JennAir JDRP636HM Bedienungsanleitung

JennAir Ofen JDRP636HM

Lesen Sie kostenlos die 📖 deutsche Bedienungsanleitung für JennAir JDRP636HM (80 Seiten) in der Kategorie Ofen. Dieser Bedienungsanleitung war für 26 Personen hilfreich und wurde von 2 Benutzern mit durchschnittlich 4.5 Sternen bewertet

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JENNAIR® PRO-STYLE® DUAL FUEL

CONVECTION RANGES

CUISINIÈRE À DOUBLE COMBUSTIBLE

ÀCONVECTION PRO-STYLE® DE JENNAIR®

W11508899A

Use & Care Guide

For questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service in the U.S.A., call

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) www.jennair.com or visit our website at .

In Canada, call or visit our website at 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) www.jennair.ca.

Guide d’utilisation et d’entretien

Pour des questions à propos des caractéristiques, du fonctionnement/rendement, des pièces, accessoires ou service aux É.-U.,

composer le ou visiter le 1800JENNAIR (1800536-6247) www.jennair.com.

Au Canada, composer le ou visiter le 1800JENNAIR (1800536-6247) www.jennair.ca.

Table of Contents

SAFETY INFORMATION ................................................................3

The Anti-Tip Bracket .........................................................4

PARTS AND FEATURES ................................................................6

Range ................................................................................6

Oven Interior ......................................................................7

Control Knobs ...................................................................7

COOKTOP FEATURES .................................................................13

Burners 13 ............................................................................

Grill 14 ..................................................................................

Chrome Electric Griddle ..................................................15

USING YOUR OVEN .....................................................................16

Oven Control Knobs .......................................................16

Indicator Lights ...............................................................16

Oven Use.........................................................................19

Cooking Modes ...............................................................21

Steam-Assisted Cooking ................................................25

CARE AND CLEANING ................................................................27

Cooktop Surface .............................................................27

Sealed Surface Burners ..................................................27

Porcelain-Coated Grates and Caps ...............................28

Grill 28 ..................................................................................

Griddle 29 .............................................................................

Cooktop Controls ............................................................30

Stainless Steel .................................................................30

Smoke Finish...................................................................31

Door Exterior ...................................................................31

Door Interior ....................................................................31

Oven Racks .....................................................................31

Oven Cavity .....................................................................31

Broil Element ...................................................................31

Self-Cleaning the Oven ...................................................32

Oven Lights .....................................................................34

TROUBLESHOOTING 35 ..................................................................

ASSISTANCE OR SERVICE .........................................................37

ACCESSORIES 37 .............................................................................

Table de matières

INFORMATIONS DE SÉCURITÉ..................................................38

La bride antibasculement ...............................................39

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES ..............................................41

Cuisinière 41 .........................................................................

Intérieur du four ...............................................................42

Boutons de commande ..................................................42

CARACTÉRISTIQUES DE LA TABLE DE CUISSON ..................48

Brûleurs 48 ...........................................................................

Gril 49 ...................................................................................

Plaque à frire chromée ....................................................50

UTILISATION DU FOUR ...............................................................51

Boutons de commande du four ......................................51

Témoins lumineux ...........................................................51

Utilisation du four ............................................................55

Modes de cuisson ...........................................................57

Cuisson avec injection devapeur ...................................61

ENTRETIEN ET NETTOYAGE ......................................................63

Surface de la table decuisson .......................................63

Brûleurs de surface scellés .............................................63

Grilles et chapeaux émaillés ...........................................64

Gril 64 ...................................................................................

Plaque à frire ...................................................................65

Commandes de la table decuisson ...............................66

Acier inoxydable ..............................................................66

Fini Fumée .......................................................................67

Extérieure de la porte ......................................................67

Intérieur de la porte .........................................................67

Grilles du four ..................................................................67

Cavité du four ..................................................................67

Élément de cuisson au gril ..............................................67

Autonettoyage du four ....................................................68

Lampes du four ...............................................................70

DÉPANNAGE 71 .................................................................................

ASSISTANCE OU SERVICE .........................................................74

ACCESSOIRES 74 .............................................................................

You can be killed or seriously injured if you don't immediately

You can be killed or seriously injured if you don't follow

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can

happen if the instructions are not followed.

Your safety and the safety of others are very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety

messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.

All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER” or “WARNING.”

These words mean:

follow instructions.

instructions.

DANGER

WARNING

WARNING: If the information in these instructions is not followed exactly, a fire or

explosion may result causing property damage, personal injury or death.

–Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this

or any other appliance.

–WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS:

•Do not try to light any appliance.

•Do not touch any electrical switch.

•Do not use any phone in your building.

•Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone. Follow the gas supplier's

instructions.

•If you cannot reach your gas supplier, call the fire department.

–Installation and service must be performed by a qualified installer, service agency or

the gas supplier.

SAFETY INFORMATION

WARNING:

Never Operate the Top Surface Cooking Section of this Appliance Unattended

Failure to follow this warning statement could result in fire, explosion, or burn hazard that

could cause property damage, personal injury, or death.

If a fire should occur, keep away from the appliance and immediately call your fire

department.

DO NOT ATTEMPT TO EXTINGUISH AN OIL/GREASE FIRE WITH WATER.

•

THE ANTI-TIP BRACKET

The range will not tip during normal use. However, the range can tip if you apply too much force or weight to the open door without

the anti-tip bracket fastened down properly.

Tip Over Hazard

A child or adult can tip the range and be killed.

Verify the anti-tip bracket has been properly installed and engaged per installation instructions.

Re-engage the anti-tip bracket if the range is moved.

Do not operate range without anti-tip bracket installed and engaged.

Failure to follow these instructions can result in death or serious burns to children and adults.

Anti-Tip

Bracket

To verify the anti-tip bracket is installed and engaged:

•Slide range forward.

•Look for the anti-tip bracket securely attached to floor or wall.

•See installation instructions for details.

Range Foot

WARNING

Slide range back so rear range foot is under anti-tip bracket.•

SAFETY INFORMATION

WARNING: Gas leaks cannot always be detected by smell.

Gas suppliers recommend that you use a gas detector approved by UL or CSA.

For more information, contact your gas supplier.

If a gas leak is detected, follow the “What to do if you smell gas” instructions.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock, injury to

persons, or damage when using the range, follow basic

precautions, including the following:

■ WARNING: TO REDUCE THE RISK OF TIPPING OF THE

RANGE, THE RANGE MUST BE SECURED BY PROPERLY

INSTALLED ANTI-TIP DEVICES. TO CHECK IF THE DEVICES

ARE INSTALLED PROPERLY, SLIDE RANGE FORWARD,

LOOK FOR ANTI-TIP BRACKET SECURELY ATTACHED TO

FLOOR OR WALL, AND SLIDE RANGE BACK SO REAR

RANGE FOOT IS UNDER ANTI-TIP BRACKET.

■ WARNING: TO REDUCE THE RISK OF BURNS, DO NOT

MOVE THE RANGE WHILE HOT. THIS RANGE IS PROVIDED

WITH WHEELS TO FACILITATE MOVEMENT. TO REDUCE THE

RISK OF INJURY DUE TO TIPPING OF THE APPLIANCE,

VERIFY THE REINSTALLATION OF THE RANGE INTO THE

ANTI-TIP DEVICE PROVIDED, AND EXTEND LEVELING FEET

AFTER RETURNING THE RANGE TO THE ORIGINAL

INSTALLED POSITION.

■ WARNING: NEVER use this appliance as a space heater to

heat or warm the room. Doing so may result in carbon monoxide

poisoning and overheating of the oven.

■ WARNING: NEVER cover any slots, holes or passages in the

oven bottom or cover an entire rack with materials such as

aluminum foil. Doing so blocks air flow through the oven and

may cause carbon monoxide poisoning. Aluminum foil linings

may also trap heat, causing a fire hazard.

■ CAUTION: Do not store items of interest to children in

cabinets above a range or on the backguard of a range –

children climbing on the range to reach items could be

seriously injured.

■ Do Not Leave Children Alone – Children should not be

left alone or unattended in area where the range is in

use. They should never be allowed to sit or stand on

any part of the range.

■ Wear Proper Apparel – Loose-fitting or hanging

garments should never be worn while using the range.

■ User Servicing – Do not repair or replace any part of the

range unless specifically recommended in the manual.

All other servicing should be referred to a qualified

technician.

■ Storage in or on the Range – Flammable materials

should not be stored in an oven or near surface units.

■ Do Not Use Water on Grease Fires – Smother fire or

flame or use dry chemical or foam-type extinguisher.

■ Use Only Dry Potholders – Moist or damp potholders on

hot surfaces may result in burns from steam. Do not let

potholder touch hot heating elements. Do not use a

towel or other bulky cloth.

SAFETY INFORMATION

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

SAVE THESE INSTRUCTIONS

■ DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR UNITS –

Surface units may be hot even though they are dark in color.

Areas near surface units may become hot enough to cause

burns. During and after use, do not touch, or let clothing or

other flammable materials contact surface units or areas near

units until they have had sufficient time to cool. Among those

areas are the cooktop and surfaces facing the cooktop.

■ Never Leave Surface Units Unattended at High Heat Settings –

Boilover causes smoking and greasy spillovers that may ignite.

■ Glazed Cooking Utensils – Only certain types of glass,

glass/ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed utensils

are suitable for range-top service without breaking due to the

sudden change in temperature.

■ Utensil Handles Should Be Turned Inward and Not Extend Over

Adjacent Surface Units – To reduce the risk of burns, ignition of

flammable materials, and spillage due to unintentional contact

with the utensil, the handle of a utensil should be positioned so

that it is turned inward, and does not extend over adjacent

surface units.

■ Clean Cooktop With Caution – If a wet sponge or cloth is used

to wipe spills on a hot cooking area, be careful to avoid steam

burn. Some cleaners can produce noxious fumes if applied to a

hot surface.

■ Use Care When Opening Door – Let hot air or steam escape

before removing or replacing food.

■ Do Not Heat Unopened Food Containers – Build-up of pressure

may cause container to burst and result in injury.

■ Keep Oven Vent Ducts Unobstructed.

■ Placement of Oven Racks – Always place oven racks in desired

location while oven is cool. If rack must be moved while oven is

hot, do not let potholder contact hot heating element in oven.

■ DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR

SURFACES OF OVEN – Heating elements may be hot even

though they are dark in color. Interior surfaces of an oven

become hot enough to cause burns. During and after use, do

not touch, or let clothing or other flammable materials contact

heating elements or interior surfaces of oven until they have had

sufficient time to cool. Other surfaces of the appliance may

become hot enough to cause burns – among these surfaces are

oven vent openings and surfaces near these openings, oven

doors, and windows of oven doors.

■ Proper Installation – The range, when installed, must be

electrically grounded in accordance with local codes or,

in the absence of local codes, with the National Electrical

Code, ANSI/NFPA 70. In Canada, the range must be

electrically grounded in accordance with Canadian

Electrical Code. Be sure the range is properly installed

and grounded by a qualified technician.

■ Disconnect the electrical supply before servicing the

appliance.

■ Injuries may result from the misuse of appliance doors

or drawers such as stepping, leaning, or sitting on the

doors or drawers.

■ Maintenance – Keep range area clear and free from

combustible materials, gasoline, and other flammable

vapors and liquids.

■ Top burner flame size should be adjusted so it does not

extend beyond the edge of the cooking utensil.

For self-cleaning ranges –

■ CAUTION: DO NOT LEAVE FOOD OR COOKINFG

UTENSILS, ETC., IN OVEN DURNING THE PYROLYTIC

SELF-CLEANING MODE OF OPERATION.

■ Do Not Clean Door Gasket – The door gasket is

essential for a good seal. Care should be taken not to

rub, damage, or move the gasket.

■ Do Not Use Oven Cleaners – No commercial oven

cleaner or oven liner protective coating of any kind

should be used in or around any part of the oven.

■ Clean Only Parts Listed in Manual.

■ Before Self-Cleaning the Oven – Remove broiler pan

and other utensils. Wipe off all excessive spillage before

initiating the cleaning cycle.

For units with ventilating hood –

■ Clean Ventilating Hoods Frequently – Grease should not

be allowed to accumulate on hood or filter.

■ When flaming foods under the hood, turn the fan on.

These instructions cover several different models. The range you have purchased may have some or all of the items listed.

The locations and appearances of the features shown here may not match those of your model.

RANGE

Grill (on some models)

Cooktop grate

Electric griddle (on some models)

Drip tray (on griddle models)

Side panels

Console panel

Leveling rods (behind kick plate)

Lower panel/kick plate

Oven doors

Temperature knobs

Mode knobs

SAID Label

48" (121.9 cm) range shown*

PARTS AND FEATURES

*Cooktop conguration may differ.

PARTS AND FEATURES

CONTROL KNOBS

The oven and cooktop features are accessed through the cooktop knobs.

Cooktop Knobs and Buttons

A Left Rear Knob

B Left Front Knob

C Oven Light Button

D Mode Knob

E Temperature Knob

F Oven Start Button

G Right Rear Knob

H Right Front Knob

30" (76.2 CM)

OVEN INTERIOR

Halogen lights

Broil elements

Oven cavity sensor

Temperature probe jack

Convection fan(s)

NOTE: Cooktop conguration, features, and controls may differ.

NOTE: Some models have an 18" (45.7 cm) cavity which contains one convection fan.

Indicator Lights

A Mode Knob Indicator Light

B Remote Indicator

C Temperature Knob Indicator Light

D Start Button Indicator Light

E Wi-Fi Indicator

PARTS AND FEATURES

Cooktop Knobs and Buttons

A Left Rear Knob

B Left Front Knob

C Oven Light Button

D Mode Knob

E Temperature Knob

F Oven Start Button

G Grill Knob

H Right Rear Knob

I Right Front Knob

36" (91.4 CM)

NOTE: Cooktop conguration, features, and controls may differ.

Cooktop Knobs and Buttons

Controls left

cavity

Controls right

cavity

A Left Rear Knob

B Left Front Knob

C Grill Knob

D Oven Light Button

E Mode Knob

F Temperature Knob

G Oven Start Button

H Center Rear Knob

I Center Front Knob

J Griddle Knob

48" (121.9 CM)

NOTE: Cooktop conguration, features, and controls may differ.

Indicator Lights

A Mode Knob Indicator Light

B Remote Indicator

C Temperature Knob Indicator Light

D Start Button Indicator Light

E Wi-Fi Indicator

PARTS AND FEATURES

FEATURE DESCRIPTION/BEHAVIOR INSTRUCTIONS

Mode Knob Non-Steam Models

■BAKE

■CONVECT BAKE

■CONVECT ROAST

■CONVECT BROIL

■BROIL

■Wi-Fi

■CLEAN

Steam Models

■BAKE

■CONVECT

■STEAM BREAD

■STEAM MEATS

■BROIL

■Wi-Fi

■CLEAN

Turn the knob to select the desired cooking mode.

NOTE: When the unit is on, mode can be changed

between Bake, Convect Bake, Convect Roast,

and Broil/Convect Broil. Press the Start button to

conrm mode change.

PARTS AND FEATURES

Indicator Lights

A Mode Knob Indicator Light

B Remote Indicator

C Temperature Knob Indicator Light

D Start Button Indicator Light

E Griddle Preheat Light

F Griddle Cooktop ON Light

G Wi-Fi Indicator

FEATURE DESCRIPTION/BEHAVIOR INSTRUCTIONS

Mode Knob Indicator

Light

When a cooking mode is selected, and the

Temperature Knob is in a valid position, the

Temperature and Mode indicator lights will light

white.

When the Start button has been pressed, the

knob indicator lights will turn white and pulse

until preheat has completed. The light will turn

solid white and a tone will sound when preheat is

complete.

If there is no preheat for a cycle, the preheat

completes immediately and the light turns solid

white.

NOTE: If an invalid mode and temperature

combination have been selected, the knob lights

will blink and a tone will sound prompting the user

to select a valid combination. The indicator light

will continue to blink and a tone will sound every

30 seconds until the error is xed or time-out after

2minutes of inactivity.

Temperature Knob ■OFF

■PROOF

■KEEP WARM

■BROIL LOW

■BROIL HIGH

■Wi-Fi

■CLEAN

Turn the knob to select the desired cooking

temperature or setting.

Temperature Knob

Indicator Light

When a temperature or setting is selected, and the

mode is valid, the Temperature and Mode indicator

lights will light white.

When the Start button has been pressed, the knob

indicator light will turn white and pulse until preheat

has completed. The light will turn solid white and a

tone will sound when preheat is complete.

If there is no preheat for a cycle, the preheat

completes immediately and the light turns solid

white.

NOTE: If an invalid mode and temperature

combination has been selected, the knob light will

blink and a tone will sound prompting the user

to select a valid combination. The indicator light

will continue to blink and a tone will sound every

30seconds until the error is xed or time-out after

2minutes of inactivity.

The temperature knob will blink amber if the oven

is too hot to proof or if a 100+ degree decrease in

temperature is in progress i.e. changing from Bake

450ºF to Bake 350ºF (177ºC to 232ºC).

Start Button Start an oven function once a valid mode and

temperature have been selected.

HOW TO START OVEN

1. Set mode and temperature knobs to desired

selection.

NOTE: The Start button will blink white when

ready.

2. Press the Start button to begin cycle.

Start Button Indicator

Light

The Start button indicator light will ash white to

prompt the user to press the Start button.

NOTE: When the unit is on, mode can be changed

between Bake, Convect Bake, Convect Roast,

and Broil/Convect Broil. Press the Start button to

confirm mode change.

PARTS AND FEATURES

FEATURE DESCRIPTION/BEHAVIOR INSTRUCTIONS

Oven Light Button Turn the oven light on and off. Press the Oven Light button to toggle the light

on and off. The button turns the light on and off

regardless of whether the door is open.

Wi-Fi Indicator Light The Wi-Fi indicator light illuminates white when the

unit is Wi-Fi enabled.

All lights will turn off in Idle mode.

Remote Indicator Light The Remote indicator light illuminates white when

the unit is remote enabled.

All lights will turn off in Idle mode.

Griddle Cooktop ON

Light

Right Griddle indicator light - The Griddle Cooktop

On light illuminates blue when the griddle knob is

powered on.

Griddle Preheat Light Left Griddle indicator light - The griddle Preheat

light ashes blue while the griddle is preheating.

Once preheat temperature has been reached, the

indicator light turns solid blue.

PARTS AND FEATURES

WARNING

Fire Hazard

Do not let the burner flame extend beyond the edge of

the pan.

Turn off all controls when not cooking.

Failure to follow these instructions can result in death

or fire.

Turn knob counterclockwise further for Simmer Hi and Simmer Lo.

BTU/hr BURNER

APPEARANCE FEATURES

Large

stacked

burner

This burner has an upper

and lower level of ame.

The Hi setting uses both

ame levels at full power to

provide the highest heat.

It is ideal for cooking large

quantities of food or liquid

and using large pots and

pans. The Simmer Hi and

Lo settings use the lower

ame only.

Small

burner

This burner is ideal for

cooking smaller quantities

of food and melting

chocolate or butter.

Igniting Burners:

■Electric igniters automatically light the surface burners

when burner knobs are turned to IGNITE.

■Before setting a burner knob, place lled cookware on the

grate. Do not operate a burner using empty cookware or

without any cookware on the grate.

■Visually check that the burner has lit. If the burner does not

ignite, listen for the clicking sound. If you do not hear the

igniter click, turn off the burner. Check for a tripped circuit

breaker or blown fuse.

■Check that the burner knob is pressed completely down

on the valve shaft. If the spark igniter still does not operate,

call a trained repair specialist.

■When the burner knob for the desired burner is turned to the

IGNITE position, the burner will click independent of the other

burners.

Flame-Sensing™ Reignition Feature

During cooktop use, if one or more burners are extinguished

due to external causes (such as a water spill, wind, or

ventilation draft), the ignition system will turn on to reignite

the flame. When the flame comes back on, the system will

stop sparking. If the draft in the room is not removed, occasional

sparking may continue. Sparking may also occasionally occur

when using the low setting on a burner.

REMEMBER: When range is in use or during the Self-

Cleaning cycle, the entire cooktop area may become hot.

In Case of Power Failure

Hold a lit match near a

burner and turn knob

counterclockwise to Hi

After burner lights, turn

knob to desired setting

To Set a Burner:

Push in and turn

counterclockwise

2. Turn knob

counterclockwise

to IGNITE. between Hi and Lo.

BURNERS

COOKTOP FEATURES

SEALED SURFACE BURNERS

Sealed surface burners are designed to minimize gaps and

seams that can allow liquids and spills to get under the

cooktop. This design makes cleanup quick and easy.

Burner

AABurner cap

BBurner base

IMPORTANT: Do not obstruct the ow of combustion and

ventilation air around the burner grate edges.

Burner cap: Always keep the burner cap in place when

using a surface burner. A clean burner cap will help avoid poor

ignition and uneven ames. Always clean the burner cap after a

spillover, and routinely remove and clean the caps according to

the “Care and Cleaning” section.

Gas opening: Gas must ow freely throughout the gas

opening for the burner to light properly. Keep this area free of

soil and do not allow spills, food, cleaning agents, or any other

material to enter the gas opening. Keep spillovers out of the gas

opening by always using a burner cap.

Burner Ports:

Check burner ames occasionally for proper size and shape as

shown above. A good ame is blue in color, not yellow. Keep

this area free of soil and do not allow spills, food, cleaning

agents, or any other material to enter the burner ports.

A Upper

(main)

ame

B Lower

(simmer)

ame

Large Burner

GRILL (on some models)

The grill module consists of a cast-iron grate, a burner assembly,

deector and a drip tray.

NOTE: The burner assembly is not removable and should not be

removed except by a qualied service technician.

AGrate

BDeector

CBurner assembly

DDrip tray

When using the grill, follow the guidelines below:

■Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on

the edges to avoid curling.

■Allow space between food on the grill. Crowding food will

result in uneven cooking.

■For most even results, center foods on the grate directly over

the heat source.

■Use a metal spatula or tongs to turn food.

■For even cooking, foods such as chicken quarters should be

turned several times.

■To check for doneness of meats and poultry, use an instant

read thermometer or make a small cut in the center of the

food.

■Do not leave the grill unattended while cooking.

■To avoid damage to the grill, do not use aluminum foil,

charcoal or wood chips.

■To avoid damage to cookware, do not place cookware on the

grill when in use. Food should be cooked directly on the grill

grate.

COOKTOP FEATURES

CHROME ELECTRIC GRIDDLE

(on some models)

The chrome electric griddle provides the perfect cooking

surface for grilled sandwiches, pancakes, eggs, burgers,

sautéed vegetables, and many more family favorites. The

attractive low-stick surface is designed to make cleanup easy.

The chrome electric griddle system provides a convenient

cooking surface.

■Be sure plastic lm has been removed and wash with hot

water before rst use.

■To avoid scratching the griddle, do not place any pots or

pans on the griddle. Use only heat-resistant plastic or

wooden utensils.

■The griddle surface is ready to use and does not need to be

seasoned.

■Pouring cold water on a hot griddle may warp the griddle,

resulting in an uneven cooking surface.

ADrip tray

BGriddle

The left griddle indicator

light shows that there

is power applied to the

griddle.

The right griddle indicator

light blinks to show that

the griddle is preheating.

When preheat is complete

the right griddle indicator

lights solid.

To Use:

1. Position drip tray.

2. Push in and turn

knob

to desired temperature.

4. Place food on the

griddle

and cook to desired doneness.

To Use:

1. Turn on

overhead

range hood.

2. Push in and turn

knob

to IGNITE. The ame will

ignite in 1-4 seconds.

3. Turn knob to ON

and allow grill to preheat.

4. Place food on

grill.

AGriddle Preheat Light

BGriddle Cooktop ON Light

Cooking Chart

The settings and times are guidelines only and may need to be

adjusted for individual tastes.

FOOD ITEM TEMPERATURE COOK TIME

(IN MINUTES)

Toast/Pancakes 350ºF (175ºC) 4-10

Eggs 250ºF (120ºC) 7-10

Meats 350ºF (175ºC) 10-20

Potatoes 350-450ºF (175-230ºC) 10-20

Fish 250-350ºF (120-175ºC) 8-15

3. Wait for preheat

light to solid

indicating the griddle

has reached preheat.

OVEN CONTROL KNOBS

To Use:

1. Select desired function on the Mode Knob.

2. Select desired temperature on the Temperature Knob.

3. To turn off the unit, the temperature knob needs to be turned to OFF.

Knob Combinations

The following table shows valid and invalid knob combinations for the temperature and mode knobs.

MODE KNOB

TEMPERATURE KNOB

PROOF KEEP

WARM TEMP RANGE BROIL

LOW

BROIL

HIGH CLEAN Wi-Fi

Bake Valid Valid Valid

225-500F

(107-260C)

Invalid Invalid Invalid Invalid

Convect Bake Invalid Invalid Valid

225-500F

(107-260C)

Invalid Invalid Invalid Invalid

Convect Roast Invalid Invalid Valid

225-500F

(107-260C)

Invalid Invalid Invalid Invalid

Steam Bread/Meats Invalid Invalid Valid

250-450F

(121-232C)

Invalid Invalid Invalid Invalid

Broil/Convect Broil Invalid Invalid Invalid Valid Valid Invalid Invalid

Self Clean Invalid Invalid Invalid Invalid Invalid Valid Invalid

Wi-Fi Invalid Invalid Invalid Invalid Invalid Invalid Valid

NOTE: When the unit is on, mode can be changed between Bake, Convect Bake, Convect Roast, and Broil/Convect Broil. Press the

Start button to conrm mode change.

INDICATOR LIGHTS

The indicator lights illuminate and blink to show the status of the unit.

BEHAVIOR DESCRIPTION/EXAMPLES EXAMPLES

Light Pulsing/Blinking Light pulsing is used on the Mode Knob, Temperature

Knob, and the Start button as a way to prompt for

action.

When an action is prompted to be completed, the

associated indicator light feature will blink.

Examples:

Occurrence: Prompt for action, press the Start button

Result: Start button indicator light quickly blinks

Occurrence: 100ºF (38ºC) decrease in temperature

required or oven too hot for Proof

Result: Knob indicator lights will slowly blink until the

oven is at the correct proof temperature

There are two types of pulsing:

1. Start Button

Quick Blink: prompting for action.

2. Mode/Temperature Knob

White slow blink: preheating

Amber slow blink: unit is above target

temperature.

When a cycle requiring preheat starts, slow

blink will begin. When preheat temperature

has been reached, the blinking will stop and

the mode/temp indicator lights will be solid.

Mode and Temperature

Knob Indicator - Slow Blink

The Mode and Temperature knob indicators will

slowly blink to indicate that the feature is in use.

A slow blink indicates that a feature is being

used and no further action is required i.e. unit

is preheating.

HOW TO START OVEN

1. Set mode and temperature knobs to

desired selection.

NOTE: The Start button will blink white

when ready.

2. Press the Start button to begin cycle.

USING YOUR OVEN

BEHAVIOR DESCRIPTION/EXAMPLES EXAMPLES

START Button - Invalid

Selection (Quick Blink)

If an invalid knob combination has been chosen and

the Start Button is pressed, the Start Button Indicator

Light will quickly blink and a tone will sound to

indicate that the chosen selection is invalid.

See “Knob Combinations” table for examples.

Bake on the Mode Knob and Wi-Fi on the

Temperature Knob.

HOW TO START OVEN

1. Set mode and temperature knobs to

desired selection.

NOTE: The Start button will blink white

when ready.

2. Press the Start button to begin cycle.

Temperature/Mode Knob -

Invalid Selection

(Quick Blink)

If an invalid knob combination has been chosen, the

Mode Knob Indicator Light and Temperature Knob

Indicator Light will quickly blink white. The indicator

light will continue to quickly blink and a tone will

sound every 30 seconds until the error is xed or

timeout after 2 minutes of inactivity.

See “Knob Combinations” table for examples.

Bake on the Mode Knob and Wi-Fi on the

Temperature Knob.

HOW TO START OVEN

1. Set mode and temperature knobs to

desired selection.

NOTE: The Start button will blink white

when ready.

2. Press the Start button to begin cycle.

Prompt for Action -

Inactivity (Quick Blink)

When a valid knob combination has been made, the

Start button indicator light will quickly blink to prompt

for the Start button to be pressed.

If no action is taken after 2 minutes, a tone will sound

and the unit will timeout and return to idle mode.

To exit the unit from idle mode, reselect a Mode and

Temperature Knob selection before pressing the Start

button.

A quick blink indicates that a valid

combination has been selected and is

prompting for an action to be taken i.e.

Mode is in Bake and temperature is at 350F

(177C), but the Start button has not been

pressed yet.

Validity Check Delay The unit goes through a validity check to verify that

the selected Mode and Temperature combination is

valid.

If a valid combination has been selected, the

Mode/Temperature Knob indicator lights will

show white and the Start button will begin to blink

prompting for action.

If an invalid combination has been selected, the knob

indicator lights will blink to show that the selected

Mode and Temperature combination is invalid.

Refer to “Knob Combinations” section for

more information.

If the Start Button is pressed too quickly in

the validity check, the Start Button indicator

light will display an invalid quick blink.

Invalid Temperature

Selection Made During A

Cycle

If the Temperature Knob is changed during a cycle

to a selection that is invalid and the unit was in a

previous cycle, the unit will remain in the previous

cycle until corrected.

The knob indicator lights will blink to show an invalid

selection has been made and will continue to light

until corrected.

Mode is in bake, temp is at 350F (177C), the

Start button is pressed and cycle is running.

Then temp is moved to clean. Unit will

continue to bake at 350F (177C).

Changing Mode Selections

During A Cycle

If the Mode Knob is changed during a cycle to a

selection that is valid, the Start button will blink to

indicate prompt for action. Press the Start Button to

begin new Mode selection.

If the Mode Knob is moved from Bake to

Convect Bake, the Start button will blink as a

prompt for action.

Changing Temperature

Selections During A Cycle

If the Temperature Knob is changed during a cycle

to a selection that is valid, the temperature will

automatically change.

If the temp during a Bake cycle is moved from

350F to 450F (177C to 232C), the unit will

bake at 450F (232C).

A tone will sound when:

■The unit is powered on

■The unit switches to off mode

■A valid mode and temperature selection has been made and

the start button is pressed to begin a cycle

■An invalid start button selection is made

■There is an error with the unit

■Preheating has been completed

■The timer from the app has ended (the tone will sound every

ve minutes until the timer is stopped)

■A wi- event is occurring

■The Meat probe connects/disconnects

Sabbath Mode

■Sabbath Mode is used to congure the oven system so that

certain features and modes are disabled or deactivated.

■The Sabbath Mode sets the oven to remain ON in a bake

setting until turned off.

■When a button is pressed, no tones will sound.

■All alerts and tones are disabled during Sabbath Mode. All

lights stay in the mode of when Sabbath Mode was enabled.

For example, if the oven light was on when the user enabled

Sabbath Mode, the light would remain on during the entire

Sabbath Mode period.

■When the oven door is opened or closed, the oven light will

not turn on or off and the heating elements will not turn on or

off immediately.

■If a power failure occurs when the Sabbath Mode is set,

the oven will remain in Sabbath Mode but will no longer be

actively cooking.

■The Sabbath Mode must be entered each time it is used.

■Sabbath Mode disables the 12 hour shutoff. All lights and

displays are disabled so that no visible activity takes place

when the oven door is opened.

To Enter Sabbath Mode:

■Turn the Mode knob(s) to the Bake position. The Temperature

knob(s) stays in the OFF position.

NOTE: Valid only in the Bake mode position.

■Press the Start button seven times within ten seconds.

NOTE: If there are double ovens, both ovens will enter into

Sabbath Mode.

■The Start button for both ovens will light until Sabbath Mode

is exited.

Using Sabbath Bake Mode:

■Bake mode is the only mode valid for Sabbath Mode. Select

the desired temperature for each available oven and press

the Start button.

NOTE: The temperature can be changed while in Sabbath

Mode.

■If Sabbath Bake mode is disabled in one oven, the other

oven will still remain Sabbath enabled.

■Once an oven has been disabled by turning the temperature

knob to OFF, it cannot be turned back on.

NOTE: Before utilizing Sabbath Mode after successfully

connecting to Wi-Fi, verify the app is turned off.

To Exit Sabbath Mode:

■Turn either Temperature knob to the OFF position. The Mode

knob stays in the BAKE position.

■Press the Start button seven times within ten seconds.

Within a few seconds, the Start light indicators will turn off.

■If you exit Sabbath Mode in one oven, the other oven will

also exit Sabbath Mode.

Wi-Fi Connectivity and Remote Operation

Models are provided with a Wi-Fi module that allows the unit to

be remotely operated. The control is capable of monitoring and

performing the following remote operations once the remote

enabling function sequence is properly initiated at the appliance.

See the “Remote Enable” section for more information.

Press the Start button once your appliance is Remote Enabled.

Download the App

The rst step to get your appliance connected is to download

the app on your mobile device. The app will be your guide and

walk you through all of the steps. Download the app by visiting

iTunes ®§ or Google Play ®‡.

To connect your appliance:

1. Download the JennAir ® app from Google Play ® or iTunes ®.

2. Follow the prompts in the app to create an account.

Add Appliance

1. Turn the Mode Knob and Temperature Knob to the Wi-Fi

position.

2. Look for the SAID code on your appliance. The SAID can be

scanned or manually added.

NOTE: The SAID label is located on the lower right of the

front side panel.

3. Follow the prompts in the app.

Remote Enable

Once the appliance is connected, use the Remote Enable feature

to control features of the appliance from the app such as:

■Access the oven from any mobile device

■Set and preheat the oven from any location

■Monitor progress of cooking cycle

■Adjust cook time and temperature

A cooking cycle does not stop when the oven door is opened.

Remote enable will stay enabled.

NOTE: The app overrides any knob selections that have

been made while Remote Enable is enabled. If the Mode and

Temperature Knobs are set and the appliance is remote enabled,

the app will control the oven functions.

Reference the “Internet Connectivity Guide” for more

information.

App Features

The JennAir ® app puts complete control of your Connected

Appliance at your ngertips.

■Access JennAir ® Culinary Center

■Access JennAir ® Steam and Specialty Cycles

■Adjust cooking temperatures and times

Preheat, check cooking status, and congure oven features

remotely by using the JennAir ® app, available for either iOS or

Android ®‡ devices.

Home/Away Assist & JennAir

Automatically alert users of oven activity when the home is set

“Away.” If the oven is active when the home is set “Away,” the

app will alert the user and give the option to turn the oven off.

‡Google Play ® and Android ® are registered trademarks of Google Inc.

§iTunes ® is a registered trademark of Apple Inc.

USING YOUR OVEN

OVEN USE

Odors and smoke are normal when the oven is used the rst few

times, or when it is heavily soiled.

During oven use, the heating elements will not remain on, but

will cycle on and off throughout oven operation.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to

the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death

to certain birds. Always move birds to another closed and well-

ventilated room.

Aluminum Foil

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the oven bottom

nish, do not line the oven bottom with any type of foil or liner.

■For best cooking results, do not cover rack with foil because

air must be able to move freely.

■To catch spills, place foil on rack below dish. Make sure foil

is at least 1/2" (1.3 cm) larger than the dish and that it is

turned up at the edges.

Positioning Racks and Bakeware

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the porcelain

nish, do not place food or bakeware directly on the oven door

or bottom.

Racks

■Position racks before

turning on the oven.

■Do not position racks

with bakeware on them

■Make sure racks are

level.

■When installing racks

in adjacent rack levels,

begin by installing the

lower rack rst.

Bakeware

To cook foods evenly,

center the dish under

the broil element and

allow 2" (5.0 cm) of

space around pan and

the oven wall to ensur

adequate air circulatio

(5 cm)

Roll-Out Rack

The roll-out rack allows easy access to position and remove food

in the oven. The roll-out rack will t in all positions.

Open Position

Closed and Engaged Position

To Insert Roll-Out Rack

1. Angle the rack assembly up and insert the back edge into the

“V” cutout in the rack guides of the oven cavity.

2. Keep the rack lifted at an angle and push in until the back

edge of the sliding rails (A) bypass the lower “V” cutout.

3. Angle the rack downward and continue to gently slide the

assembly in until the center brace (C) bypasses the “V”

cutout.

4. Raise rack assembly to at position and gently push to the

back of the oven until the back edge of the sliding rail drops.

5. When placing racks in adjacent positions, start by loading

the lower rack positions rst and then install the rack in the

position above it.

ASlide rails

BSliding shelf

CCenter brace

6. Pull the rack assembly slightly forward until the front edge

drops and the sliding rails are on the rack guide.

To Remove Roll-Out Rack

1. Push the sliding shelf in completely so that it is closed and

engaged with the slide rails.

A“V” cutout

BRack guide

A“V” cutout

BRack guide

ASliding shelf

BSlide rails

CRack

2. Using 2 hands, lift up on the front edge of the rack

assembly. Slowly push the rack assembly to the back wall

of the oven so the front edge of the sliding shelf sits on the

rack guides on the side of the oven cavity. The front edge of

the rack should be higher than the back edge.

3. Using 2 hands, lift up the back of the rack assembly so that

the front and back are level on the rack guides.

4. Pull the rack assembly out.

To avoid damage to the sliding shelves, do not place more than

25 lbs (11.4 kg) on the rack.

Do not clean the roll-out rack in a dishwasher. It may remove the

rack’s lubricant and affect its ability to slide.

See the “General Cleaning” section for more information.

When placing racks in adjacent positions, start by loading the

lower rack positions rst and then installing the rack in the

position immediately above it.

Oven Vent

The oven vent should

not be blocked or covered

since it allows the

release of hot air and

moisture from the oven.

Blocking or covering the

vent will cause poor air

circulation, affecting

cooking and cleaning

results. Do not set plastics

paper, or other items that

could melt or burn near

the oven vent.

Cooling Fan

The oven has a dual speed cooling fan motor.

When the oven temperature is in the Self-Cleaning cycle, the fan

will operate at its highest speed to increase airow and better

exhaust the hotter air through the oven vent(s). An increase in

noise may be noticeable until the oven cools.

NOTE: Cooling fan may continue to run after the oven has been

turned off.

AOven vent

USING YOUR OVEN

COOKING MODES

(BAKE, CONVECT BAKE, CONVECT ROAST,

CONVECT BROIL, AND BROIL)

Choose an Oven Function

1. Choose an oven function by turning the Mode Knob and

Temperature Knob to desired selections.

NOTE: The Start button will ash white to prompt the user

to press the Start button.

2. Press the Start button to begin oven function.

When a knob selection is made, and after some time of

inactivity, the Start Button Indicator Light will quickly blink to

prompt for the Start button to be pressed.

If no action is taken after 2minutes, a tone will sound and the

unit will timeout and return to idle mode.

To exit the unit from idle mode, reselect a mode and

Temperature Knob selection before pressing the Start button.

NOTE: The unit goes through a validity check to verify that the

selected mode and temperature combination is valid.

If a valid combination has been selected, the knob light and

the Start button indicator light will be on. The Start button will

begin to blink prompting for action.

BAKED GOODS RECOMMENDED

MODE(S)

RECOMMENDED RACK

POSITION(S) TIPS

Cakes Bake Two racks — 2 and 4

One rack — 3

Cookies Convect Bake Three racks — 1, 3, and 5

Two racks — 2 and 4

One rack — 3

Casseroles Bake One rack — 2

Chicken (whole) Convect Roast One rack — 2

Frozen Foods/Pizza Bake One rack — 2

Meats

(thinner cuts and

pieces)*

Broil One rack — 4

Meats

(thicker cuts and

whole poultry)

Broil One rack — 3

Turkey (whole) Bake One rack — 1

*For hamburger patties to have a well-seared exterior and a rare interior, preheat the broiler for 5 minutes and place the rack in

position 4. Side 1 should cook for approximately 2-3 minutes. Side 2 should cook for approximately 4-5 minutes. Expect a moderate

degree of smoke when broiling.

For best results when

baking cakes on 2 racks,

place the cakes on the

racks as shown.

If an invalid combination has been selected, the knob indicator

lights will blink to show that the selected mode and temperature

combination is invalid and a invalid tone will sound.

Changing a Mode, Temperature, while Oven is Active

If the Mode or Temperature Knob is changed during a cycle to

a selection that is valid, the Start button will blink and must be

pressed in order to change the setting.

NOTE: The unit will not change mode or temperature until the

Start button has been pressed.

If the Mode/Temperature Knob is changed during a cycle to a

selection that is invalid and the unit was in a previous cycle, the

unit will remain in the previous cycle until corrected.

The knob indicator lights will illuminate to show an invalid

selection has been made and will continue to light until

corrected.

To Turn Off Oven:

Turn the Temperature Knob to the OFF position.

■During baking, the

appropriate heating

elements and fan(s)

will cycle on and off in

intervals to maintain

the oven temperature.

■Bake is used to cook

up to 2 racks of food.

■For best results, allow

the oven to preheat

prior to placing food i

the oven.

■If the oven door is

opened during baking,

the bake burner will

turn off approximately

30seconds after

the door is opened.

It will turn on again

approximately

30seconds after the

door is closed.

AConvection fan

BConvection element

CBake element

BAKE

The Bake mode relies primarily on heat from the lower bake

element and radiant heat from the oven cavity to produce the

perfect conditions for cakes, cookies, quick breads, yeast

breads, meatloaf, and baked desserts. This mode is perfect

for foods that require both upper and lower browning.

Know Your Bake Mode

BROIL

The Broil mode uses intense heat from above to cook foods

quickly and is ideal when you want rich, avorful browning

of exterior surfaces. Use for steak, chicken, pork, sh, or

vegetables like onions and peppers. This mode can also

brown and crisp desserts or casserole toppings.

Know Your Broil Mode

ABroil

■Broiling uses direct

radiant heat to cook

food.

■The broil burner cycles

on and off in intervals

to maintain the oven

temperature.

■If the oven door is

opened during broiling,

the broil element will

turn off in approximately

30seconds. When the

oven door is closed, the

elements will come back

on approximately

30seconds after the

door is closed.

■For best results, use a broiler pan and grid. It is designed to

drain juices and help avoid spatter and smoke.

■For proper draining, do not cover the grid with foil. The

bottom of the broiler pan may be lined with aluminum foil for

easier cleaning.

■Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on

the edges to avoid curling.

■When broiling, changing the temperature allows more

precise control. Lowering the temperature causes food to

cook slower. Thicker cuts and unevenly shaped pieces of

meat, sh, and poultry may cook better at lower broiling

temperatures.

■Pull out oven rack to stop position before turning or

removing food. Use tongs to turn food to avoid the loss of

juices. Very thin cuts of sh, poultry, or meat may not need

to be turned.

■After broiling, remove the pan of food from the oven.

Drippings will bake on the pan if left in the heated oven,

making cleaning more difcult.

To Use Broil:

For best results, preheat oven for 5 minutes. Position food on the

grid on the broiler pan, then place pan in the center of the oven

rack and center your pan under the broil element.

CONVECT BROIL

During convection broiling, the element will cycle on and off in

intervals to maintain oven temperature, while the fans circulate

the hot air. Cooking times will vary with the rack location and

temperature selected. The elements and fan turn off immediately

if the door is opened and turn on again immediately when the

door is closed.

Know Your Convect Broil Mode

■For best results, preheat oven for 5 minutes before inserting

food.

■See Broil mode for tips and recommendations.

Keep Warm™ Option

The Keep Warm™ option allows hot cooked foods to stay at

serving temperature. It can also be used at the end of a timed

cook.

IMPORTANT: Food must be at serving temperature before

placing it in the warmed oven. Food may be held up to 1hour;

however, it is recommended that foods be covered with

aluminum foil to help retain moisture and avoid becoming dry

during holding.

To Use Keep Warm

1. Turn the Mode Knob to the Bake position.

2. Turn the Temperature Knob to the Warm position.

3. Press the Start button.

NOTE: Keep Warm defaults to 170ºF (77ºC).

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

USING YOUR OVEN

CONVECTION COOKING

Convection cooking can

cook foods more evenly an

faster than regular cooking.

The convection elements

are located in the rear

of the oven cavity. They are

assisted by the convection

fans to provide balanced,

efcient heating.

CONVECT BAKE

The Convection Bake mode uses multiple elements and a fan

to circulate hot air throughout the oven, resulting in baking

10–20% faster than traditional baking.

Know Your Convect Bake Mode

■When cooking an oven meal with several different types

of foods, be sure to select recipes that require similar

temperatures. Cookware should sit in the oven with at least

2" (5.1 cm) of space between the cookware and the sides of

the oven.

■If the oven door is opened during convection baking, the

fans turn off immediately when the door is opened and

turn on immediately when the door is closed. Convection,

bake, and broil elements will turn off approximately

30seconds after the door is opened. They will turn on again

approximately 30 seconds after the door is closed.

■Check food at shortest recommended package or recipe

time. Allow more time for baking when using multiple racks.

■Use cookie sheets with no sides to allow air to move freely

around the food.

AUTO CONVECT CONVERSION

Convection modes use additional elements and fans to

distribute temperatures evenly throughout the cavity. As a result,

baking temperatures and/or times may differ from traditional

recipes and packaged goods instructions. Auto Convect

Conversion automatically reduces the standard recipe time and

temperature for convection cooking.

NOTE: Available in the JennAir® app.

AConvection fans

BBroil element

CConvection element

DBake element

CONVECT ROAST

Convect roast can be used

for roasting meats, poultry

and vegetables. During

convect roast, the broil,

convect, and bake element

will cycle on and off in

intervals to maintain oven

temperature, while the fan

circulates the hot air. It is no

necessary to reduce oven

temperature when using the

Convect Roast mode.

If the oven door is opened

during convection roasting,

the fans turn off immediately

and turn on immediately

when the door is closed.

Bake, broil, and convect

elements will turn off approximately 30seconds after the door is

opened. They will turn on again approximately 30seconds after

the door is closed.

■The cook time should be reduced 15-30%; however, food

should be checked early to avoid over-cooking.

■For best results, use a broiler pan and grid designed to drain

juices and help avoid spatter and smoke.

If you would like to purchase a Broiler Pan Kit, it may be

ordered. See “Assistance or Service” section to order.

To Use Convect Roast:

Before using convect roast, see the “Positioning Racks and

Bakeware” section. It is not necessary to wait for the oven to

preheat before putting food in, unless recommended in the

recipe.

1. Place food in oven.

2. Turn the Mode Knob to Convect Roast.

3. Turn the Temperature Knob to the desired cooking

temperature.

4. Press the Start Button to begin cooking or preheating oven.

5. Turn the Temperature Knob to the OFF position to turn off the

oven.

AConvection fans

BBroil element

CConvection element

DBake element

COOK TIMER (App Only)

The Cook Timer allows the oven to cook for a programmed

length of time. The Cook Timer can be accessed through the

app.

Follow the prompts in the app to use Cook Timer.

Know Your Cook Timer

The Cook Timer countdown is started several ways:

■If the cycle does not require preheat, the Cook Time starts

immediately as the cycle begins.

■If a cycle requires preheat, the Cook Time can only be

started through the app when the Start button is pressed.

TEMPERATURE PROBE (App Only)

The temperature probe is a tool to assist with evaluating the

finish temperatures of meat, poultry and casseroles. It can

be used during Bake, Convect Bake, and Convect Roast.

The oven will beep when the food has reached the target

temperature.

Know Your Temperature Probe

■Always unplug and remove the temperature probe from the

oven when removing food.

Before Using Temperature Probe:

■Remove any racks above the food that are not in use.

■Insert the probe into the food item. For meats, the probe tip

should be located in the center of the thickest part of the

meat and not into the fat or touching a bone.

■For the most accurate temperature readings, insert as much

of the probe shaft as possible into the food. Temperatures

will be most accurate when more of the probe is inserted in

the food.

■Place food in oven and connect the temperature probe to

the jack.

■Keep probe as far away from heat source as possible.

Close oven door.

DELAY START (App Only)

Delay Start allows the oven(s) to be set to turn on at a certain

time of day and cook for a set length of time.

Delay Start should not be used for food such as breads and

cakes because they may not bake properly.

Delay Start is available with any cycle that has a Delay Start

option. The Delay Start can be accessed through the app.

Follow the prompts in the app to use Delay Start.

NOTE: Do not use Delay Start for items that require a preheated

oven, such as cakes, cookies and breads. If food is in the oven

during preheat, it may become overcooked.

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

USING YOUR OVEN

CARE AND CLEANING

To Replace:

Slide drip tray into opening on the left front side of the grill

basin.

1. Replace drip tray.

2. Place deector on top of burner

assembly.

3. Place grill grate into position.

ADrip tray

1. Turn knob to 300°F (149°C) to preheat.

2. Pour water on soiled area.

Using a measuring cup, pour up to 1 cup (236.6 mL) tap

water over the soiled area. Start at the back, allowing the

water to run toward the drip tray in the front. Allow the water

to bubble on the griddle for 3–4 seconds.

Wait until preheat is complete before cleaning.

GRIDDLE

Tips:

■Prior to cleaning the griddle, make sure that all cooktop

burners and oven controls have been turned off.

■For best results, clean the griddle shortly after removing the

food.

Do Not Use:

■Soap

■Abrasive materials

■Cleaning materials, including stainless steel cleaner

After Each Use:

3. Scrape residue into drip tray.

Use a pad holder or wooden spoon with a non-abrasive pad

or cloth. Use pressure on soiled areas. Repeat if needed for

heavy soils.

6. Wipe off griddle.

7. Remove, empty, and clean drip tray.

Clean the drip tray with warm, soapy water. Wipe the area

under the drip tray clean. Once dry, put the drip tray back in

position.

Once cool, wipe the griddle with a clean, damp terry

cloth towel. Then buff with a microber cloth. If streaking,

rainbowing, or ghosting occurs, use a mixture of 1 part white

vinegar to 2 parts water on a towel to wipe the griddle.

Fold a damp towel and, with the pad holder or wooden spoon,

go over the griddle to remove remaining residue.

4. Remove remaining residue.

5. Turn off griddle and let cool.

COOKTOP CONTROLS

1. Remove knobs.

2. Clean with warm, soapy water.

Know Your Cooktop Controls

■To avoid damage to the cooktop controls, do not use steel

wool, abrasive cleansers, or an oven cleaner.

■To avoid damage, do not soak knobs.

■When replacing knobs, make sure knobs are in the Off

position.

■When replacing knobs after cleaning either the surface

burner controls or the griddle module control, make sure the

knobs are replaced to the correct location. See the “Knob

Variations” section for reference.

Pull the knobs straight away from the control panel to remove.

STAINLESS STEEL

Use cleaner or wipes.

Do Not Use:

■Soap-lled scouring pads

■Abrasive cleaners

■Cooktop polishing creme

■Steel-wool pads

■Gritty washcloths

■Abrasive paper towels

Use affresh® Stainless Steel Cleaner or affresh® Stainless Steel

Cleaning Wipes (not included). Rub in direction of grain to

avoid possible damage to the steel surface.

CARE AND CLEANING

DOOR EXTERIOR

Apply cleaner.

Apply glass cleaner to a soft cloth or sponge, not directly on

the glass, or use affresh ® Kitchen and Appliance Cleaner (not

included).

2. Use Self-Cleaning cycle.

See the “Self-Cleaning the Oven”

section.

DOOR INTERIOR

1. Wipe away any deposits.

Use a damp sponge.

OVEN CAVITY

■ Do not use oven cleaners.

■ Food spills should be cleaned when oven cools. At high

temperatures, foods react with porcelain. Staining, etching,

pitting, or faint white spots can result.

BROIL ELEMENT

■ Do not use oven cleaners.

■ To maintain optimal performance, wipe surface with soapy

water to remove soil residue when oven completely cools.

■ Apply glass cleaner or affresh ® Kitchen and Appliance

cleaner (not included) to a soft cloth or sponge, not directly

on the glass cover.

■ If soil build-up becomes visible or difcult to clean, use the

self-clean cycle to thoroughly clean glass.

OVEN RACKS

1. Empty out oven and remove racks.

2. Use non-abrasive pad or cloth.

IMPORTANT: Remove racks before the Self-Cleaning cycle

to avoid discoloring and difculty sliding.

SMOKE FINISH (on some models)

IMPORTANT: Do not use corrosive or abrasive detergents.

If any of these products accidentally comes in contact with

the appliance, clean immediately with a damp microber

cloth.

Clean surfaces with a damp microber cloth. If it is very dirty,

wash with a few drops of soap added to water and dry with

a soft cloth.

1. Empty out oven and remove racks.

Remove broiler pan, grid, cookware and bakeware, and the

meat probe from the oven.

IMPORTANT: Remove racks before the Self-Cleaning cycle

to avoid discoloring and difculty sliding.

SELF-CLEANING THE OVEN

IMPORTANT:

■The health of some birds is extremely sensitive to the fumes

given off during the Self-Cleaning cycle. Exposure to the

fumes may result in death to certain birds. Always move

birds to another closed and well-ventilated room.

■Self-clean the oven before it becomes heavily soiled. Heavy

soil results in longer cleaning and more smoke.

■Remove broiler pan, grid, cookware, and bakeware and, the

meat probe from the oven.

■Keep the kitchen well-ventilated during the Self-Cleaning

cycle to help get rid of heat, odors, and smoke.

■Do not block the oven vent(s) during the Self-Cleaning cycle.

Air must be able to move freely. See “Oven Vent” in the

“Know Your Oven” section.

■Do not clean, rub, damage, or move the oven door gasket.

The door gasket is essential for a good seal.

To Prepare Oven:

WARNING

Burn Hazard

Do not touch the oven during the Self-Cleaning cycle.

Keep children away from oven during

Self-Cleaning cycle.

Failure to follow these instructions can result in burns.

2. Remove any foil from oven.

Foil may burn or melt, damaging the oven.

3. Hand clean.

With a damp cloth, hand clean the inside door edge and 1½"

(3.8 cm) of the area around the inside oven cavity frame. Be

certain not to move or bend the gasket. This area does not

get hot enough during self-cleaning to remove soil. Do not let

water, cleaners, etc., enter the slots on the door frame.

4. Wipe out loose soil.

Wiping out soil reduces smoke and avoids damage. At high

temperatures, foods react with porcelain. Staining, etching,

pitting, or faint white spots can result. This will not affect

cooking performance.

To Prepare Cooktop:

5. Remove plastic items.

Plastic items may melt.

CARE AND CLEANING

OVEN LIGHTS

The oven lights are 120 V, 25 W maximum halogen bulbs. They

will come on when the oven door is opened.

To Replace:

Before replacing the bulb, make sure the oven is OFF and

cool.

Disconnect power.

1. Remove glass light cover.

2. Remove bulb from socket.

Grasp the front edge, and pull away from the oven.

3. Replace bulb.

Use a tissue or wear cotton gloves to handle the bulb. To avoid

damage or decreasing the life of the new bulb, do not touch

bulb with bare fingers.

4. Replace bulb cover.

Snap back into the wall.

Reconnect power.

CARE AND CLEANING

IF YOU EXPERIENCE POSSIBLE CAUSES SOLUTION

Nothing will operate. A household fuse has blown

or a circuit breaker has tripped.

Replace the fuse or reset the circuit breaker. If the problem

continues, call an electrician.

Surface burners will not

operate.

This is the rst time the surface

burners have been used.

Turn on any one of the surface burner knobs to release air from

the gas lines.

The control knob is not set

correctly. Push in knob before turning to a setting.

The burner ports are clogged. Clean clogged burner ports with a straight pin.

Surface burner ames

are uneven, yellow, and/

or noisy.

The burner ports are clogged. Clean clogged burner ports with a straight pin.

The burner caps are not

positioned properly. Make sure cap is properly aligned with the burner.

Propane gas is being used. The range may have been converted improperly. Contact

a trained repair specialist.

A tone sounds or indicator

light ashes from the unit.

An invalid mode and temperature

selection has been made.

Make sure that a valid mode and temperature selection has

been made according to the "Knob Combinations" chart.

An invalid Start button selection

is made.

If an invalid knob combination has been chosen and the

Start button is pressed, the indicator light will quickly blink

and a tone will sound to indicate that the chosen selection

is invalid. See the "Knob Combinations" chart for valid knob

combinations.

The timer from the application

has ended.

The tone will sound every ve minutes until the timer is stopped

on the application.

The Meat probe has been

disconnected.

Reconnect the meat probe.

Surface burner makes

popping noises.

The burner is wet. Let it dry.

Burner sparks but does

not light.

There is continuous sparking, but

the burner does not light.

Make sure cap is properly aligned with burner.

If sparking continues, discontinue use of the surface burner and

contact a service technician.

Excessive heat around

cookware on cooktop. The cookware is not the proper

size. Use cookware about the same size as the surface cooking

area or surface burner. Cookware should not extend more

than 1/2" (1.3 cm) outside the cooking area.

Cooktop cooking results

not what expected. The proper cookware is not being

used. Use medium-to-heavy cookware made of the material that

cooks food the way you want. The best cookware should have

a at bottom, straight sides, and a well-tting lid.

The control knob is not set to the

proper heat level. Set the Cooktop Control to HI, MED, or LO, depending upon

the type of cooking you want to do.

The range is not level. The range must be level for the griddle to operate properly.

See the Installation Instructions for leveling instructions.

Oven will not operate. The electronic oven control is not

set correctly.

Make sure you have followed the instructions for the function

you want to perform.

A Delay Start has been set via the

App.

This will cause the oven to start at a later time.

On some models, the Sabbath

Mode is set.

This mode allows oven operation in keeping with the Jewish

Sabbath. See Sabbath Mode section for disabling.

The temperature knob is not set

to a proper temperature setting. Push in knob before turning to a setting and verify that the knob

is located on a setting.

The start button is not properly

operating.

Allow the start button to blink before pressing start.

The updated cooking mode

selected is not working properly.

Moving too quickly between cooking modes can cause issues

with getting the desired mode started.

First try the solutions suggested here. If you need further assistance or more recommendations that may help you avoid a

service call, refer to the “Warranty,” or visit producthelp.jennair.com http://www.jennair.ca. In Canada, visit .

TROUBLESHOOTING

Before calling for assistance or service, please check “Troubleshooting.” It may save you the cost of a service call. If you still need

help, follow the instructions below. When calling, please know the purchase date and the complete model and serial number of your

appliance. This information will help us to better respond to your request.

If You Need Replacement Parts

If you need to order replacement parts, we recommend that you use only factory specied parts. These factory specied parts will t

right and work right because they are made with the same precision used to build every new JennAir® appliance.

To locate factory specied parts in your area, call us or your nearest JennAir designated service center.

In the U.S.A.

Call the JennAir Customer eXperience Center toll-free:

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) or visit our website at

www.jennair.com.

Our consultants provide assistance with:

■Scheduling of service. JennAir ® appliances designated

service technicians are trained to fulll the product warranty

and provide after-warranty service anywhere in the United

States.

■Features and specications on our full line of appliances.

■Referrals to local JennAir ® appliance dealers.

■Installation information.

■Use and maintenance procedures.

■Accessory and repair parts sales.

■Specialized customer assistance (Spanish speaking, hearing

impaired, limited vision, etc.).

For further assistance

If you need further assistance, you can write to JennAir with any

questions or concerns at:

JennAir Brand Home Appliances

Customer eXperience Center

553 Benson Road

Benton Harbor, MI 49022-2692

Please include a daytime phone number in your correspondence.

In Canada

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200 - 6750 Century Ave.

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For accessories in the U.S.A., you can visit our website at www.jennair.com 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) or call us at .

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Affresh ® Stainless Steel Cleaner

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Gas Grate/Drip Pan Cleaner

Affresh ® Kitchen and Appliance Cleaner

Stainless Steel Grill Cover

Wok Ring

Extendable Roller Rack with Handle

Broiler Pan Kit

Backguard and Backsplash

Brass Burner Caps

Chrome/Brass Bezels

ASSISTANCE OR SERVICE

ACCESSORIES

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

AVERTISSEMENT

DANGER

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

AVERTISSEMENT : Si les renseignements dans ces instructions ne sont pas

exactement observés, un incendie ou une explosion peut survenir, causant des

dommages au produit, des blessures ou un décès.

– Ne pas entreposer ni utiliser de l’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables

à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil électroménager.

– QUE FAIRE DANS LE CAS D’UNE ODEUR DE GAZ :

•Ne pas tenter d’allumer un appareil.

•Ne pas toucher à un commutateur électrique.

•Ne pas utiliser le téléphone se trouvant sur les lieux.

•Appeler immédiatement le fournisseur de gaz à partir du téléphone d'un voisin. Suivre

ses instructions.

•À défaut de joindre votre fournisseur de gaz, appeler les pompiers.

– L’installation et l’entretien doivent être effectués par un installateur qualifié, une agence

de service ou le fournisseur de gaz.

INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Ne faites jamais fonctionner la surface de cuisson, sur le dessus de cet appareil, sans

surveillance.

Le non-respect de cette mise en garde pourrait entrainer un incendie, une explosion ou

un risque de brülure et ainsi causer des dommages matériels, des blessures ou la mort.

Si l'appareil prend feu, tenez-vous å l'écart et appelez immédiatement votre service des

incendies.

NE TENTEZ JAMAIS D'ÉTEINDRE UN FEU DE GRAISSE OU D'HUILE EN L'ASPERGEANT

D'EAU.

ATTENTION :

•

INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

LA BRIDE ANTIBASCULEMENT

Dans des conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif

est appliqué sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement xée.

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière ce qui peut causer un décès.,

Vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée conformément aux ,

instructions d’installation.

Réengager la bride antibasculement si la cuisinière a été déplacée.

Ne pas faire fonctionner la cuisinière si la bride antibasculement n’est pas installée et engagée.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux enfants et

aux adultes.

Pour vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée:

•Faire glisser la cuisinière vers l'avant.

•Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher ou au mur.

•Voir les instructions d’installation pour plus de détails.

AVERTISSEMENT

La bride

antibasculement

Le pied de la cuisinière

Faire de nouveau glisser la cuisinière vers l’arrière de sorte que le pied de la cuisinière•

se trouve sous la bride antibasculement.

AVERTISSEMENT : L’odorat ne permet pas toujours la détection d’une fuite de gaz.

Les distributeurs de gaz recommandent l’emploi d’un détecteur de gaz (homologation UL ou CSA).

Pour d'autres informations, contacter le fournisseur de gaz local.

En cas de détection d’une fuite de gaz, exécuter les instructions “Que faire dans le cas d’une odeur de gaz”.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT :

■ AVERTISSEMENT :

■ MISE EN GARDE :

■

NFORMATIONS DE SÉCURITÉ

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

■

matériaux inammables entrer en contact avec ces

avant qu’ils aient sufsamment refroidi. Ces endroits

■

des renversements de corps gras qui peuvent s’enammer.

■ de cuisson vitriés – Seulement certains types

ou autres surfaces vitriées conviennent pour le service sur

■

Pour réduire le risque de brûlures, d’inammation de

produits inammables et de renversements dus à

■ Nettoyer

éponge ou un chiffon mouillé est utilisé pour essuyer les

nettoyants peuvent produire des émanations nocives

■

matériaux inammables venir en contact avec les éléments

■

électricien qualié.

■

s'appuyer ou s'asseoir sur les portes ou tiroirs.

■

liquides inammables.

■ taille de la amme du brûleur supérieur doit être ajustée

Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage –

■ AVERTISSEMENT :

■ pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte est

■ pas utiliser des produits commerciaux de nettoyage du

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du

■ Nettoyer

■ d’exécuter le programme d’autonettoyage du

four – Ôter la lèchefrite et les autres ustensiles. Essuyer tout

de nettoyage.

Pour les appareils avec hotte de ventilation –

■ Nettoyer

ne doit pas s’accumuler sur la hotte ou le ltre.

■ vous ambez des aliments sous la hotte, mettre le

Ces instructions couvrent plusieurs modèles différents. La cuisinière que vous avez achetée peut comporter l’ensemble des éléments

énumérés ou seulement certains d’entre eux.

L’emplacement et l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle.

CUISINIÈRE

Gril (sur certains modèles)

Grille de la table de cuisson

Plaque à frire électrique (sur certains modèles)

Plateau d’égouttement (sur modèles avec plaque à frire)

Panneaux latéraux

Panneau de la console

Tige de nivellement (derrière le garde-pieds)

Panneau inférieur/garde-pieds

Portes du four

Boutons de température

Boutons de mode

Étiquette SAID

Modèle de 48po (121,9cm) illustré*

*La conguration de la table de cuisson peut varier.

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

BOUTONS DE COMMANDE

Les fonctions du four et de la table de cuisson sont accessibles à partir des boutons de la table de cuisson.

Boutons de la table de cuisson

A Bouton arrière gauche

B Bouton avant gauche

C Bouton de lumière du four

D Bouton de mode

E Bouton de température

F Bouton de mise en marche du four

G Bouton arrière droit

H Bouton avant droit

30PO (76,2CM)

INTÉRIEUR DU FOUR

Lampes à halogène

Éléments de cuisson au gril

Capteur de la cavité du four

Connecteur de la sonde thermométrique

Ventilateurs de convection

REMARQUE: La conguration, les fonctions et les commandes de la table de cuisson

peuvent être différentes.

REMARQUE: Certains modèles sont munis d’une cavité de 18po (45,7cm) contenant un ventilateur de convection.

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Témoins lumineux

A Témoin lumineux du bouton de mode

B Témoin de commande à distance

C Témoin lumineux du bouton de température

D Témoin lumineux du bouton de mise en marche

E Témoin Wi-Fi

Boutons de la table de cuisson

A Bouton arrière gauche

B Bouton avant gauche

C Bouton de lumière du four

D Bouton de mode

E Bouton de température

F Bouton de mise en marche du four

G Bouton de gril

H Bouton arrière droit

I Bouton avant droit

36PO (91,4CM)

REMARQUE: La conguration, les fonctions et les commandes de la table de cuisson

peuvent être différentes.

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Boutons de la table de cuisson

Commande

la cavité de

gauche Commande

la cavité de

droite

ABC

A Bouton arrière gauche

B Bouton avant gauche

C Bouton de gril

D Bouton de lumière du four

E Bouton de mode

F Bouton de température

G Bouton de mise en marche du four

H Bouton arrière central

I Bouton avant central

J Bouton de la plaque à frire

48PO (121,9CM)

REMARQUE: La conguration, les fonctions et les commandes de la table de cuisson

peuvent être différentes.

Témoins lumineux

A Témoin lumineux du bouton de mode

B Témoin de commande à distance

C Témoin lumineux du bouton de température

D Témoin lumineux du bouton de mise en marche

E Témoin Wi-Fi

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

FONCTION DESCRIPTION/COMPORTEMENT INSTRUCTIONS

Bouton de mode Modèles sans vapeur

■ CUISSON AU FOUR

■ CUISSON AU FOUR PAR CONVECTION

■ RÔTISSAGE PAR CONVECTION

■ CUISSON AU GRIL PAR CONVECTION

■ CUISSON AU GRIL

■ Wi-Fi

■ NETTOYAGE

Modèles avec vapeur

■ CUISSON AU FOUR

■ CUISSON PAR CONVECTION

■ PAIN CUIT À LA VAPEUR

■ VIANDES CUITES À LA VAPEUR

■ CUISSON AU GRIL

■ Wi-Fi

■ NETTOYAGE

Tourner le bouton pour sélectionner le mode de

cuisson souhaité.

REMARQUE: Lorsque l’appareil est en marche,

le mode peut être placé entre cuisson au four,

cuisson au four par convection, rôtissage

par convection, et cuisson au gril/au gril par

convection. Appuyer sur le bouton de mise en

marche pour conrmer le changement de mode.

Témoins lumineux

A Témoin lumineux du bouton de mode

B Témoin de commande à distance

C Témoin lumineux du bouton de température

D Témoin lumineux du bouton de mise en marche

E Témoin de préchauffage de la plaque à frire

F Témoin lumineux d’allumage de la plaque à frire

de la table de cuisson

G Témoin Wi-Fi

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

FONCTION DESCRIPTION/COMPORTEMENT INSTRUCTIONS

Bouton Start

(miseen marche)

Met en marche une fonction dès qu’une température

ou un mode valide a été sélectionné.

COMMENT METTRE EN MARCHE LE FOUR

1. Régler les boutons de mode et de température

sur la sélection souhaitée.

REMARQUE: Le bouton de mise en marche

clignotera en blanc une fois prêt.

2. Appuyer sur le bouton Start (mise en marche/

reprise) pour démarrer un programme.

Témoin lumineux du

bouton de mise en

marche

Le témoin lumineux du bouton de mise en marche

clignotera en blanc pour indiquer à l’utilisateur qu’il

doitappuyer sur ce bouton.

REMARQUE: Lorsque l’appareil est en marche,

le mode peut être placé entre cuisson au four,

cuisson au four par convection, rôtissage

par convection, et cuisson au gril/au gril par

convection. Appuyer sur le bouton de mise en

marche pour conrmer le changement de mode.

Bouton de lumière

du four

Met en marche et éteint la lumière du four. Appuyer sur le bouton de lumière du four permet

d’allumer et d’éteindre la lumière. Le bouton

permet d’allumer et d’éteindre la lumière, que

laporte soit ouverte ou non.

Témoin lumineux

Wi-Fi

Le témoin lumineux Wi-Fi s’illumine en blanc lorsque la

connexion Wi-Fi avec l’appareil est activée.

Tous les témoins s’éteignent en mode veille.

Témoin lumineux

d’utilisation à

distance

Le témoin lumineux d’utilisation à distance s’illumine

en blanc lorsque la commande à distance de l’appareil

est activée.

Tous les témoins s’éteignent en mode veille.

Témoin lumineux

d’allumage de la

plaque à frire de

latable de cuisson

Témoin lumineux de plaque à frire droite – Le témoin

de plaque à frire de la table de cuisson en marche

s’allume en bleu lorsque le bouton de la plaque à frire

est en marche.

Témoin de

préchauffage de

laplaque à frire

Témoin lumineux de plaque à frire gauche – Le témoin

de préchauffage de la plaque à frire clignote en bleu

lors du préchauffage de la plaque à frire. Une fois

la température de préchauffage atteinte, le témoin

lumineux s’allume en bleu xe.

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Risque d’incendie

La flamme d'un brûleur ne devrait pas dépasser le bord

du récipient de cuisson.

Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est

terminée.

Le non-respect de ces instructions peut causer un

décès ou un incendie.

AVERTISSEMENT

Tourner le bouton encore plus loin dans le sens antihoraire vers

Simmer HI et LO (mijotage élevé et faible).

BTU/hr APPARENCE

DUBRÛLEUR CARACTÉRISTIQUES

Gros

brûleurs

superposés

Ce brûleur est muni

d’une amme supérieure

et inférieure. Le réglage

ÉLEVÉ permet d’utiliser les

deux ammes à puissance

maximale pour offrir la plus

grande chaleur. Il est idéal

pour la cuisson de grandes

quantités d’aliments ou

de liquides ou lors de

l’utilisation de grandes

marmites et casseroles.

Lesréglages de mijotage

ÉLEVÉ et FAIBLE n’utilisent

que la amme du bas.

Petit

brûleur

Ce brûleur est recommandé

pour cuisiner de plus

petites quantités d’aliments

et pour faire fondre le

chocolat ou le beurre.

Allumer les brûleurs:

■ Les allumeurs électriques allument automatiquement les

brûleurs de surface quand les boutons de brûleurs sont

placés sur IGNITE (allumage).

■ Avant d’utiliser un bouton de brûleur, placer un ustensile de

cuisson plein sur la grille. Ne pas faire fonctionner un brûleur

avec un ustensile de cuisson vide ou sans ustensile de

cuisson sur la grille.

■ Vérier visuellement que le brûleur est allumé. Si le brûleur

ne s’allume pas, écouter pour savoir si un déclic se produit.

Sil’allumeur n’émet aucun déclic, éteindre le brûleur.

Vériersi le disjoncteur ne s’est pas déclenché ou si

unfusible n’est pas grillé.

■ Vérier que le bouton de brûleur est complètement enfoncé

sur la tige de la soupape. Si l’allumeur ne fonctionne toujours

pas, appeler un technicien de réparation qualié.

■ Lorsque le bouton de brûleur est activé, le brûleur désiré est

tourné à la position ALLUMAGE, ce brûleur émet des déclics

indépendamment des autres brûleurs.

Caractéristique de rallumage Flame-Sensing™

Durant l’utilisation de la table de cuisson, si un ou plusieurs

brûleurs s’éteignent en raison de causes extérieures (tel qu’un

renversement de liquide, un courant d’air ou un mouvement

d’air lié à l’aspiration), le système d’allumage s’active pour

rallumer la flamme. Lorsque la flamme réapparaît, la production

d’étincelles cesse. Si l’on n’élimine pas le courant d’air

dans la pièce, laproduction épisodique d’étincelles peut se

poursuivre. Uneproduction d’étincelles peut aussi se produire

occasionnellement lorsqu’on utilise le débit thermique minimal

sur l’un des brûleurs.

NE PAS OUBLIER: Lors de l’utilisation de la cuisinière ou

durant le programme d’autonettoyage, toute la surface de

cuisson peut devenir chaude.

En cas de panne de courant

Tenir une allumette

allumée près d’un

brûleur et tourner le

bouton dans le sens

antihoraire à ÉLEVÉ.

Une fois le brûleur

allumé, tourner le

boutonau réglage

souhaité.

Pour régler un brûleur:

Pousser et tourner

dans le sens

antihoraire

2. Tourner le bouton

dans le sens

antihoraire

pour ALLUMER. entre ÉLEVÉ et FAIBLE.

BRÛLEURS

CARACTÉRISTIQUES DE LA TABLE DE CUISSON

BRÛLEURS DE SURFACE SCELLÉS

Les brûleurs de surface scellés sont conçus pour réduire

lesespaces et joints qui pourraient permettre aux liquides et

éclaboussures d’atteindre l’espace sous la table de cuisson.

Cette conception rend le nettoyage simple et rapide.

Brûleur

AAChapeau de brûleur

BBase du brûleur

IMPORTANT: Ne pas entraver l’évacuation de l’air de combustion

et de ventilation autour des bords des grilles de brûleur.

Chapeau de brûleur: Toujours garder le chapeau de brûleur

en place lorsqu’un brûleur de surface est utilisé. Un chapeau

de brûleur propre aide à empêcher le mauvais allumage et les

ammes irrégulières. Toujours nettoyer le chapeau du brûleur

après un renversement; enlever et nettoyer régulièrement les

chapeaux comme indiqué à la section “Entretien et nettoyage”.

Ouverture de gaz: Pour que le brûleur s’allume

convenablement, le gaz doit pouvoir circuler librement à

traversl’orice de gaz. Garder cette zone propre et ne pas

laisser de renversements, d’aliments, d’agents de nettoyage

outout autre produit pénétrer dans l’ouverture de gaz.

Toujoursutiliser un chapeau de brûleur pour protéger

l’ouverturede gaz contre tout renversement.

Orices de brûleur:

Examiner occasionnellement les ammes des brûleurs

pouren vérier la taille et la forme comme indiqué ci-dessus.

Unebonneamme est bleue plutôt que jaune. Garder cette

zone exempte de souillures et ne pas laisser les produits

renversés, lesaliments, les agents de nettoyage ou d’autres

produits pénétrer dans les orices de brûleur.

A Flamme

supérieure

(principal)

B Débit

thermique

minimum

(amme de

mijotage)

Grand brûleur

GRIL (sur certains modèles)

Le module du gril est constitué d’une grille en fonte, d’un brûleur,

d’un déecteur et d’un plateau d’égouttement.

REMARQUE: Le brûleur ne peut être enlevé et ne doit pas être

enlevé, sauf par un technicien qualié.

AGrille

BDéecteur

CEnsemble de brûleur

DPlateau d’égouttement

Lors de l’utilisation du gril, suivre les directives ci-dessous:

■ Enlever l’excès de graisse pour réduire les éclaboussures.

Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la

viande ne se recroqueville.

■ Laisser de la place entre les aliments sur le gril. Placer les

aliments trop proches les uns des autres entraînera une

cuisson irrégulière.

■ Pour obtenir un résultat uniforme, centrer les aliments sur

lagrille, directement au-dessus de la source de chaleur.

■ Utiliser une spatule métallique ou des pinces pour retourner

les aliments.

■ Pour une cuisson plus uniforme, les aliments tels que les

quarts de poulet doivent être retournés plusieurs fois.

■ Pour vérifier le degré de cuisson des viandes et de la volaille,

utiliser un thermomètre à lecture instantanée ou faire une

petite entaille au centre de l’aliment.

■ Ne pas laisser le gril sans surveillance pendant la cuisson.

■ Afin d’éviter d’endommager le gril, ne pas utiliser de papier

aluminium, de charbon ou de copeaux de bois.

■ Afin d’éviter d’endommager les ustensiles de cuisson, ne

pas les placer sur le gril lorsque celui-ci n’est pas utilisé.

Lesaliments doivent être cuits directement sur la grille du gril.

PLAQUE À FRIRE CHROMÉE

(sur certains modèles)

La plaque à frire électrique chromée offre la surface de cuisson

par excellence pour les sandwichs grillés, les crêpes, les œufs,

les hamburgers, les sautés de légume et plusieurs autres plats

préférés de la famille. La surface à faible adhérence de belle

apparence est conçue pour faciliter le nettoyage.

Le système de plaque à frire électrique chromée fournit une

surface de cuisson pratique.

■ Vérier que la pellicule de plastique a bien été retirée et que la

surface a été lavée à l’eau chaude avant la première utilisation.

■ An d’éviter d’égratigner la plaque à frire, ne pas placer de

casseroles ou de poêles sur la plaque à frire. N’utiliser que

des ustensiles en plastique résistant à la chaleur ou en bois.

APlateau d’égouttement

BPlaque à frire

Le témoin lumineux de

plaque à frire gauche

indique que la plaque

estalimentée.

Le témoin lumineux de

la plaque à frire droite

clignote pour indiquer que

la plaque à frire préchauffe

Une fois le préchauffage

terminé, le témoin

lumineuxde la plaque à

frire de droite reste solide.

Utilisation:

1. Placer le plateau

d’égouttement.

2. Pousser et

tourner le bouton

à la températuredésirée.

4. Mettre les

aliments sur

laplaque à frire

et cuir jusqu’à la cuisson désirée.

Utilisation:

1. Mettre la hotte

d’évacuation

au-dessus de

la cuisinière

enmarche.

2. Pousser et

tourner le

bouton

pour ALLUMER. La amme

s’allume en 1 à 4secondes.

Tourner le

boutonà ON

(mise en marche)

et laisser le gril préchauffer.

4. Placer les

aliments

surlegril.

A Témoin de préchauffage

de la plaque à frire

B Témoin lumineux d’allu-

mage de la plaque à frire

de la table de cuisson

Tableau de cuisson

Les réglages et durées de cuisson sont cités à titre indicatif

seulement et peuvent être modifiés en fonction des goûts

personnels.

ALIMENT TEMPÉRATURE DURÉE DE

CUISSON

(EN MINUTES)

Pain grillé/crêpes 350°F (175°C) 4-10

Œufs 250°F (120°C) 7-10

Viandes 350°F (175°C) 10-20

Pommes de terre

350 à 450°F (175 à 230°C)

10-20

Poisson

250 à 350°F (120 à 175°C)

8-15

3. Attendre que

le témoin de

préchauffage

restesolide,

ce qui indique que la

plaque à frire a atteint

la température de

préchauffage.

■ La surface de la plaque à frire est prête à l’emploi et ne

nécessite pas de préparation.

■ Le fait de verser de l’eau froide sur une plaque à frire chaude

peut déformer la plaque à frire et produire une surface de

cuisson irrégulière.

CARACTÉRISTIQUES DE LA TABLE DE CUISSON

BOUTONS DE COMMANDE DU FOUR

Utilisation:

1. Sélectionner la fonction désirée à l’aide du bouton de mode.

2. Sélectionner la température désirée à l’aide du bouton de température.

3. Pour éteindre l’appareil, le bouton de température doit être placé sur OFF (arrêt).

Combinaisons de boutons

Le tableau suivant présente les combinaisons valides et non valides de boutons de température et de mode.

BOUTON DE MODE

BOUTON DE TEMPÉRATURE

LEVÉE MAINTIEN

AU CHAUD PLAGE DE

TEMPÉRATURE

CUISSON

AU GRIL

BASSE

CUISSON

AU GRIL

ÉLEVÉE NETTOYAGE Wi-Fi

Cuisson au four Valide Valide Valide

(225 à 500°F)

(107-260 C)

Invalide Invalide Invalide Invalide

Cuisson au four par

convection

Invalide Invalide Valide

(225 à 500°F)

(107-260 C)

Invalide Invalide Invalide Invalide

Rôtissage par convection Invalide Invalide Valide

(225 à 500°F)

(107-260 C)

Invalide Invalide Invalide Invalide

Cuisson à la vapeur de pain/

viandes

Invalide Invalide Valide

(250 à 450°F)

(121-232 C)

Invalide Invalide Invalide Invalide

Cuisson au gril/au gril par

convection

Invalide Invalide Invalide Valide Valide Invalide Invalide

Autonettoyage Invalide Invalide Invalide Invalide Invalide Valide Invalide

Wi-Fi Invalide Invalide Invalide Invalide Invalide Invalide Valide

REMARQUE: Lorsque l’appareil est en marche, le mode peut être placé entre cuisson au four, cuisson au four par convection,

rôtissage par convection, et cuisson au gril/au gril par convection. Appuyer sur le bouton de mise en marche pour conrmer le

changement de mode.

TÉMOINS LUMINEUX

Les témoins lumineux s’illuminent et clignotent pour afficher l’état de l’appareil.

COMPORTEMENT DESCRIPTION/EXEMPLES EXEMPLES

Témoin qui pulse/clignote Un témoin qui clignote est utilisé sur le bouton de

mode, de température et de mise en marche pour

demander une action.

Lorsqu’une action doit être exécutée, le témoin

lumineux correspondant clignotera.

Exemples:

Occurrence: Demande d’action, appuyer sur le bouton

de mise en marche

Résultat: Le témoin lumineux du bouton Start (mise en

marche) clignote rapidement

Occurrence: Réduction de la température de 100°F

(38°C) requise ou four trop chaud pour faire lever

Résultat: Le témoin lumineux de bouton clignote

lentement jusqu’à ce que le four soit à la bonne

température pour faire lever

Il existe deux types de pulsations:

1. Bouton Start (mise en marche)

Clignotement rapide: demande une action.

2. Bouton de température/mode

Clignotement blanc lent: préchauffage

Clignotement ambre lent: L’appareil est

au-dessus de la température cible.

Lorsqu’un programme demande un

préchauffage, le clignotement lent commence.

Lorsque la température de préchauffage est

atteinte, le clignotement s’arrête et les témoins

lumineux de mode/température resteront

solides.

UTILISATION DU FOUR

COMPORTEMENT DESCRIPTION/EXEMPLES EXEMPLES

Témoin de bouton de

température et de mode –

clignotement lent

Les témoins de mode et de température clignotent

lentement pour indiquer que la fonction est en

utilisation.

Un clignotement lent indique que la fonction

est utilisée et qu’aucune autre action n’est

requise p. ex., l’appareil préchauffe.

COMMENT METTRE EN MARCHE LE FOUR

1. Régler les boutons de mode et de

température sur la sélection souhaitée.

REMARQUE: Le bouton de mise en

marche clignotera en blanc une fois prêt.

2. Appuyer sur le bouton Start (mise en

marche/reprise) pour démarrer un

programme.

Bouton de mise en

marche – Sélection

invalide (clignotement

rapide)

Si une combinaison invalide de boutons est

sélectionnée et qu’on appuie sur le bouton de mise

en marche, le témoin lumineux du bouton de mise en

marche clignotera rapidement et une tonalité se fera

entendre pour indiquer que la sélection est invalide.

Voir le tableau “Combinaisons de boutons” pour obtenir

des exemples.

Bouton de mode sur cuisson au four et

Boutons de température sur Wi-Fi.

COMMENT METTRE EN MARCHE LE FOUR

1. Régler les boutons de mode et de

température sur la sélection souhaitée.

REMARQUE: Le bouton de mise en

marche clignotera en blanc une fois prêt.

2. Appuyer sur le bouton Start (mise en

marche/reprise) pour démarrer un

programme.

Bouton de température/

mode – sélection invalide

(clignotement rapide)

Si une combinaison de boutons invalide a été

sélectionnée, les témoins lumineux des boutons de

mode et de température clignoteront rapidement en

blanc. Le témoin lumineux continue à rapidement

clignoter en blanc et une tonalité retentira toutes les

30secondes jusqu’à ce que l’erreur soit résolue ou

qu’une durée de 2 minutes d’inactivité se soit écoulée.

Voir le tableau “Combinaisons de boutons” pour obtenir

des exemples.

Bouton de mode sur cuisson au four et

Boutons de température sur Wi-Fi.

COMMENT METTRE EN MARCHE LE FOUR

1. Régler les boutons de mode et de

température sur la sélection souhaitée.

REMARQUE: Le bouton de mise en

marche clignotera en blanc une fois prêt.

2. Appuyer sur le bouton Start (mise en

marche/reprise) pour démarrer un

programme.

Demande d’action –

inactivité (clignotement

rapide)

Lorsqu’une combinaison valide de boutons a été

sélectionnée, le témoin lumineux du bouton de mise

enmarche clignote pour indiquer qu’il faut appuyer sur

le bouton de mise en marche.

Si aucune action n’est effectuée après 2 minutes,

unetonalité résonnera et l’appareil se mettra en veille.

Pour réveiller l’appareil, sélectionner de nouveau

un mode et une température avant d’appuyer sur le

boutonde mise en marche.

Un clignotement rapide indique qu’une

combinaison rapide a été sélectionnée et

qu’une action est requise p. ex., le mode est

sur cuisson au four et la température est à

350°F (177°C), mais le bouton de mise en

marche n’a pas encore été sélectionné.

Retard de vérication de

validité L’appareil effectue une vérication de validité pour

s’assurer que la combinaison de température et de

mode sélectionnés est valide.

Si une combinaison valide a été sélectionnée, les

témoins lumineux des boutons de mode/température

s’illumineront en blanc et le bouton de mise en marche

commencera à clignoter rapidement pour demander

une action.

Si une combinaison invalide a été sélectionnée,

lestémoins lumineux de boutons clignoteront

pour indiquer que la combinaison de mode et

detempérature n’est pas valide.

Consulter la section “Combinaisons de

boutons” pour plus d’informations.

Si on appuie trop rapidement sur le bouton

de mise en marche pendant la vérication

de validité, le témoin lumineux du bouton de

mise en marche clignotera rapidement pour

indiquer une sélection non valide.

UTILISATION DU FOUR

COMPORTEMENT DESCRIPTION/EXEMPLES EXEMPLES

Sélection invalide de

température effectuée

pendant un programme

Si le bouton de température est changé de position

pendant un programme vers une sélection invalide,

l’appareil restera au mode sélectionné précédemment

jusqu’à ce qu’il y ait correction.

Les témoins lumineux de boutons clignoteront pour

indiquer une sélection invalide et continueront à

clignoter jusqu’à la correction.

Le mode est sur cuisson au four, la

température est à 350°F (177°C), le bouton

de mise en marche a été sélectionné et le

programme fonctionne. Puis la température

est placée sur nettoyage. L’appareil continu

àcuire à 350°F (177°C).

Changement de mode

pendant un programme Si la position du bouton de mode est modiée pendant

un programme vers une sélection valide, le bouton de

mise en marche clignotera pour indiquer qu’une action

est requise. Appuyer sur le bouton de mise en marche

pour lancer le nouveau mode sélectionné.

Si le bouton de mode est déplacé de cuisson

au four à cuisson au four par convection, le

bouton de mise en marche clignotera pour

demander une action.

Changement de

température pendant

unprogramme

Si la position du bouton de température est modiée

pendant un programme vers une sélection valide,

lebouton de mise en marche clignotera pour indiquer

qu’une action est requise.

Si la température pendant un mode de

cuisson au four est déplacée de 350°F

à 450°F (177°C à 232°C), l’appareil

commencera à cuir à 450°F (232°C).

Un signal sonore retentit lorsque:

■ L’appareil est alimenté

■ L’appareil passe au mode fermé

■ Une température et un mode valides sont sélectionnés et

on a appuyé sur le bouton de mise en marche pour lancer

leprogramme

■ Une sélection invalide du bouton de mise en marche a été

effectuée

■ Il y a une erreur avec l’appareil

■ Le préchauffage est terminé

■ La minuterie de l’application s’est terminée (la tonalité

retentira toutes les cinq minutes jusqu’à ce que la

minuteriesoit arrêtée)

■ Un événement Wi-Fi se produit

■ La sonde de cuisson est branchée/débranchée.

Mode Sabbat

■ Le mode Sabbat est utilisé pour congurer le système du

four de façon à ce que certaines caractéristiques et certains

modes soient supprimés ou désactivés.

■ Le mode Sabbat permet au four de continuer à fonctionner

sur un réglage de cuisson au four jusqu’à ce qu’on l’éteigne.

■ Aucune tonalité ne résonne lorsqu’on appuie sur un bouton.

■ Tous les sons et toutes les alertes sont désactivés durant

un mode Sabbat. Tous les témoins restent dans leur état

ou lorsque le mode Sabbat est activé. Par exemple, si la

lampe du four est allumée lorsque l’utilisateur active le mode

Sabbat, la lampe reste allumée pendant la période complète

du mode Sabbat.

■ Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe

du four ne s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments

de chauffage ne s’allument ou ne s’éteignent pas

immédiatement.

■ Si une panne de courant se produit lorsque le mode Sabbat

est programmé, le four restera au mode Sabbat, mais ne sera

plus en mode actif de cuisson.

■ Il faut entrer en mode Sabbat chaque fois qu’il est utilisé.

■ Le mode Sabbat désactive l’arrêt au bout de 12 heures.

Toutes les lumières et les afchages sont désactivés de sorte

qu’il n’y a aucune activité visible lorsque l’on ouvre la porte

du four.

UTILISATION DU FOUR

Pour accéder au mode Sabbat:

■Tourner le bouton de mode à la position de cuisson au four.

Lebouton de température doit rester à la position OFF

(arrêt).

REMARQUE: Valide seulement en position de mode de

cuisson.

■Appuyer sur le bouton de mise en marche sept fois de suite

en dix secondes.

REMARQUE: S’il s’agit d’un four double, les deux fours

passeront en mode Sabbat.

■Les boutons de mise en marche des deux fours s’illuminent

jusqu’à ce qu’on quitte le mode Sabbat.

Utilisation du mode de cuisson au four Sabbat:

■En mode Sabbat, seul le mode de cuisson au four peut être

utilisé. Sélectionner la température souhaitée pour chaque

four disponible et appuyer sur le bouton de mise en marche.

REMARQUE: La température peut être modiée pendant le

mode Sabbat.

■Si le mode de cuisson au four Sabbat est désactivé sur un

four, l’autre four restera activé en mode Sabbat.

■Si un four est désactivé en tournant le bouton de température

sur OFF (arrêt), il ne peut pas être remis en marche.

REMARQUE: Avant d’utiliser le mode Sabbat une fois que

la connexion au Wi-Fi est établie, vérier que l’application

est désactivée.

Pour quitter le mode Sabbat:

■Tourner un bouton de température sur la position OFF (arrêt).

Lebouton de mode doit rester à la position de cuisson au four.

■Appuyer sur le bouton de mise en marche sept fois

de suite en dix secondes. Après quelques secondes,

letémoinlumineux de mise en marche s’éteindra.

■Si on quitte le mode Sabbat dans un four, l’autre four

quittera aussi le mode Sabbat.

Connexion Wi-Fi et utilisation à distance

Les modèles comprennent un module Wi-Fi qui permet à

l’appareil d’être utilisé à distance. La commande est capable

de surveiller et d’effectuer les opérations à distance suivantes

une fois la séquence de la fonction d’utilisation à distance

activée est correctement lancé dans l’appareil. Voir la section

“Utilisation à distance” pour plus de renseignements.

Appuyer sur le bouton de mise en marche lorsque la commande

à distance de l’appareil est activée.

Télécharger l’application

La première étape pour connecter votre appareil est de

télécharger l’application sur votre appareil mobile. L’application

vous guidera pour effectuer les différentes étapes. Télécharger

l’application en visitant la boutique iTunes®§ ou Google Play®‡.

Pour connecter votre appareil:

1. Télécharger l’application JennAir® à partir de Google Play®

ou iTunes®.

2. Suivre les indications dans l’application pour créer un

compte.

Ajouter un appareil

1. Tourner les boutons de mode et de température à la position

Wi-Fi.

2. Trouvez le code SAID sur votre appareil. Le code SAID peut

être balayé ou saisi à la main.

REMARQUE: L’étiquette SAID se trouve dans la partie

inférieure droite du panneau latéral avant.

3. Suivre les instructions de l’application.

Activation à distance

Une fois l’application connectée, utiliser la fonction d’activation à

distance pour commander des fonctions de l’appareil à partir de

l’appareil comme:

■Accéder au four à partir d’un appareil mobile

■Régler et préchauffer le four, peu importe où vous êtes

■Surveiller la progression de la cuisson

■Régler la durée et la température de cuisson

Un programme de cuisson ne s’arrête pas lorsque la porte est

ouverte. L’activation à distance restera active.

REMARQUE: L’application ignore toute sélection effectuée à

l’aide d’un bouton pendant que l’activation à distance est activée.

Si les boutons de température et de mode sont sélectionnés et

que l’appareil est activé à distance, l’application commandera

lesfonctions du four.

Voir le “Guide de connexion Internet” pour plus d’informations.

Fonctions de l’application

L’application JennAir® place les commandes de votre appareil

connecté au bout de vos doigts.

■Accéder au centre culinaire de JennAir®

■Accéder aux programmes vapeur et

spéciaux de JennAir®

■Régler la température et la minuterie de cuisson

Préchauffer, vérier l’état de cuisson et congurer les fonctions

du four à distance en utilisant l’application JennAir® sur votre

appareil iOS ou Android ®‡

Assistant maison/à l’extérieur de JennAir

Alerte automatiquement les utilisateurs que le four est utilisé

lorsqu’il est réglé sur “À l’extérieur”. Si le four fonctionne lorsque

la maison est placée sur “À l’extérieur”, l’application alertera

l’utilisateur et offrira l’option d’éteindre le four.

UTILISATION DU FOUR

‡ Google Play® et Android® sont des marques déposées de Google Inc.

§ iTunes® est une marque déposée de Apple Inc.

UTILISATION DU FOUR

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est

utilisé les premières fois et lorsqu’il est très sale.

Lors de l’utilisation du four, les éléments de chauffage ne

sont pas actifs, mais fonctionnent par intermittence lors du

fonctionnement du four.

IMPORTANT: La santé de certains oiseaux est très sensible

aux émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut

entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les

oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.

Papier d’aluminium

IMPORTANT: Pour éviter des dommages permanents au

ni du fond du four, ne pas recouvrir le fond avec du papier

d’aluminium ou un revêtement quelconque.

■ Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson, ne pas

couvrir la grille d’aluminium, car l’air doit pouvoir circuler

librement.

■ Pour récupérer les renversements, placer du papier

d’aluminium sur la grille sous le plat. S’assurer que

l’aluminium est au moins 1/2 po (1,3cm) plus grand

queleplat et que les bords sont relevés.

Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuisson au four

IMPORTANT: An d’éviter des dommages permanents au

ni en porcelaine, ne pas placer d’aliments ou d’ustensiles de

cuisson au four directement sur la porte ou sur le fond du four.

Grilles

■ Placer les grilles avant

d’allumer le four.

■ Ne pas installer les

grilleslorsque des

ustensiles de cuisson au

four se trouvent dessus.

■ S’assurer que les grille

sont horizontales.

■ Lors du positionnement de grilles à des niveaux adjacents,

commencer par installer la grille du bas.

Ustensiles de cuisson

Pour cuire des aliment

de façon égale, placer

le plat au centre sous

l’élément de cuisson

au gril et laisser 2po

(5,0cm) d’espace

autourdu plat et avec

les parois du four pour assurer une bonne circulation d’air.

(5 cm)

Grille déployante

Cette grille déployante offre un accès facile à l’utilisateur pour

le positionnement et le retrait des aliments. La grille déployante

s’adapte à toutes les positions de grille.

Position déployée

Position rétractée et emboîtée

Insertion de la grille déployante

1. Incliner la grille vers le haut et l’insérer dans le rebord arrière

dans l’encoche en “V” des glissières de grille situées dans la

cavité du four.

2. Garder la grille inclinée et l’enfoncer jusqu’à ce que le rebord

arrière des glissières (A) dépasse l’encoche inférieure en “V”.

3. Incliner la grille vers le bas et continuer de la faire glisser

doucement jusqu’à ce que l’attache centrale (C) dépasse

l’encoche en “V”.

4. Soulever la grille pour la replacer en position horizontale et

la repousser doucement vers le fond du four jusqu’à ce que

le rebord arrière de la glissière retombe et se mette en place.

5. Lors du positionnement de grilles à des niveaux adjacents,

commencer par installer la grille du bas, puis placer les

grilles suivantes.

AGlissières

BSupport coulissant

CAttache centrale

UTILISATION DU FOUR

6. Tirer la grille légèrement vers l’avant jusqu’à ce que le rebord

avant retombe et que les glissières se trouvent sur le rail de

glissière.

Retrait de la grille déployante

1. Enfoncer la grille coulissante complètement jusqu’à ce qu’elle

soit rétractée et emboîtée sur les glissières.

AOuverture en “V”

BGuide de grille

AOuverture en “V”

BGuide de grille

ASupport coulissant

BGlissières

CGrille

2. Avec les 2 mains, soulever le rebord avant de la grille.

Repousser doucement la grille vers la paroi arrière du four de

façon à ce que le rebord avant de la grille coulissante repose

sur les rails de glissières situés de chaque côté de la cavité

du four. Le rebord avant de la grille doit se trouver plus haut

que le rebord arrière.

3. À 2 mains, soulever l’arrière de la grille de façon à ce que

l’avant et l’arrière soient horizontaux sur les rails deglissières.

4. Tirer la grille vers l’extérieur.

An d’éviter d’endommager les supports coulissants, ne pas

placer plus de 25lb (11,4kg) sur la grille.

Ne pas nettoyer la grille déployante au lave-vaisselle.

Cecipourrait enlever le lubriant de la grille et nuire à ses facultés

de glissement.

Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements.

Lors du positionnement de grilles à des niveaux adjacents,

commencer par installer la grille du bas, puis placer la grille juste

au-dessus.

Évent du four

Ne pas obstruer ni couvrir

l’évent du four, car il permet

à l’air chaud et à l’humidité

de s’échapper du four.

Lefaitd’obstruer ou de

couvrir l’évent entraîne une

mauvaise circulation de l’air

et affecte les résultats de

cuisson et de nettoyage.

Nepas placer près de

l’évent du four des objets

en plastique, en papier ou

susceptibles de fondre ou

debrûler.

Ventilateur de refroidissement

Le four possède un moteur de ventilateur de refroidissement

àdeux vitesses.

Lorsque la température du four est sur le programme

d’autonettoyage, le ventilateur fonctionne à la vitesse

maximalepour augmenter le ux d’air et mieux évacuer l’air

plus chaud par les évents du four. On remarquera peut-être

uneaugmentation du bruit jusqu’à ce que le four soit refroidi.

REMARQUE: Le ventilateur de refroidissement peut continuer

de fonctionner même si le four est éteint.

AÉvent du four

UTILISATION DU FOUR

MODES DE CUISSON

(CUISSON AU FOUR, CUISSON AU FOUR PAR

CONVECTION, RÔTISSAGE PAR CONVECTION,

CUISSON AU GRIL PAR CONVECTION ET

CUISSON AU GRIL)

Choisir une fonction de four

1. Choisir une fonction de four en tournant le bouton de mode

et le bouton de température aux sélections souhaitées.

REMARQUE: Le bouton de mise en marche clignotera en

blanc pour indiquer à l’utilisateur qu’il doit appuyer sur ce

bouton.

2. Appuyer sur le bouton Start (mise en marche) pour

démarrer la fonction du four.

Lorsqu’une sélection avec un bouton est effectuée et après

un certain temps d’inactivité, le témoin lumineux du bouton de

mise en marche clignotera rapidement pour indiquer qu’il faut

appuyer sur le bouton de mise en marche.

Si aucune action n’est effectuée après 2 minutes, une tonalité

résonnera et l’appareil se mettra en veille.

Pour réveiller l’appareil, sélectionner de nouveau un mode et une

température avant d’appuyer sur le bouton de mise en marche.

REMARQUE: L’appareil effectue une vérication de validité

pour s’assurer que la combinaison de température et de mode

sélectionnés est valide.

PRODUITS DE

BOULANGERIE MODE(S)

RECOMMANDÉ(S) POSITIONS DE GRILLE

RECOMMANDÉES CONSEILS

Gâteaux Cuisson au four Deux grilles – 2 et 4

Une grille – 3

Biscuits Cuisson au four par

convection

Trois grilles – 1, 3 et 5

Deux grilles – 2 et 4

Une grille – 3

Mets en sauce Cuisson au four Une grille – 2

Poulet (entier) Rôtissage par

convection

Une grille – 2

Plats congelés/pizza Cuisson au four Une grille – 2

Viandes

(coupes et morceaux

minces)*

Cuisson au gril Une grille – 4

Viandes

(coupes épaisses et

poulet entier)

Cuisson au gril Une grille – 3

Dinde (entière) Cuisson au four Une grille – 1

* Pour qu’une galette à hamburger soit bien saisie à l’extérieur tout en restant bien tendre à l’intérieur, préchauffer la lèchefrite pendant

5 minutes et placer une grille en position4. On doit cuire le 1 er côté pendant environ 2 à 3 minutes. La cuisson du deuxième côté

devrait prendre entre 4 et 5 minutes. Une légère fumée peut se dégager durant la cuisson au gril.

Pour des résultats

optimaux lors de la cuisson

d’un gâteau sur 2grilles,

placer les gâteaux sur les

grilles, comme illustré.

Si une combinaison valide a été sélectionnée, les témoins de

bouton et de mise en marche seront allumés. Le bouton de mise

en marche commencera à clignoter pour demander une action.

Si une combinaison invalide a été sélectionnée, les témoins

lumineux de boutons clignoteront pour indiquer que la

combinaison de mode et de température n’est pas valide

etunetonalité d’invalidité résonnera.

Changer le mode ou la température pendant

l’utilisation du four

Si le mode ou température est modié pendant un programme

vers une sélection valide, le bouton de mise en marche

clignotera et doit être enfoncé pour changer les réglages.

REMARQUE: L’appareil ne changera pas de mode ou

température avant qu’on ait appuyé sur le bouton de mise en

marche.

Si le bouton de mode/température est changé de position

pendant un programme vers une sélection invalide, l’appareil

restera au mode sélectionné précédemment jusqu’à ce qu’il y

ait correction.

Les témoins lumineux de boutons s’illumineront pour indiquer

une sélection invalide et continueront à clignoter jusqu’à la

correction.

Pour éteindre le four:

Tourner le bouton de température à la position OFF (arrêt).

UTILISATION DU FOUR

■Durant la cuisson au

four, les éléments de

chauffage adéquats

etles ventilateurs

s’allument et s’étei-

gnent par intermittenc

an de maintenir le

four à température

constante.

■La cuisson au four

est utilisée pour cuire

jusqu’à 2grilles

d’aliments.

■Pour de meilleurs

résultats, laisser le

four préchauffer avant

de placer les aliments

dans le four.

■Si la porte du four

est ouverte pendant

la cuisson au four,

lebrûleur de cuis-

son au four s’éteint

environ 30secondes

après l’ouverture de la

porte. Ils se remettent

en marche environ

30secondes après la

fermeture de la porte.

AVentilateur de convection

BÉlément de convection

CÉlément de cuisson au four

CUISSON AU FOUR

Le mode de cuisson au four repose principalement sur la chaleur

produite par l’élément de cuisson inférieur du four et la chaleur

radiante provenant de la cavité du four pour créer les conditions

parfaites pour les gâteaux, biscuits, pains éclair, pains à levure,

pains de viande et desserts cuits. Ce mode est idéal pour les

aliments qui doivent être dorés des deux côtés.

Connaître votre mode de cuisson au four

CUISSON AU GRIL

Le mode de cuisson au grill utilise une chaleur intense provenant

du dessus pour rapidement cuire les aliments, ce mode est parfait

pour obtenir des surfaces extérieures riches et savoureuses. Idéal

pour le bifteck, le poulet, le porc, le poisson et les légumes comme

les oignons et les poivrons. Ce mode permet aussi de dorer et de

rendre croustillants les desserts et le dessus des plats en casserole.

Connaître votre mode de cuisson au gril

ACuisson au gril

■La cuisson au gril utilise

la chaleur radiante directe

pour cuire les aliments.

■Le brûleur de cuisson au

gril s’allume et s’éteint par

intermittence pour

maintenir la température

du four.

■Si la porte du four est

ouverte pendant la cuis-

son au gril, l’élément

de cuisson au gril s’éteint

au bout d’environ

30secondes. Lorsqu’on

referme la porte du four,

les éléments se rallument

environ 30secondes plus

tard.

■Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une

grille. La grille est conçue pour laisser s’écouler les jus et

aider à éviter les éclaboussures et la fumée.

■Pour que l’écoulement puisse se faire correctement, ne

pas recouvrir la grille de papier d’aluminium. Le fond de

la lèchefrite peut être garni de papier d’aluminium pour en

faciliter le nettoyage.

■Enlever l’excès de graisse pour réduire les éclaboussures.

Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la

viande ne se recroqueville.

■Pendant la cuisson au gril, le changement de température

permet un contrôle plus précis. Réduire la température

permettra aux aliments de cuir plus lentement. Lesmorceaux

épais et de forme irrégulière de viande, de poisson et de

volaille cuisent mieux à des températures de cuisson au

grilplus basses.

■Sortir la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner

ou d’enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner

les aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu’il

ne soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces

depoisson, de volaille ou de viande.

■Après une cuisson au gril, retirer du four le plat contenant

les aliments. Les jus de cuisson cuiront sur la lèchefrite si on

la laisse dans le four encore chaud et rendront le nettoyage

plus difcile.

Utilisation de la cuisson au gril:

Pour des résultats optimaux, préchauffez le four pendant

5minutes. Placer les aliments sur la grille de la lèchefrite,

puis placer celle-ci au centre de la grille du four, centrée sous

l’élément de cuisson au gril.

CUISSON AU GRIL PAR CONVECTION

Durant la cuisson au gril par convection, l’élément s’allume et

s’éteint par intermittence pour maintenir le four à température

constante tandis que les ventilateurs font circuler l’air chaud.

Letemps de cuisson variera en fonction de la position de la

grille et de la température sélectionnée. Les éléments et le

ventilateur s’éteignent immédiatement lorsqu’on ouvre la porte

et se rallument immédiatement dès qu’on la referme.

Connaître votre mode de cuisson au gril par

convection

■Pour des résultats optimaux, préchauffez le four pendant

5minutes avant d’ajouter des aliments.

■Consulter le mode de cuisson au gril pour obtenir des

conseils et des recommandations.

UTILISATION DU FOUR

CUISSON PAR CONVECTION

La cuisson par convection

permet de cuire les aliment

de façon plus égale et rapid

qu’un mode de cuisson

traditionnel.

Les éléments de convection

sont situés à l’arrière de la

cavité du four. Ils sont aidés

par des ventilateurs de

convection qui permettent

d’obtenir une chaleur

constante et égale.

CUISSON AU FOUR PAR CONVECTION

Le mode de cuisson par convection utilise plusieurs éléments

et un ventilateur pour faire circuler l’air chaud dans le four, ce

qui permet de faire cuire des aliments de 10% à 20% plus

rapidement qu’avec une méthode traditionnelle.

Connaître votre mode de cuisson par convection

■Lors de la cuisson au four d’un repas comportant plusieurs

types différents d’aliments, veiller à choisir des recettes

nécessitant des températures semblables. Prévoir un

espace d’au moins 2po (5,1cm) entre l’ustensile de

cuissonet les parois du four.

AVentilateurs de convection

BÉlément de cuisson au gril

CÉlément de convection

CÉlément de cuisson au four

■Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four

par convection, les ventilateurs s’éteignent immédiatement

lorsque la porte est ouverte et s’allument immédiatement

lorsque la porte est fermée. Les éléments de cuisson

par convection, de cuisson au four et de cuisson au gril

s’éteignent environ 30 secondes après l’ouverture de

la porte. Ils se mettront de nouveau en marche environ

30secondes après la fermeture de la porte.

■Vérier les aliments au moment indiqué sur l’emballage

ou dans la recette, en choisissant le plus court des deux.

Prévoir plus de temps de cuisson lorsque plusieurs grilles

sont utilisées.

■Choisir des tôles à biscuits sans rebords pour que l’air

puisse circuler librement autour des aliments.

AUTO CONVECT CONVERSION (CONVERSION

DE CUISSON AU FOUR AUTOMATIQUE PAR

CONVECTION)

Les modes par convection utilisent des éléments et des

ventilateurs supplémentaires pour distribuer de façon égale

latempérature dans la cavité. Ainsi, la température de cuisson

ou le temps peuvent différer de ce qui est indiqué sur la

recette d’origine ou dans les instructions sur les emballages.

Laconversion de cuisson au four automatique par convection

réduit automatiquement la température normale de la recette

oula durée de cuisson par convection.

REMARQUE : Accessible dans l’application JennAir ®.

RÔTISSAGE PAR CONVECTION

Le rôtissage par convection

peut être utilisé pour le

rôtissage des viandes,

delavolaille et des légume

Durant le rôtissage par

convection, les éléments

decuisson au gril, de

cuissonpar convection

et decuisson au four

s’allument et s’éteignent pa

intermittence pour mainteni

le four à température

constante, tandisque le

ventilateur fait circuler

l’air chaud. Il n’est pas

nécessaire de réduire

la température du four

lorsqu’on utilise le mode

derôtissage par convection.

Si la porte du four est ouverte pendant le rôtissage par

convection, les ventilateurs s’éteignent immédiatement

lorsqu’onouvre la porte et se rallument dès qu’on la referme.

Leséléments de cuisson au four, de cuisson au gril et de

cuisson par convection s’éteignent environ 30secondes après

l’ouverture de la porte. Ils se mettront de nouveau en marche

environ 30secondes après la fermeture de la porte.

■La durée de cuisson devrait être réduite de 15 à 30%.

Cependant, les aliments devraient être vérifiés plus tôt

pours’assurer qu’ils ne cuisent pas trop.

■Pour des résultats optimaux, utiliser une lèchefrite et une

grille de lèchefrite – elles sont conçues pour recueillir les jus

de cuisson et aider à éviter les éclaboussures et la fumée.

Il est possible de commander un ensemble de lèchefrite.

Voirla section “Assistance ou service” pour commander.

AVentilateurs de convection

BÉlément de cuisson au gril

CÉlément de convection

DÉlément de cuisson au four

L’option Keep Warm™

L’option Keep Warm™ permet de garder les aliments cuits

chauds à une température de service. Elle peut aussi être utilisée

à la n d’une cuisson minutée.

IMPORTANT: Les aliments doivent être à la température de

service avant d’être placés dans le four chaud. Les aliments

peuvent être conservés pendant 1 heure. Cependant, il est

recommandé que les aliments soient recouverts de papier

d’aluminium pour aider à conserver l’humidité et éviter qu’ils

nedeviennent trop secs.

Utilisation de la fonction de maintien au chaud

1. Tourner le bouton de mode à la position de cuisson au four.

2. Tourner le bouton de température à la position Warm

(maintien au chaud).

3. Appuyer sur le bouton Start (mise en marche).

REMARQUE: Le maintien au chaud est par défaut à 170°F

(77°C).

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

UTILISATION DU FOUR

Utilisation du rôtissagepar convection:

Avant d’utiliser le rôtissage par convection, voir la section

“Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”.

Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y placer

l’aliment, sauf si la recette le recommande.

1. Placer les aliments dans le four.

2. Tourner le bouton de mode à Convect Roast (rôtissage par

convection).

3. Tourner le bouton de température à la température de

cuisson désirée.

4. Appuyer sur le bouton de mise en marche pour lancer la

cuisson ou faire préchauffer le four.

5. Tourner le bouton de température à la position OFF (arrêt)

pour éteindre le four.

RÔTISSAGE LENT PAR CONVECTION

Les modes de rôtissage lent par convection utilisent des

températures basses pour aider à conserver l’humidité et

un temps de cuisson plus long pour permettre d’obtenir une

viande plus tendre. Le rôtissage lent par convection est très

efcace pour les pièces de viande de taille moyenne à grande,

le poulet, le porc, ainsi que les pièces de viande moins tendres.

Les aliments peuvent être cuits pendant une durée maximale

de 12heures. La température de la recette n’a pas besoin

d’être réduite avec ce mode.

Connaître votre mode de rôtissage lent

■Les aliments doivent être complètement décongelés avant

la cuisson.

■Couvrir les aliments de papier d’aluminium pour aider à

retenir l’humidité.

■Avant un rôtissage lent, on peut saisir la viande dans une

poêle ou la saisir au gril des deux côtés jusqu’à ce qu’elle

soit dorée, pour en améliorer le brunissage et la tendreté.

CUISSON DE PÂTISSERIES PAR CONVECTION

Ce mode favorise au départ la levée de la pâte feuilletée et

délicate et qui termine avec un équilibre idéal de chaleur pour

obtenir une surface dorée parfaite. Le mode de cuisson de

pâtisseries par convection est idéal pour l’utilisation d’une ou

de plusieurs grilles pour faire cuire des choux à la crème, des

chaussons et des croissants.

CUISSON PAR CONVECTION DE PIZZA

SURGELÉE

La cuisson par convection de pizza surgelée est utilisée pour

la cuisson au four de pizzas surgelées à croûte épaisse ou

ne. Pendant la cuisson, les éléments s’allument et s’éteignent

par intermittence pour maintenir la température du four.

Lesventilateurs s’allument et s’éteignent pour distribuer la

chaleur dans la cavité. Déplacer la grille vers le haut ou le bas

pour augmenter ou réduire le brunissement de la surface du

dessus ou du dessous.

Connaître votre mode de rôtissage lent par

convection:

■Laisser votre four préchauffer complètement avant d’y

placer la pizza.

■Si une pierre à pizza est utilisée, placer la pierre sur la grille

la plus basse et laisser le four préchauffer complètement.

Habituellement, un minimum de 20 minutes est requis pour

bien chauffer la pierre de cuisson.

■Les ventilateurs et les éléments s’éteignent si la porte est

ouverte pendant le fonctionnement et se rallument une fois la

porte fermée.

■Réduire la température de cuisson recommandée sur

l’emballage de 25°F (14°C).

■La durée de cuisson au four peut être légèrement inférieure à

celle qui est indiquée sur l’emballage, selon le type de pizza.

■La cuisson par convection de pizza surgelée est conçue pour

une cuisson sur une seule grille.

LEVÉE

Le programme de levée du pain prépare la pâte pour la cuisson

au four en activant la levure. Suivre les directives de la recette

oude l’emballage pour savoir le nombre de fois que la pâte

doitêtre levée.

LEVÉE RAPIDE

Le mode de levée rapide est utilisé pour la levée des pâtes

surgelées commerciales.

Connaître votre mode de levée

Si la température de la cavité est supérieure de 100°F (38°C) à la

température de levée, le témoin du bouton clignotera lentement

jusqu’à ce que le four soit à la bonne température de levée.

Avant d’utiliser le mode levé:

1. Placer la pâte dans un bol légèrement graissé. Placer le bol

sur la grille en position2.

2. Fermer la porte.

Utilisationde la fonction de levée:

1. Tourner le bouton de mode à la position de cuisson au four.

2. Tourner le bouton de température à la position Proof (levée).

3. Appuyer sur le bouton Start (mise en marche).

4. Lorsqu’un programme est terminé, tourner le bouton de

température du four à la position OFF (arrêt) pour mettre

nau programme.

CENTRE CULINAIRE

Le Centre culinaire renferme de multiples renseignements

pour vous aider avec la cuisson ordinaire et la cuisson au

four de plusieurs aliments. Lors de la programmation de ce

mode, l’utilisateur fera des sélections telles que le type de

viande, delégume, le niveau de cuisson favori et le type de

plat en fonction des aliments. Des conseils et astuces utiles

sont fournisà mesure que l’utilisateur navigue dans le menu.

LeCentre culinaire procédera à des ajustements en fonction du

degré de cuisson et du plat sélectionnés. Toutes les sélections

entraînent le fonctionnement par intermittence des éléments

et des ventilateurs appropriés en fonction des aliments

programmés.

REMARQUE: Il est possible d’accéder au centre culinaire à

partir de l’application.

REMARQUE: Certains programmes du centre culinaire

requièrent l’utilisation de la sonde de cuisson fournie avec lefour.

Voir la section sur le fonctionnement de la sonde pour plus

d’informations.

UTILISATION DU FOUR

CUISSON AVEC INJECTION

DEVAPEUR

La cuisson avec injection de vapeur aide à maintenir l’humidité,

la texture et la saveur dans l’aliment. Ces programmes sont

conçus pour créer des résultats optimaux en ajoutant la bonne

quantité d’humidité au bon moment.

Auto Steam (injection de vapeur automatique)

La fonction Auto Steam comporte 7 réglages: viandes,

volailles, fruits de mer, pains, légumes, desserts et mets en

sauce. Les réglages Auto Steam comportent des réglages de

température et de durée par défaut pour vous guider dans le

processus de cuisson. Choisir le type d’aliments à cuire et

sélectionner la température souhaitée. La température et la

durée peuvent être modiées en fonction des recommandations

de la recette, si désiré.

REMARQUE: Pour des résultats optimaux de cuisson, éviter

d’ouvrir la porte durant la cuisson à la vapeur. Si la porte du

four est ouverte, la production de vapeur est automatiquement

arrêtée jusqu’à ce que la porte soit fermée.

■La vapeur supprime le besoin d’utiliser des emballages de

papier sulfurisé (pour la cuisson du poisson), la cuisson

au bain-marie et la vaporisation durant le processus de

cuisson.

■Lors de la cuisson à la vapeur, placer la viande, la volaille,

les fruits de mer, les légumes, les desserts et les mets

en sauce dans un four froid. Pour obtenir les meilleurs

résultats de cuisson, laisser le four refroidir s’il est utilisé

précédemment avant de cuire à la vapeur.

■Si le four est chaud après l’avoir utilisé, le temps de cuisson

peut être raccourci.

■Des niveaux optimaux d’humidité sont introduits au

moment approprié au cours des programmes de cuisson.

■Des programmes spécialement conçus améliorent le

brunissage des viandes, de la volaille et du pain.

■Le préchauffage est nécessaire pour la levée du pain.

■Lorsqu’une durée de cuisson réglée avec injection de

vapeur s’est écoulée, le programme de cuisson au four

continue à fonctionner jusqu’à l’appui sur Off (arrêt).

Durée de la fonction Auto Steam et tableau de

température

FONCTION AUTO

STEAM TEMPÉRATURE PAR

DÉFAUT DURÉE DE

CUISSON

Viandes 325°F (160°C) 1:30

Volaille 325°F (160°C) 1:30

Fruits de mer 250°F (120°C) 0:25

Pains 400°F (205°C) 0:30

Légumes 250°F (120°C) 0:30

Desserts 275°F (135°C) 0:30

Mets en sauce 350°F (175°C) 0:30

En cas d’utilisation du réglage Meats (viandes):

■Pour des résultats optimaux, utiliser la lèchefrite, la grille

de lèchefrite et la grille de rôtissage conçues pour la

récupération des jus de cuisson et qui aident à éviter

leséclaboussures et la fumée.

■Le préchauffage n’est pas nécessaire. Placer les aliments

dans le four froid.

■La durée du rôtissage peut nécessiter d’être réduite par

rapport aux durées du rôtissage par convection ou de

rôtissage traditionnel.

■Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer la cuisson

des aliments.

Avec le rôtissage traditionnel, le temps de repos est inclus

avant le découpage de la viande. La température interne

augmente en général de 5°F à 10°F (2°C à 5°C) au cours

dutemps de repos. En cas de rôtissage avec le réglage Steam

Meats (viandes cuites à la vapeur), la température interne peut

augmenter de 15°F à 20°F (5°C à 10°C) au cours du temps de

repos; par conséquent, il est nécessaire d’arrêter la cuisson et

de retirer la viande à une température interne inférieure à celle

applicable au rôtissage conventionnel.

En cas d’utilisation du réglage Poultry (volaille):

■Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite, une grille

de lèchefrite et une grille de rôtissage.

■Le préchauffage n’est pas nécessaire. Placer les aliments

dans le four froid.

■La durée du rôtissage peut nécessiter d’être réduite par

rapport aux durées du rôtissage par convection ou de

rôtissage traditionnel.

■Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer la cuisson

des aliments.

Pains

Le réglage Breads (pains) donne les meilleurs résultats lors de

cuisson au four de pain à la levure. Grâce à l’ajout de vapeur, il

n’est plus nécessaire de vaporiser ou d’ajouter de l’eau dans le

four pour obtenir une croûte croustillante et un intérieur humide.

■Le préchauffage est nécessaire.

■Les durées de cuisson peuvent être légèrement inférieures

qu’avec la cuisson standard.

Le four commencera à préchauffer, puis à ajouter de la vapeur.

La pâte à pain lève dans un environnement humide, chaud,

c’est-à-dire des conditions idéales pour la levée de la pâte

etlaconsistance croustillante.

Après le préchauffage, placer la pâte à pain dans le four aussitôt

que possible et fermer la porte. Le programme se terminera

avec une chaleur sèche pour un brunissement optimal.

Légumes

Le réglage pour légumes libère votre table de cuisson et permet

de facilement cuire à la vapeur dans votre four.

■Le préchauffage n’est pas nécessaire. Placer les aliments

dans le four froid.

■Lors de la cuisson des légumes à la vapeur, utiliser le

réglage par défaut de 250°F et disposer les légumes en une

seule couche dans un plat de cuisson aux bords peu élevés.

■Vérier tôt le degré de cuisson des légumes. La fraîcheur

des légumes affecte le temps de cuisson nécessaire.

■La cuisson à la vapeur des artichauts, betteraves, haricots

verts et brocolis n’est pas recommandée.

UTILISATION DU FOUR

Produktspezifikationen

Marke:	JennAir
Kategorie:	Ofen
Modell:	JDRP636HM

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