden, damit sie mit dem Gerät nicht spielen.

●Verwenden Sie das Gerät nur für seinen vorgesehenen Zweck im Haushalt. Bei unsachgemäßer

Benutzung oder Nichteinhaltung dieser Anweisungen übernimmt Kenwood keinerlei Haftung.

Vor dem Einschalten

●Überprüfen Sie, ob die Spannung Ihres Stromnetzes mit der auf dem Typenschild (auf der

Unterseite der Maschine) angegebenen Spannung übereinstimmt.

●Diese Maschine erfüllt die Richtlinie 89/336/EEC der Europäischen Union.

Vor dem Gebrauch

●Waschen Sie alle Teile ab - siehe Seite 24, 'Reinigung und Pflege'.

Gerätebeschreibung

Anschlüsse HochgeschwindigkeitsantriebLangsamer Antrieb

Planetenantrieb

Die Maschine Rührarm

Verschlußhebel

Rührschüssel

Auflagesitz für die Schüssel

Entriegelungshebel für Rührarm

Ein/Ausschalter und Geschwindigkeitsregler

Motoreinheit

K Rührer

Schneebesen

Knethaken

Teigschaber

Spritzschutz

Ihre Küchenmaschine von Kenwood

Deutsch

Die Maschine

Die Rührwerkzeuge und ihr Gebrauch

K-Rührer ●für Kuchen-, Mürbe-, Torten-, Blätter- und Nudelteig

Schneebesen ●zum Aufschlagen von Eiern, Sahne, Waffel- und Brandteig,

Bisquitteig, Mousses, Soufflées usw. Nicht verwenden für schwere

Mischungen - der Schneebesen kann dabei zerbrechen.

Knethaken ●für Hefeteig, Brotteig

Gebrauch der Maschine

1Den Entriegelungshebel für den Rührarm gegen den Uhrzeigersinn

drehen  und den Rührarm hochschwenken, bis er einrastet.

Rührwerkzeug einsetzen 2Bis zum Einrasten einschieben  dann drehen.

3Die Rührschüssel auf den Fuß aufsetzen - nach unten drücken und im

Uhrzeigersinn drehen 

4Den Entriegelungshebel gegen den Uhrzeigersinn drehen und den

Rührarm bis zum Einrasten nach unten schwenken..

5Zum Einschalten Geschwindigkeitsschalter auf die gewünschte

Einstellung drehen.

●Zum Intervall-Rühren den Regler auf Impulsbetrieb stellen.

Rührwerkzeug entfernen 6Drehen und entfernen.

Tips ●Falls nötig die Maschine ausschalten und mit dem Teigschaber

die Masse vom Schüsselrand lösen.

●Eier lassen sich am leichtesten aufschlagen, wenn sie

Zimmertemperatur haben.

●Vor dem Schlagen von Eiweiß darauf achten, daß kein Fett oder Eigelb

am Schneebesen oder an der Schüssel haftet.

●Bleibt Teig am Schüsselboden unbearbeitet, die Einstellung der

Rührwerkzeuge überprüfen.

Brotteig

Wichtig ●Die unten angegebenen Höchstmengen nicht überschreiten, damit

die Maschine nicht überlastet wird.

●Wenn die Maschine schwer läuft: Maschine abschalten, die Hälfte der

Teigmenge herausnehmen und jede Hälfte gesondert kneten.

●Zuerst die trockenen Zutaten mischen, dann bei laufender Maschine

Flüssigkeiten zufügen.

Höchstfüllmengen

CHEF MAJOR

Mürbeteig ●Mehlgewicht: 680 g Mehlgewicht: 910g

Fester Hefeteig ●Mehlgewicht: 1.36kg Mehlgewicht: 1.5kg

●Gesamtgewicht: 2.18kg Gesamtgewicht: 2.4kg

Weicher Hefeteig ●Mehlgewicht: 1.3kg Mehlgewicht: 2.6kg

●Gesamtgewicht: 2.5kg Gesamtgewicht: 5kg

Früchtekuchen-Mischung ●Gesamtgewicht: 2.72kg Gesamtgewicht: 4.55kg

Eiweiß ●12 16

Geschwindigkeiten 

K-Rührer ●Verrühren von Fett und Zucker Mit minimaler

Geschwindigkeitsstufe beginnen, nach und nach bis auf Max erhöhen.

●Eier cremig schlagen 4-'Max'.

●Mehl, Obst etc. unterrühren Min-1.

●Backmischungen Mit minimaler Geschwindigkeitsstufe beginnen,

nach und nach bis auf Max erhöhen.

●Verrühren von Fett und Mehl Min-2.

Schneebesen ●Allmählich bis max steigern.

Knethaken ●mit ‘min’ beginnend, allmählich bis ‘1’ steigern.

Reinigung siehe Seite 24

HEF



CHEF



Problem

●Schneebesen oder K-Rührer schlagen gegen den Boden der

Rührschüssel oder erreichen die Zutaten am Boden der Rührschüssel

nicht.

Lösung ●Höheneinstellung folgendermaßen anpassen:

1Den Netzstecker der Maschine ziehen.

2Mixerkopf anheben und Schneebesen oder Teigrührer einsetzen.

3Festhalten, dann Schraubenmutter  lösen.

4Mixerkopf senken.

5Höhe durch Drehen des Schafts einstellen. Im Idealfall sollte der

Schneebesen/K-Teigrührer beinahe den Schüsselboden  berühren.

6Kopf anheben, Schneebesen/K-Teigrührer festhalten und

Schraubenmutter anziehen.

Problem

●Der Mixer stoppt im Betrieb.

Lösung ●Ihr Mixer ist mit einem Überlastschutz ausgestattet und stoppt bei

Überlastung, um die Maschine zu schützen. Wenn dies passiert,

schalten Sie den Mixer ab und ziehen den Stecker aus der Steckdose.

Entfernen Sie einen Teil der Zutaten, um die Belastung zu verringern

und lassen Sie den Mixer einige Minuten ruhen. Stecken Sie den

Stecker wieder in die Steckdose und wählen Sie erneut die

gewünschte Geschwindigkeit. Wenn der Mixer nicht sofort wieder

startet, lassen Sie ihn noch eine Weile ruhen.

Anbringen und Verwenden Ihres

Spritzschutzes

1Mixerkopf anheben, bis er einrastet.

2Schüssel auf den Sockel aufsetzen.

3Spritzschutz auf die Unterseite des Mixerkopfes  drücken, bis er fest

sitzt. Der Scharnierabschnitt sollte sich in der gezeigten Position

befinden.

4Das gewünschte Rührwerkzeug einsetzen.

5Rührkopf absenken.

●Während des Mixvorgangs können durch die Öffnung im Spritzschutz

weitere Zutaten direkt zugegeben werden .

●Zum Auswechseln der Rührwerkzeuge ist es nicht erforderlich, den

Spritzschutz zu entfernen.

6Zum Abnehmen des Spritzschutzes den Rührarm anheben und den

Spritzschutz abziehen.

Fehlersuche



CHEF



Das erhältliche Zubehör

Zubehörteile, die nicht mit der Maschine mitgeliefert wurden, erhalten Sie bei

Ihrem Kenwood-Händler.

vorsatz vorsatz-code

flacher Nudelvorsatz AT970A

weitere Nudelvorsätze AT971A Tagliatelle

(nicht gezeigt) zur AT972A Tagliolini

Verwendung mit AT970A AT973A Trenette

AT974A Spaghetti

nudelvorsatz AT910 wird mit einer Düse für Maccheroni rigati geliefert

12 Düsen plus Plätzchen-Aufsatz können wahlweise eingesetzt werden.

langsamer Schlitz/

Rotierender Schneider A948A wird mit 4 Trommeln geliefert

Multi-Mahlwerk A950A wird mit

a großer Wurstdüse

b kleiner Wurstdüse

c Kebbe-Vorsatz geliefert

getreidemühle AT941A

Zitruspresse AT312

Pro Schneide/Raspel AT998A enthält 3 Schneidscheiben als Standard

Optionale Scheiben für AT998A a Zusätzliche Grobreibe Teilnummer 639021

b Raspelscheibe Teilnummer 639150

c Standard-Schnitzelwerk Teilnummer 639083

Pürierer 1,5 l Acryl AT337 AT338 AT339, 1,5 l Glas , 1,5 l Edelstahl

Multimühle A938A mit 4 Glasgefäßen und 4 Deckeln zum Aufbewahren

Nonstop-Zentrifugalentsafter AT935A

Eismaschine CHEF AT956 AT957, MAJOR

Kartoffel-Aufsatz CHEF AT934A, MAJOR AT952A

Kolander und Sieb n CHEF AT992A, MAJOR AT930A

Edelstahlschüsseln gebürstet: CHEF 343270, MAJOR 343268

Spritzschutz CHEF & MAJOR 693766

Flexibles Schlagwerkzeug CHEF 704656, MAJOR 704668

Abdeckung CHEF, 533722, MAJOR 606397





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Reinigung und Pflege

●Vor dem Reinigen die Maschine immer ausschalten und den

Netzstecker ziehen.

●An der Öffnung  kann beim erstmaligen Gebrauch etwas Fett

erscheinen. Das ist normal – wischen Sie es einfach ab.

Stromaggregat, Abdeckungen ●Wischen Sie die Teile mit einem feuchten Tuch ab und trocknen Sie

sie ab.

●Keine Scheuermittel verwenden, nicht in Wasser tauchen.

Schüssel ●Von Hand waschen, dann gründlich abtrocknen, oder in der

Geschirrspülmaschine reinigen.

●Zum Reinigen Ihrer Edelstahlschüssel darf niemals eine

Drahtbürste, Stahlwolle oder Bleiche verwendet werden. Zum

Entfernen von Kalkflecken Essig verwenden.

●Von Hitze fern halten (Herdscheiben, Öfen, Mikrowellen).

Werkzeug ●Von Hand waschen und gründlich abtrocknen oder in der

Geschirrspülmaschine reinigen.

Spritzschutz ●Von Hand waschen und gründlich abtrocknen.

Kundendienst und Service

●Ein beschädigtes Netzkabel darf aus Sicherheitsgründen nicht selbst

repariert werden, sondern muß von KENWOOD oder einer autorisierten

KENWOOD-Kundendienststelle ausgetauscht werden.

Hinweise zur:

●Verwendung Ihres Kenwood Gerätes

●Wartung oder Reparatur

Bitte setzen Sie sich mit Ihrem Händler in Verbindung, bei dem Sie das

Gerät gekauft haben.

Reinigung und Kundendienst



Rezepte

Siehe auch die wichtigen Hinweise für Brotteig auf Seite 20.

Weißbrot weicher Hefeteig

zutaten ●2,6kg Mehl

●1,3l Milch

●300g Zucker

●450g Margarine

●100g Frischhefe oder 50g Trockenhefe

●6 Eier, geschlagen

●5 Prisen Salz

zubereitung 1Die Margarine in der Milch schmelzen und die Mischung auf 43˚C

erwärmen.

2Trockenhefe: Hefe und Zucker in die Milch geben und etwa 10

Minuten stehen lassen, bis die Hefe geht.

Frischhefe: in das Mehl krümeln und den Zucker zugeben.

sonstige Hefe: Herstellerangaben befolgen.

3Die Milch in die Rührschüssel gießen, die geschlagenen Eier und 2kg

Mehl zugeben.

41 Minute bei minimaler Geschwindigkeit mixen, dann eine weitere Minute

auf Stufe 1.

Reste vom Rand abkratzen.

5Das Salz und das restliche Mehl zugeben und bei geringster

Geschwindigkeit 1 Minute, dann bei Geschwindigkeit 1 weitere 2 - 3

Minuten kneten, bis ein glatter und gleichmäßiger Teig entstanden ist.

6Gefettete 450g - Formen zur Hälfte mit dem Teig füllen, oder den Teig zu

Brötchen formen. Mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort

gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.

7Backen: Brotlaibe 20 - 25 Minuten, Brötchen 15 Minuten bei 200˚C (Gas

Stufe 6).

8Das Brot ist gar, wenn es bei Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.

Erdbeer-Aprikosen-Torte

zutaten: Bisquitteig ●3 Eier

●75g Zucker

●75g Mehl

Füllung und Dekoration ●150ml Schlagsahne

●Zucker nach Geschmack

●225g Erdbeeren

●225g Aprikosen

zubereitung 1Aprikosen halbieren und entsteinen. In etwas Wasser mit Zucker nach

Geschmack weich kochen.

2Erdbeeren waschen und halbieren.

3Für den Teig Eier und Zucker mit dem Schneebesen auf höchster

Geschwindigkeitsstufe zu einem weißlichen Schaum aufschlagen.

4Schüssel und Schneebesen vom Gerät nehmen. Mehl von Hand mit

einem großen Metalllöffel untermischen – vorsichtig untermischen, damit

der Biskuitboden leicht bleibt.

5Zwei flache Formen fetten und auslegen und mit der Mischung füllen.

6Backen: 20 Minuten lang bei 180˚C (Gas Stufe 4), bis der Teig bei

sanftem Druck zurückfedert.

7Den Teig auf ein Drahtgitter stürzen.

8Bei maximaler Geschwindigkeit die Sahne steif schlagen. Zucker nach

Geschmack zugeben.

9Die Aprikosen und ein Drittel der Erdbeeren grob hacken und unter die

Sahne heben.

10 Die Sahne-Fruchtmischung auf dem einem Teigboden verteilen, den

anderen Boden darauflegen.

11 Die restliche Sahne auf dem oberen Boden verteilen und mit den

restlichen Erdbeeren verzieren.

Diese Menge gilt für die

Modelle der Serie KMM7XX.

Für Modelle der Serie KMC5XX

müssen die Mengen halbiert

und das gesamte Mehl auf

einmal zugefügt werden.

Rezepte (Fortsetzung)

Baiser

zutaten ●4 Eiweiß

●250g gesiebter Puderzucker

zubereitung 1Backblech mit Backpapier auslegen.

2Eiweiß mit Zucker bei maximaler Geschwindigkeit in etwa 10 Minuten

steif schlagen.

3Mit einem Löffel (oder einem Spritzbeutel mit 2,5cm Sterntülle) die

Mischung auf das Backblech geben.

4Bei 110˚C (Gas Stufe 1⁄4) 4 - 5 Stunden lang backen, bis die Baiser fest

und knusprig sind. Wenn sie braun werden, die Backofentür etwas

geöffnet lassen.

●Die Baiser luftdicht verschlossen aufbewahren.

Mürbeteig

zutaten ●450g Mehl, mit dem Salz durchgesiebt

●5ml Salz

●225g Fett (Schmalz und Margarine, gemischt, Kühlschranktemperatur)

●etwa 80ml (4 El) Wasser

Tip: ●Nicht überrühren.

zubereitung 1Das Mehl in die Rührschüssel geben. Das Fett in Flocken zum Mehl

geben.

2Bei Geschwindigkeitsstufe 1 nur so lange mixen, bis Masse aussieht

wie Paniermehl. Nicht schmierig werden lassen.

3Das Wasser zugeben und bei minimaler Geschwindigkeit rühren.

Sobald das Wasser aufgenommen ist, das Rührwerk abschalten.

4Backen: bei etwa 200˚C (Gas Stufe 6), Dauer je nach Belag.

Möhren-Koriander-Suppe

Zutaten ●25 g Butter

●1 gehackte Zwiebel

●1 zerdrückte Knoblauchzehe

●480 g Möhren, in 1,5 cm große Würfel geschnitten, für ein Gefäß mit

einem Fassungsvermögen von 1,2 l

●600 g Möhren, in 1,5 cm große Würfel geschnitten, für ein Gefäß mit

einem Fassungsvermögen von 1,5 l

●kalte Hühnerbrühe

●10-15 ml (2-3 TL) gemahlener Koriander

●Salz und Pfeffer

Zubereitung 1Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel und Knoblauch zufügen

und glasig dünsten.

2Möhren in den Mixer geben, Zwiebel und Knoblauch zufügen. So viel

Brühe zufügen, dass die Markierung für die Höchstmenge (1,2 bzw.

1,5) auf dem Gefäß erreicht wird. Deckel und Einfüllkappe aufsetzen.

35 Sekunden auf Höchstgeschwindigkeit mixen, wenn Sie eine grob

pürierte Suppe möchten oder länger für ein feineres Ergebnis.

4Suppe in einen Topf schütten, Koriander und Gewürze zufügen und

Suppe 30 bis 35 Minuten lang köcheln lassen.

5Bei Bedarf nachwürzen und mehr Flüssigkeit zufügen.

1. Für das an Sie gelieferte Gerät gemäss Rechnung gewährt der Hersteller ab

Kaufdatum eine 24-monatige Garantie. Zum Nachweis der Garantie gilt nur

der Kaufbeleg.

2. Alle innerhalb der Garantiezeit auftretenden Funktionsfehler, die nachweisbar

trotz sachgemässem Gebrauch entstanden sind, beheben wir bis 24 Monate

nach Kaufdatum kostenlos.

Bei gewerblicher Nutzung reduziert sich die Garantieleistung auf 6 Monate.

3. Es bleibt unserer Wahl überlassen, ob wir die defekten Teile reparieren oder

austauschen. Ausgetauschte Teile gehen in unser Eigentum über.

4. Durch die Erbringung von Garantieleistungen tritt keine Verlängerung der ab

Kaufdatum eingeräumten Garantiezeit ein. Die Garantiezeit für Teile, die im

Rahmen der Garantie ausgetauscht werden, läuft mit Ende der Garantiezeit

ab.

5. Die Garantie erlischt bei Eingriffen von anderen als autorisierten KENWOOD-

Kundendienststellen oder bei der Verwendung anderer als original

KENWOOD-Ersatzteile.

6. Unsere autorisierten KENWOOD-Kundendienststellen werden die Instand-

setzung so schnell wie möglich durchführen.

7. Von der Garantie ausgenommen sind:

•Glas- und Kunststoffbruch,

•Schäden, die auf Nichtbeachtung der Hinweise in der Betriebsanleitung

zurückzuführen sind.

•Schäden, die durch Anschluß an eine falsche Netzspannung oder sonstige

unsachgemäße Behandlung des Gerätes oder seiner Teile entstehen,

inbesondere Überlastung.

•Schäden, die auf normale Abnutzung zurückzuführen sind.

•Transportschäden jeglicher Art melden Sie bitte umgehend, jedoch spä-

testens 8 Tage nach Auslieferung bei Ihrem Händler, damit er diese regu-

liert.

8. Durch diese Herstellergarantie wird die gesetzliche Gewährleistungspflicht

nicht eingeschränkt.

Im Garantiefall oder bei Reparaturbedarf wenden Sie sich bitte an dem

Verkaeufer (oder an eine autorisierte Kundendienststelle).

Deutschland: Info Line: 0180-2000-422 (0,12€/min)

Hinweise für Garantieleistungen

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prima di utilizzare la vostra apparecchiatura Kenwood

●Leggere attentamente le presenti istruzioni e conservarle come futuro riferimento.

●Rimuovere la confezione e le etichette.

avvertenze

●Spegnere l’apparecchio e togliere la spina dalla presa di corrente prima di inserire od estrarre

utensili/accessori, dopo l’uso e prima della pulizia.

●Tenere le dita lontano dalle parti componenti e dagli accessori inseriti mentre sono in movimento.

●Non allontanarsi mentre l’apparecchio è in funzione e non lasciare che i bambini vi si avvicinino.

●Non usare l’apparecchio se appare danneggiato. Farlo controllare o riparare da personale apposito

(vedere a pagina 33 per le informazioni sull’assistenza tecnica).

●Non azionare mai il mixer con la testa nella posizione sollevata.

●Non lasciare mai che il cavo penzoli da una superficie dove un bambino potrebbe afferrarlo.

●Non lasciare mai che il corpo motore, il cavo o la spina si bagni.

●Non usare accessori diversi da quelli indicati e non inserire più di un accessorio alla volta.

●Non superare la capacità massima dell’apparecchio riguardo la quantità di cibo da inserire

(indicazioni a pagina 29).

●Quando si desidera usare un accessorio, leggere le istruzioni di sicurezza che lo corredano.

●Fare attenzione nel sollevare questo apparecchio, che è molto pesante. Controllare che la testa del

mixer sia bloccata e che vaschetta, utensili, coperchi e cavo siano ben saldi prima di sollevare

l’apparecchio.

●Non consentire l’uso dell’apparecchio a persone (anche bambini) con ridotte capacità psico-fisico-

sensoriali, o con esperienza e conoscenze insufficienti, a meno che non siano attentamente sorvegliate

e istruite da un responsabile della loro incolumità.

●Sorvegliare i bambini, assicurandosi che non giochino con l’apparecchio.

●Utilizzare l'apparecchio solo per l'uso domestico per cui è stato realizzato. Kenwood non si

assumerà alcuna responsabilità se l'apparecchio viene utilizzato in modo improprio o senza seguire

le presenti istruzioni.

prima di collegare l’apparecchio alla rete elettrica

●Assicurarsi che la tensione della vostra rete elettrica sia la stessa di quella indicata sulla targhetta

sotto l’apparecchio.

●Questo apparecchio è conforme alla Direttiva Comunitaria 89/336/EEC.

prima dell’uso

●Lavare i componenti secondo le istruzioni fornite a pagina 33.

per conoscere il vostro apparecchio da cucina Kenwood

attacchi per accessori attacco per alta velocità

attacco per basse velocità

attacco per gli utensili

il mixer testa di miscelazione

fermo per l’attacco

recipiente

base di appoggio per il recipiente

levetta per il sollevamento della testa dell’apparecchio

interruttore di accensione/spegnimento e selettore

della velocità

corpo motore

frusta a K

frullino

braccio impastatore

spatola

paraspruzzi

Per conoscere il vostro apparecchio da cucina Kenwood

Italiano

Produktspezifikationen

Marke:	Kenwood
Kategorie:	Küchenmaschine
Modell:	KMC550

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