Bertazzoni FMOD6115PLB2 Bedienungsanleitung

Bertazzoni Ofen FMOD6115PLB2

Lesen Sie kostenlos die 📖 deutsche Bedienungsanleitung für Bertazzoni FMOD6115PLB2 (72 Seiten) in der Kategorie Ofen. Dieser Bedienungsanleitung war für 20 Personen hilfreich und wurde von 2 Benutzern mit durchschnittlich 4.5 Sternen bewertet

Seite 1/72
SV
SV
INSTRUKTIONER FÖR INSTALLATION OCH ANVÄNDNING
ELEKTRISKA INBYGGNADSUGNAR
3100422
DK
VEJLEDNING TIL OPSTILLING OG BRUG
AF ELEKTRONISKE INDBYGNINGSOVNE
3100422
NL
BERTAZZONI
HANDLEIDING VOOR INSTALLATIE EN GEBRUIK
ELEKTRONISCHE INBOUWOVENS
3100422
WWW.BERTAZZONI.COM
2
NL
/ Inhoudsopgave
INHOUDSOPGAVE
WAARSCHUWINGEN ____________________________________________________________
VERANTWOORDELIJKHEID VAN DE FABRIKANT ____________________________________
MILIEUBESCHERMING __________________________________________________________
PLASTIC VERPAKKINGEN _______________________________________________________
IDENTIFICATIEPLAATJE ________________________________________________________
ALGEMENE WAARSCHUWINGEN OMTRENT DE VEILIGHEID __________________________
WAARSCHUWINGEN VOOR HET GEBRUIK _______________________________________
WAARSCHUWINGEN OVER HET TOESTEL ________________________________________
TECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DE INSTALLATEUR ______________________________
PLAATSEN VAN DE OVEN ______________________________________________________
BELANGRIJKE WAARSCHUWINGEN ______________________________________________
INSTALLATIE ONDER EEN KOOKPLAAT ___________________________________________
INSTALLATIE IN EEN KOLOMOPSTELLING ________________________________________
BEVESTIGEN VAN DE OVEN ______________________________________________________
ELEKTRISCHE AANSLUITING _____________________________________________________
ONDERHOUD ___________________________________________________________________
VERVANGEN VAN ONDERDELEN _________________________________________________
GEBRUIK ______________________________________________________________________
BEDIENINGSPANEEL __________________________________________________________
BEDIENING VAN OVEN MET 2 DRAAIKNOPPEN ____________________________________
FULL TOUCH OVENBEDIENING __________________________________________________
OVENFUNCTIES _______________________________________________________________
EERSTE AANSCHAKELING ______________________________________________________
VOORAFGAANDE HANDELINGEN VOOR EERSTE GEBRUIK __________________________
PLAATSEN VAN DE ROOSTERS __________________________________________________
KOELING _____________________________________________________________________
VOORVERWARMING ___________________________________________________________
OVENVERLICHTING ____________________________________________________________
GEBRUIK VAN OVEN MET 2 DRAAIKNOPPEN _______________________________________
GEBRUIK VAN OVEN MET TOUCH CONTROL _______________________________________
BEREIDINGSWIJZEN ___________________________________________________________
CONDENSVORMING ___________________________________________________________
KOOKTIPS ____________________________________________________________________
ENERGIEBESPARING __________________________________________________________
TABEL MET INDICATIEVE BEREIDINGSTIJDEN ______________________________________
GEBRUIK VAN TOUCHSCREEN ___________________________________________________
HOME PAGINA _________________________________________________________________
GEBRUIK VAN TIJDSFUNCTIES __________________________________________________
KERNTEMPERATUURSONDE ____________________________________________________
ASSISTANT-FUNCTIE ___________________________________________________________
ACCESSOIRES/OPTIES __________________________________________________________
TELESCOPISCHE GELEIDERS ___________________________________________________
SPIT-FUNCTIE _________________________________________________________________
REINIGING VAN HET TOESTEL _____________________________________________________
EENVOUDIGE ONDERHOUDSWERKZAAMHEDEN ____________________________________
VERWIJDEREN VAN DE LATERALE GELEIDERS ____________________________________
VERVANGING VAN DE LAMP IN DE OVEN __________________________________________
REINIGING VAN DE GLAZEN BINNENKANT VAN DE OVENDEUR _______________________
STORINGEN ___________________________________________________________________
GARANTIE _____________________________________________________________________
4
4
4
4
4
5
6
6
7
7
7
8
8
9
9
10
10
11
11
11
11
11
12
12
12
12
12
12
13
13
13
15
15
15
16
17
17
18
18
19
20
20
20
21
22
22
22
23
24
24
3
NL
/ Vanaf de schrijftafel van de President
VANAF DE SCHRIJFTAFEL VAN DE PRESIDENT
Beste klant,
Wij zijn verheugd dat u heeft gekozen voor de kwaliteit van een Bertazzoni
toestel in huis en danken u voor deze aankoop.
Mijn familie was gedreven door passie voor lekker eten en begon in 1882 als
fabrikant van keukens. Doorheen de jaren heeft ze haar reputatie voor excellente
techniek bekrachtigd.
Heden worden onze producten gekenmerkt door een exclusief en typisch
Italiaans design en een hoogstaande technologie. Onze missie bestaat erin
huishoudtoestellen te bouwen met een perfecte werking, waarover de gebruiker
100% tevreden is.
Door producten te ontwerpen met hoge esthetische waarden beantwoorden we
aan alle eisen van onze klanten. Onze huishoudtoestellen zijn bovendien ook
zeer veelzijdig en gebruiksvriendelijk, zodat koken een echt plezier wordt.
Deze handleiding zal u bijstaan om uw Bertazzoni product op de veiligste en
meest effi ciënte wijze te gebruiken en te koesteren, zodat u er gedurende vele
jaren absoluut tevreden over kan zijn.
Ik hoop dat u veel plezier zal beleven met uw toestel!
Paolo Bertazzoni
President
5
NL
/ Waarschuwingen
WAARSCHUWINGEN
ALGEMENE WAARSCHUWINGEN
OMTRENT DE VEILIGHEID
Dit toestel en zijn toegankelijke onderdelen
worden tijdens het gebruik erg heet.
Kom tijdens de werking niet aan de
verwarmingselementen.
Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt
van het toestel indien ze niet permanent onder
toezicht staan.
Kinderen mogen niet spelen met het toestel.
Het gebruik van dit toestel is toegestaan voor
kinderen vanaf 8 jaar en voor mensen met
verminderde fysieke, sensorische of mentale
vaardigheden of met een gebrek aan ervaring
en kennis, indien ze onder toezicht staan van
of geïnstrueerd worden door een volwassene
die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.
Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van
het toestel tijdens de werking of afkoeling. De
toegankelijke onderdelen zijn erg heet.
Schakel het toestel uit na gebruik.
Werkzaamheden voor reiniging en onderhoud
mogen niet door kinderen worden uitgevoerd
zonder toezicht.
Zorg ervoor dat de oppervlakken zijn afgekoeld
voordat u het toestel schoonmaakt.
Laat installatie en onderhoud uitvoeren door
gekwalifi ceerd personeel in overeenstemming
met de geldende voorschriften. Tracht het
toestel nooit zelf te herstellen zonder bijstand
van een gekwalifi ceerde technicus.
Voer geen wijzigingen uit op het toestel.
Steek geen voorwerpen in de aanwezige
sleuven.
Blokkeer nooit de openingen, sleuven voor
ventilatie en warmteafvoer.
Indien de voedingskabel beschadigd is, neem
dan onmiddellijk contact op met de technische
bijstandsdienst die de kabel zal vervangen.
Gebruik geen schurende of bijtende
reinigingsmiddelen op de glazen onderdelen
(bijv. poeders, vlekverwijderaars en
schuursponsjes).
Ga niet op de ovendeur zitten of leunen.
Gebruik geen stoomstralen om het toestel
schoon te maken.
Gebruik het toestel nooit om de omgeving te
verwarmen.
Indien het glas van de oven breekt of barst,
dan moet u onmiddellijk de oven uitschakelen
en de stekker uit het stopcontact trekken.
Neem contact op met de bijstandsdienst.
Temperatuurschommelingen kunnen het glas
breken. Giet tijdens het gebruik van de oven
nooit koude vloeistoff en op de ovendeur.
Het gebruik van de oven genereert hitte en
vochtigheid: ventileer de omgeving goed
tijdens het gebruik.
Plaats geen ontvlambare voorwerpen in de
oven.
Open de ovendeur niet wanneer er rook
uitkomt. Schakel het toestel uit en trek de
stekker uit het stopcontact.
De oven is uitgerust met elektronische
elementen die de werking van medische
elektronische apparaten (zoals pacemakers
of insulinepompen) kunnen beïnvloeden.
Deze apparaten moeten zich op minstens 10
cm afstand van de oven bevinden.
Controleer of er geen voorwerpen achterblijven
die het sluiten van de ovendeur niet meer
mogelijk maken.
De oven werd niet ontworpen om te werken
met timers of besturingssystemen van op
afstand.
Kunststof containers die niet geschikt zijn
voor hoge temperaturen kunnen smelten en
de oven beschadigen of brand veroorzaken.
Gesloten potten kunnen barsten bij
verwarming. Gebruik de oven niet voor de
bereiding en verwarming van potten of blikken.
Draag steeds speciale ovenwanten om
accessoires of hittebestendige potten/pannen
in de oven te plaatsen of uit de oven te halen.
Alvorens enig onderhoud uit te voeren moet u
het toestel loskoppelen van het voedingsnet.
Gebruik uitsluitend de specifi eke
temperatuursonde aanbevolen voor dit toestel.
6
NL
/ Waarschuwingen
WAARSCHUWINGEN
WAARSCHUWINGEN VOOR HET GEBRUIK
Wees extra voorzichtig tijdens de bereiding van
voedingswaren met een hoog alcoholgehalte:
deze kunnen brand vatten.
Verwijder voedingsresten aan de binnenkant
van de oven alvorens het toestel te gebruiken,
om brandgevaar te vermijden.
Plaats geen voorwerpen of ovenpapier op de
bodem van de ovenruimte.
De afkoeling van de oven, na het gebruik,
moet gebeuren met een gesloten ovendeur,
om schade aan de omliggende meubels te
vermijden.
Fruitsap zorgt voor onuitwisbare vlekken.
Gebruik recipiënten die diep genoeg zijn, om
morsen te vermijden.
Beschadigde recipiënten of recipiënten met
verkeerde afmetingen kunnen ernstige letsels
veroorzaken.
Let op voor de hete dampen wanneer u de
ovendeur opent.
Giet geen water in een hete oven, om te
vermijden dat er dampen worden gevormd.
Zorg ervoor dat de pakkingen schoon zijn, om
te vermijden dat er hete lucht kan ontsnappen
en omliggende meubels kunnen worden
beschadigd.
Duw de oven-accessoires volledig in de oven,
tot op het einde van hun looptraject, om te
vermijden dat de deur wordt beschadigd
tijdens de sluiting.
Stel het toestel niet in werking met natte
handen of wanneer het contact maakt met
water.
Oefen geen druk uit op de openstaande deur.
Gebruik het toestel niet als werkvlak of
steunvlak.
Open de deur voorzichtig. Het gebruik van
ingrediënten met alcohol kan een mengsel
vormen van alcohol en lucht.
Vermijd de aanwezigheid van vonken of
vlammen in de buurt van de oven wanneer de
ovendeur wordt geopend.
Plaats of houd geen ontvlambare vloeisto en
of licht ontvlambare voorwerpen op, binnen of
in de buurt van het toestel.
WAARSCHUWINGEN OVER HET TOESTEL
Plaats geen hittebestendige potten/pannen
of andere voorwerpen rechtstreeks op de
ovenbodem.
Leg geen aluminiumfolie rechtstreeks op de
ovenbodem.
Plaats geen water rechtstreeks in de hete
oven.
Plaats geen vochtige borden en
voedingsmiddelen in de oven na de
beëindiging van de bereidingsfase.
Plaats en verwijder accessoires uiterst
voorzichtig.
De verkleuring van de emaillaag beïnvloedt
de prestaties van de oven niet.
Gebruik een bakplaat voor de bereiding
van zeer vochtig gebak. Het is mogelijk dat
fruitsappen permanente vlekken achterlaten.
De oven is enkel bestemd voor bereiding. Het
toestel mag niet worden gebruikt voor andere
doeleinden, zoals bijvoorbeeld het verwarmen
van de kamer.
7
NL
/ Installatie
Alle werkzaamheden voor installatie, afstelling,
ombouwing en onderhoud die hier worden
vermeld mogen uitsluitend worden uitgevoerd
door gekwalifi ceerd personeel (conform de
geldende regelgeving). Een verkeerde installatie
kan schade veroorzaken aan personen, dieren
of zaken. De fabrikant kan hiervoor niet worden
aansprakelijk gesteld. Veiligheidsinrichtingen of
automatische afstelinrichtingen mogen tijdens
de levensduur van het toestel enkel gewijzigd
worden door de fabrikant of door een speci ek
geautoriseerde leverancier.
Trek de nodige persoonlijke
beschermingsmiddelen aan alvorens de
installatiewerkzaamheden uit te voeren.
PLAATSEN VAN DE OVEN
Verwijder de binnen- en buitenverpakking van
alle beweegbare onderdelen en controleer de
intactheid van de oven. Gebruik het toestel
niet bij twijfels, maar neem contact op met de
bijstandsdienst.
Gezien de kritieke afmetingen van het toestel
moet u op voorhand controleren dat het meubel
wel geschikt is voor de inbouw van de oven.
BELANGRIJKE WAARSCHUWINGEN Deze
oven is enkel geschikt voor inbouw. De
omliggende wanden en oppervlakken moeten
bestendig tegen temperatuur zijn een van
minstens 90°C.
Het toestel moet worden geïnstalleerd conform de
geldende normen.
Op de achterzijde van het meubel moet een
verluchtingsopening voor de oven voorzien zijn,
zoals aangeduid op de fi guur.
De ovenprestaties worden niet gegarandeerd
indien geen correcte ventilatie werd voorzien.
Gebruik de bijgeleverde beugels voor de
plaatsing op de kast (1 beugel per zijde, zie
onderstaande afbeelding).
T
ECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DE INSTALLATEUR
595
58513
70503
573
70 450
520
484
86°
550 23.5
558
61
13
$
5
598
$ 02'
$ +(5
$ 352
8
NL
/ Installatie
INSTALLATIE ONDER EEN KOOKPLAAT
De afstand tussen de oven en de keukenmeubels
of inbouwapparaten moet een voldoende
verluchting en luchtafvoer toelaten.
Indien de oven wordt geïnstalleerd onder een
kookplaat moet een ruimte worden gelaten tussen
de onderkant van de kookplaat en de bovenkant
van de oven, en moet een goede ventilatie van
de volledige ruimte worden gegarandeerd (zie
guur).
De verluchtingsopeningen voor de kookplaat -
indien vereist - moeten opgeteld worden aan de
verluchtingsopening vereist voor de oven.
De fabrikant wijst alle verantwoordelijkheid van
zich af bij installatie van een kookplaat van een
ander merk.
INSTALLATIE IN EEN KOLOMOPSTELLING
De afstand tussen de oven en de keukenmeubels
moet voldoende verluchting en luchtafvoer
toelaten. Controleer dat er een opening aanwezig
is op de boven- of achterkant van het meubel,
zoals aangeduid in de fi guur.
TECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DE INSTALLATEUR
T
ECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DE INSTALLATEUR
560 -590
60 x 560
60 x 560
585 - 595
60
560mi
n
60 x 560
60mm x 560mm =336cm²
60 x 560
585 - 595
560 min.
17 min.
6 min.
7 min.
60 x 560
60 x 560
10 min
C
60 x 560
60 x 560
60 x 560
560 -590
585 - 595
602
608
60
560mi
n
60mm x 560mm =336cm²
60 x 560
585 - 595
60 x 560
60 x 560
60 x 560
6 min.
17 min.
560 min.
9
NL
/ Installatie
Plaats het toestel in het meubel met de hulp
van een tweede persoon.
Gebruik nooit de ovendeur of het handvat om
het toestel te positioneren.
Controleer dat de oven correct is uitgelijnd
met de meubels.
Controleer dat de deur correct kan worden
geopend.
Bevestig de oven aan het meubel met de
bijgeleverde schroeven. De centrale positie
van de oven moet blijven behouden.
Plaats de schroefdoppen op de schroeven.
De elektrische aansluiting moet worden
uitgevoerd conform de van kracht zijnde normen
en beschikkingen.
Controleer de volgende aspecten, alvorens de
elektrische aansluiting uit te voeren:
Dat de kenmerken van het elektrische
voedingsnet overeenstemmen met de
gegevens vermeld op het identifi catieplaatje
(aangebracht op het ovenvoorpaneel).
Dat het stopcontact en de installatie zijn
uitgerust met een aarding conform de
geldende regelgeving.
De aansluiting op het elektrische voedingsnet
gebeurt via een stopcontact:
Sluit de voedingskabel aan op een
genormaliseerde stekker geschikt voor de
belasting vermeld op het etiket. Sluit de
draden aan volgens het schema in de guur
en respecteer de volgende aanwijzingen:
letter L (fase) = bruine draad;
letter N (neuter) = blauwe draad;
symbool ” ” aarding = geel-groene draad;
Spanning 220-240 V
Frequentie 50/60 Hz
Max. vermogen 2800 W
Max.
stroomopname
13 A
Doorsnede kabel 3x1,5mm²
BEVESTIGEN VAN DE OVEN
E
LEKTRISCHE AANSLUITIN
G
N
L
10
NL
Plaats de voedingskabel zo dat hij niet tegen
de achterkant van de oven aanligt, dat hij
geen contact maakt met snijdende randen en
dat hij op geen enkele plaats een temperatuur
van 90°C bereikt.
Gebruik voor de aansluiting geen reductors,
adapter of shuntweerstand, daar ze kunnen
zorgen voor een slecht contact en gevaarlijke
oververhitting.
De aansluiting gebeurt rechtstreeks op het
voedingsnet:
Plaats een meerpolige stroomonderbreker
tussen het toestel en het voedingsnet, geschikt
voor de belasting van het toestel.
De aardgeleider mag niet onderbroken
worden door de stroomonderbreker en moet
zijn aangesloten op het aardingssysteem.
Als alternatief mag het elektrisch
systeem ook beveiligd worden door een
diff erentiaalschakelaar
VERVANGING VAN DE ONDERDELEN
Alvorens enig onderhoud uit te voeren moet u het
toestel loskoppelen van het voedingsnet.
Neem contact op met een geautoriseerd
bijstandscentrum voor de vervanging van
functionele onderdelen.
OPGELET: Bij vervanging van de voedingskabel
moet de installateur/technicus een kabel
van het type H05VV-F gebruiken en moet de
aardgeleider ongeveer 2 cm langer zijn dan de
fasegeleiders. De waarschuwingen omtrent de
elektrische aansluiting moeten steeds worden
gerespecteerd.
/ Installatie
ONDERHOU
D
ELEKTRISCHE AANSLUITING
11
NL
/ Gebruik
BEDIENING VAN OVEN MET 2
DRAAIKNOPPEN
1 Functieschakelaar
2 Touchscreen voor bediening
3 Temperatuurschakelaar
TIJDSFUNCTIES tijdsmenu
TERUGGAAN NAAR HET VORIGE MENU teruggaan naar het vorige menu en doorlopen
BEVESTIGEN bevestigen of doorgaan
HET MENU DOORLOPEN de hoeveelheden wijzigen of het menu doorlopen
FULL TOUCH OVENBEDIENING
1 Touchscreen voor bediening
Opm.: raak de icoon op het display aan voor de
instelling van de temperatuur en functies.
AAN/UIT aan- of uitschakelen van oven
HET MENU DOORLOPEN de hoeveelheden verminderen of het menu
doorlopen
TIJDSFUNCTIES tijdsmenu
TERUGGAAN NAAR HET VORIGE MENU teruggaan naar het vorige menu
HET MENU DOORLOPEN de hoeveelheden vermeerderen of het menu
doorlopen
BEVESTIGEN bevestigen of doorgaan
OVENFUNCTIES
BEDIENINGSPANEEL
PICTOGRAM BESCHRIJVING 11 FUNCTIES 11 FUNCTIES
PYROLYSE
Onder-Bov+Fan
Hetelucht
Onder-boven
Snel voorverw
Turbo
Onderwarmte
Grill
Grill + Fan
Assistant
Speciale func
Hydroclean
Reinigen
 
12
NL
Om de functies uit te kiezen raak je de iconen
aan op de zijkant van het display gedurende
minstens 2 seconden. De uitgekozen functie
wordt aangeschakeld van zodra je je vinger
opheft. Op elke pagina zullen de symbolen
van de beschikbare bedieningen helder
oplichten.
EERSTE AANSCHAKELING
Open na de aansluiting van de oven op het
elektriciteitsnet het menu instellingen (zie
hoofdstuk Instellingen) voor instelling van:
• taal
• klok
• klokweergave
• meeteenheid
VOORAFGAANDE HANDELINGEN VOOR
EERSTE GEBRUIK
Verwijder de beschermende lm en resten van
de verpakking aan de binnen- en buitenkant
van de oven.
Verwijder alle accessoires en was ze.
Laat de oven gedurende 30 min. werken
bij een temperatuur van 250°C zonder
voedingsmiddelen (het is normaal dat tijdens
deze fase bepaalde productieresten slechte
geurtjes en rook genereren).
Laat de oven afkoelen.
Open de ovendeur en laat de oven gedurende
15 minuten verluchten.
Maak de ovenruimte schoon met een
vochtig doek en neutraal detergens (geen
schuurpoeders).
PLAATSEN VAN DE ROOSTERS
Plaats de roosters en bakplaten volledig tot
achteraan in de laterale geleiders, tot aan het
einde van het looptraject, om te vermijden dat
ze de ovendeur zouden raken. De accessoires
worden geblokkeerd indien ze voor meer dan de
helft worden uitgeschoven, zodat de gebruiker
de bereide voeding gemakkelijker uit de oven
kan nemen. De oven beschikt over 5 hoogtes
aangeduid op de rechter zijfl ank.
KOELING
De oven is uitgerust met een koelsysteem dat in
werking treedt tijdens de bereiding.
De luchtstroom tussen het bedieningspaneel en
de ovendeur houdt de bedieningselementen op
gebruikstemperatuur.
Het koelsysteem schakelt automatisch aan en
uit (het is normaal dat het ook blijft werken na de
uitschakeling van de oven).
VOORVERWARMING
Voor de meeste recepten moet het gerecht in een
voorverwarmde oven worden geplaatst.
De voorverwarmingstijd is afhankelijk van de
ingestelde temperatuur en het aantal accessoires
aanwezig in de oven.
OVENVERLICHTING
De ovenverlichting gaat automatisch aan bij
opening van de overdeur en blijft branden tijdens
de standaard ovenfuncties.
/ Gebruik
GEBRUIK
1
2
3
4
5
13
NL
/ Gebruik
GEBRUIK VAN OVEN MET 2
DRAAIKNOPPEN
1. Plaats het rooster op de gewenste hoogte
2. Selecteer de gewenste functie van de oven
met de draaiknop
3. Stel de temperatuur in door de draaiknop in
wijzerzin te draaien
4. Stel indien nodig de bereiding met timer in
door de Klok-toets in te drukken.
Wanneer de ingestelde temperatuur wordt bereikt
wordt een akoestisch signaal en berichtje op het
display weergegeven.
Om de bereiding op gelijk welk moment te
onderbreken moet u minstens één draaiknop op
de stand nul plaatsen.
GEBRUIK VAN OVEN MET TOUCH
CONTROL
Om de functies uit te kiezen raak je de iconen
aan op de zijkant van het display gedurende
minstens 2 seconden. De uitgekozen functie
wordt aangeschakeld van zodra je je vinger
opheft.
Op elke pagina zullen de symbolen van de
beschikbare bedieningen helder oplichten.
1. Plaats het rooster op de gewenste hoogte
2. Kies de gewenste functie met de toetsen + en
– en bevestig met de OK-toets.
3. Kies de gewenste temperatuur met de toetsen
+ en – en bevestig met de OK-toets.
4. Stel indien nodig de bereiding met timer in
door de Klok-toets in te drukken.
5. Raak de OK-toets aan om de bereiding
op te starten of wacht (5 seconden) op de
automatische start.
Wanneer de ingestelde temperatuur wordt bereikt
wordt een akoestisch signaal en berichtje op het
display weergegeven.
Druk op gelijk welk ogenblik op de power-toets om
de bereiding te beëindigen.
BEREIDINGSWIJZEN
De oven is uitgerust met verschillende
verwarmingselementen die afzonderlijk of
gecombineerd kunnen worden aangeschakeld
en zo de verschillende bereidingswijzen mogelijk
maken.
Opgelet: voor alle bereidingswijzen moet de
ovendeur zijn gesloten.
Onder-Bov+Fan
Warmte van weerstand achteraan en circulatie
door ventilatie.
Bereiding op verschillende hoogtes, ideaal voor
alle gerechten die een uniforme warmteverdeling
vereisen.
Hoogte 2 of 3 voor enkelvoudige bereidingen
Hoogte 2 of 4 voor meervoudige bereidingen
Hetelucht
Warmte van boven en onder en circulatie door
ventilatie.
Bereiding op verschillende hoogtes, ideaal voor
koekjes en gebak.
Hoogte 2 of 3 voor enkelvoudige bereidingen
Hoogte 2 of 4 voor meervoudige bereidingen
Onder-boven
Warmte van boven en onder.
Bereiding op één hoogte, ideaal voor gebraden,
brood en gebak.
Gebraad op hoogte 2 of 3
Gebak op hoogte 2 of 3 voor een correcte
bereiding onderaan, zonder de bovenkant te
verbranden.
Snel voorverw
Gebruik deze functie om de oven snel op de
gewenste temperatuur te brengen. Deze functie
werd speci ek bestudeerd voor de voorverwarming
van de oven en niet voor de bereiding van de
gerechten.
Turbo
Gecombineerde functie tussen Onder-Bov+Fan
en Onderwarmte.
Bereiding op één hoogte, ideaal voor pizza,
focaccia en voedingsmiddelen die hoge
temperaturen en bereiding langs onderkant
vereisen.
Hoogte 1 of 2
Onderwarmte
Warmte van onder.
Bereiding op één hoogte, ideaal voor langzame
bereiding en verwarming van borden. Gebruiken
bij hoge temperatuur voor zoet en hartig gebak
dat geen goudgele korst vereist.
Hoogte 2 of 3
GEBRUIK
14
NL
Grill
Warmte van grill boven.Aanbevolen max.
temperatuur 200°C
Bereiding op één hoogte, ideaal voor het grillen
van worst, ribbetjes, bacon, vis of toastjes.
Oppervlakkige goudgele korst op einde bereiding.
Hoogte 4 of 5
Grill + Fan
Warmte van grill boven en circulatie door ventilatie.
Aanbevolen max. temperatuur 175°C
Bereiding op één hoogte, ideaal voor het grillen
van gerechten met een zekere dikte.
De warmtecirculatie zorgt voor de optimale
bereiding van de gerechten, plus het grillen van
de bovenkant.
Hoogte 4 of 5
Assistant
Zie speci eke hoofdstuk
Speciale func
Dehydrateren
Functie met gedwongen luchtcirculatie en
temperatuur van 37°C voor het dehydrateren van
voedingsmiddelen, bloemen en groenten.
Ontdooien
Functie met gedwongen luchtcirculatie voor
het versnellen van het ontdooiingsproces van
voedingsmiddelen.
Verwarming
Functie om voedingsmiddelen op te warmen; 3
temperatuurniveaus: 60°C - 76°C - 93°C.
Rijzen
Functie voor het rijzen. De voedingsmiddelen
kunnen best in een koude oven worden geplaatst.
Open de ovendeur niet indien dit niet strikt nodig
is.
Sabbat
Verwarmingswijze geschikt voor gebruik tijdens
de religieuze periodes.
Eco
Functie voor hetelucht-bereiding met een laag
energieverbruik (licht uitgeschakeld tijdens de
bereiding).
Instellingen
Zie specifi eke hoofdstuk
Reinigen (enkel oven met 11 functies met
pyrolyse)
Pyrolyse
Tijdens de zelfreinigende cyclus wordt de
ovenruimte verwarmd tot op zeer hoge
temperaturen, boven de 400°C, om de
voedingsresten aanwezig in de ruimte zelf te
verbranden.
Alvorens de pyrolysecyclus aan te vatten moet
u alle accessoires en zijroosters verwijderen en
manueel met behulp van een spons eventuele
grote en kleinere etensresten verwijderen.
Tijdens de pyrolyse wordt de ovendeur
automatisch geblokkeerd. Deze wordt enkel terug
gedeblokkeerd tijdens de afkoelingsfase op het
einde van de cyclus.
Het is normaal dat er vlammen of rook ontstaan in
de ovenruimte.
Na de reinigingscyclus kunt u de verbrande
etensresten, die omgevormd werden tot as,
makkelijk verwijderen met een vochtige spons.
De volledige cyclus duurt circa 120 minuten.
Eco pyrolyse
Zelfreinigende cyclus van circa 90 minuten, te
gebruiken indien de oven slechts beperkt bevuild
is met weinig korsten.
Hydroclean
Reinigingscyclus van de oven op lage temperatuur
van 20 minuten.
1. Verwijder manueel met een vochtige spons
grote en kleinere etensresten.
2. Giet 40 cl water op de bodem in de gleuf.
3. Spuit (met een verstuiver) een oplossing van
water en afwasmiddel op de zijwanden.
4. Activeer de functie (duurt ongeveer 20 min).
5. Na afkoeling drogen met een zacht doek.
Hydroclean (enkel oven met 11 functies)
Reinigingscyclus van de oven op lage temperatuur
van 20 minuten.
1. Verwijder manueel met een vochtige spons
grote en kleinere etensresten.
2. Giet 40 cl water op de bodem in de gleuf.
3. Spuit (met een verstuiver) een oplossing van
water en afwasmiddel op de zijwanden.
4. Activeer de functie (duurt ongeveer 20 min).
5. Na afkoeling drogen met een zacht doek.
/ Gebruik
GEBRUIK
15
NL
/ Gebruik
CONDENSVORMING
Het is normaal dat tijdens de bereiding van voedsel
dat bijzonder rijk is aan vocht er condens wordt
gevormd op het glas aan de binnenzijde van de
ovendeur en op het bedieningspaneel. Tijdens de
bereiding zal de condens vanzelf verdampen.
KOOKTIPS
De ingestelde temperatuur en bereidingstijd
kunnen lichtjes variëren van oven tot oven.
Het is mogelijk dat u de bereidingstijd uit het
recept lichtjes moet aanpassen.
Door de temperatuur te verhogen zal de
benodigde bereidingstijd niet verminderen.
De bereidingstijden zijn afhankelijk van het
gewicht, de dikte en kwaliteit van het voedsel.
Plaats het voedsel in het midden van het
rooster.
Kies de bereidingshoogte vermeld in het
recept en houd rekening met uw persoonlijke
ervaring.
Laat minstens 3 cm ruimte tussen de
ovenschalen en de wanden van de oven, om
de warmtecirculatie te verbeteren.
Gebruik voor de bereiding van het gebakjes
lichte schalen in aluminium.
Gebruik voor bereiding van gebak en koekjes
donkere metalen vormpjes. Ze absorberen de
warmte beter.
Meng de gerechten of draai ze om, zodat ze
op een uniforme wijze worden opgewarmd.
Stel voor nieuwe recepten die u uitprobeert de
laagste temperatuur in vermeld in het recept
en de laagste bereidingstijd. Ga na verloop
van deze tijd de gaarheid na van het gerecht
en verleng te bereidingstijd indien nodig.
ENERGIEBESPARING
Open de ovendeur enkel indien dit strikt nodig
is, om warmteverlies te vermijden.
Zorg ervoor dat de ovenruimte steeds schoon
is.
Verwijder de accessoires die niet vereist zijn
voor de bereiding.
Stop het bereidingsproces enkele minuten
vóór dat de normaal vereiste bereidingstijd
wordt bereikt: het gerecht zal gedurende
de volgende minuten verder garen door de
aanwezige warmte.
GEBRUIK
17
NL
/ Gebruik
MENU INSTELLINGEN
Kies Instellingen in het menu Speciale func.
Doorloop de functies met de toetsen + en –
Helderheid
Om de helderheid van het display in te stellen.
Geluid
Om de geluidssterkte in te stellen of te wijzigen.
Taal
Om de gewenste taal in te stellen (de default-taal
is Engels).
Klok
Om het uur in te stellen of te wijzigen.
Demo mode
Schakelt de verwarmingselementen uit, voor
plaatsing in de showroom.
Meeteenheid gewicht
Om de meeteenheid van het gewicht in te stellen
of te wijzigen.
Meeteenheid temperatuur
Om de meeteenheid van de temperatuur in te
stellen of te wijzigen.
ECO-modus
Om het energieverbruik te beperken.
GEBRUIK VAN TOUCHSCREEN
18
NL
/ Gebruik
GEBRUIK VAN TIJDSFUNCTIES
De tijdsfunctie is voor instelling van de
bereidingstijd.
Druk na instelling van de functie en temperatuur
op de klok-icoon ( ) meerdere keren in en stel
de gewenste tijdsfunctie in.
Timer
Voor instelling van de countdown waarna een
akoestisch signaal afgaat en een berichtje op
het display wordt weergegeven. De timer zal de
bereiding niet stopzetten.
Scrollen voor instelling; de timer start automatisch
op. Functie beschikbaar ook wanneer oven niet
werkt
Bereidingstijd
Voor instelling van de countdown waarna de
bereiding wordt beëindigd, een akoestisch signaal
afgaat en een berichtje op het display wordt
weergegeven.
Scrollen voor instelling; de bereidingstijd start
automatisch op.
Start op
Voor instelling van het startuur en de bereidingstijd.
Op het ingestelde tijdstip gaat een akoestisch
signaal af, wat het begin van de bereiding
aanduidt. Na verloop van de ingestelde duur
wordt de bereiding beëindigd, gaat een akoestisch
signaal af en wordt een berichtje op het display
weergegeven.
Scrollen voor instelling; stel eerst het startuur en
vervolgens de bereidingstijd in.
Druk op de Power-toets om de bereiding op gelijk
welk ogenblik te onderbreken.
Raak de klok-icoon aan om de bereidingstijd van
de actuele bereiding te wijzigen.
Belangrijk: indien de tijdsfuncties niet worden
ingegeven, moet de bereidingstijd manueel
worden afgesteld.
KERNTEMPERATUURSONDE (indien
beschikbaar)
Dankzij de temperatuursonde kunt u de juiste
bereidingsgraad kiezen door meting van de
temperatuur binnenin het gerecht.
Programmeren van de temperatuursonde
1. Steek de naald van de sonde in het
voedingsmiddel. Het beste resultaat bekomt
u wanneer de punt van de sonde zo dicht
mogelijk bij het centrum van het stuk vlees
steekt, en geen aanraking maakt met vet,
been of een holte.
2. Stel de bereidingstemperatuur in.
3. Steek de stekker van de sonde in het contact
binnenin de oven (bovenaan links).
4. Stel de temperatuur in die u wenst te bereiken
in het centrum van het voedingsmiddel.
Wanneer de sonde de ingestelde temperatuur
bereikt, gaat een akoestisch signaal af en wordt
een berichtje op het display weergegeven.
Belangrijk: tijdens het gebruik van de
temperatuursonde is enkel de functie Timer
beschikbaar.
GEBRUIK VAN TOUCHSCREEN
19
NL
/ Gebruik
ASSISTANT-FUNCTIE
De assistant-functie bestaat uit een reeks functies voor bereiding, temperatuur en duur voor elk soort
voedingsmiddel. Dit is geen reeks recepten, maar eerder een systeem dat toelaat de oven zo te sturen dat
hij maximale prestaties levert.
1. Kies de gewenste categorie voedingsmiddel.
vlees, kip, vis, taart, brood, pizza, pasta, groenten
2. Kies het gewenste gerecht.
3. Druk op OK.
Na verloop van de bereiding gaat een akoestisch signaal af en wordt een berichtje op het display
weergegeven.
Druk op de power-toets om de bereiding te onderbreken.
GEBRUIK VAN TOUCHSCREEN
Categorie
voedingsmiddel
Recept Programma Minimumgewicht Bereidingshoogte Aanbevolen
bereidingshoogte
VLEES RUNDSGEBRAAD M1 1,8 KG medium 2
gestoofd rundvlees M2 1,8 KG medium well 2
KALFSGEBRAAD M3 1,8 KG medium 2
VARKENSGEBRAAD M4 1,8 KG medium 2
VARKENSHAMMETJE M5 1KG medium well 2
GEBRADEN LAMSBOUTEN M6 1,8 KG medium well 2
LAMSKOTELETTEN M7 30/40G per stuk medium well 2
GEVOGELTE GEBRADEN KIP C1 1,5 KG medium well 2
KIPPENBOUTEN C2 100G per stuk medium well 2
EEND C3 2,3 KG medium well 2
KALKOENBORST IN DE OVEN C4 600 G medium well 2
GEBRADEN KALKOENBOUTEN C5 1,5 KG medium well 2
VIS GEROOSTERDE TONIJNMOOT F1 1 KG medium well 2
GEROOSTERDE ZALM F2 1 KG medium well 2
GEROOSTERDE GOUDBRASEM F3 800 G medium well 2
GEROOSTERDE ZEEBAARS F4 1,5 KG medium well 2
KABELJAUWFILETS F5 400 G medium well 2
GEBAK SPONGE CAKE (BISCUITTAART) D1 400 G medium well 2
SHORTBREAD DOUGH CAKE
(TAARTDEEG)
D2 20 G medium well 2
CROISSANTS D3 20 G medium well 2
SHORTBREAD DOUGH COOKIES
(KOEKJES IN TAARTDEEG)
D4 20 G medium well 2
BROOD BROOD B1 1,2 KG medium well 2
BROODJES B2 50/60 G medium well 2
FOCACCIA B3 1 BAKPLAAT medium well 2
GRISSINI B4 - medium well 2
PIZZA PIZZA NIV1 PIZZA1 250 medium well 2
PIZZA NIV2 PIZZA2 250 medium well 2
PIZZA NIV1 (BEVROREN) PIZZA3 250 medium well 2
PIZZA NIV2 (BEVROREN) PIZZA4 250 medium well 2
PASTA GRATIN (BEVROREN) P1 - medium well 2
GRATIN (VERS) P2 - medium well 2
GROENTE GESTOOFDE AARDAPPELEN V1 500 medium well 2
GEGRILDE AARDAPPELEN IN
PAPILLOTTE
V2 500 medium well 2
GEROOSTERDE AARDAPPELEN V3 500 medium well 2
GESTOOFDE KNOLGROENTEN V4 250 medium well 2
GESTOOFDE PAPRIKA'S V5 250 medium well 2
GEROOSTERDE PAPRIKA'S V6 250 medium well 2
GEGRILDE AUBERGINES V7 250 medium well 2
GESTOOFDE BLOEMKOOL V8 250 medium well 2
GEGRILDE BLOEMKOOL V9 250 medium well 2
GESTOOFDE SPERZIEBONEN V10 250 medium well 2
GESTOOFDE DOPERWTEN V11 250 medium well 2
21
NL
/ Reiniging / Storingen
Alvorens gelijk welke manuele interventie voor
reiniging van de oven uit te voeren moet u wachten
totdat alle onderdelen zijn afgekoeld en de oven
loskoppelen van het elektriciteitsnet. Indien u zorg
draagt voor de oven zal hij ook lang in een goede
staat verkeren.
Reiniging van gelakte of geverniste
onderdelen:
Om de eigenschappen van de gelakte onderdelen
te behouden moet u ze regelmatig schoonmaken
met water en zeep. Gebruik nooit schuurpoeders.
Laat geen zure of alkalische stoff en (zoals azijn,
citroensap, zout, tomatensaus, enz.) achter op
de gelakte onderdelen en vermijd de gelakte
onderdelen te reinigen wanneer ze nog heet zijn.
Reiniging van de onderdelen in roestvrij staal:
Maak deze onderdelen schoon met een water-
en-zeepoplossing en maak ze vervolgens droog
met een zacht doek, door te wrijven in de richting
van de satinering. De glans wordt behouden door
regelmatig de oppervlakken in te wrijven met de
speci eke producten verkrijgbaar op de markt.
Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen
zoals:
antikalk / korstverwijderende middelen
• bleekwater
• zoutzuur
• ammoniak
schuurpoeders of schuursponzen.
Verwijder onmiddellijk vlekken kalk, vet, zetmeel
of eidooier.
Reiniging van het glas:
Gebruik een afwasmiddel, eventueel samen
met wat azijn, om het glas te ontvetten, spoel
het vervolgens, wrijf het schoon met een vochtig
doek en droog het. Om korsten te verwijderen
moet u de betreff ende zone bevochtigen met een
water-en-zeepoplossing of met afwasmiddel. Na
enkele minuten spoelen en drogen met een zacht
doek. Vermijd het gebruik van antikalkproducten,
schuurmiddelen en multifunctionele
schoonmaakmiddelen want zij maken het glas
met de tijd onesthetisch.
Reiniging van de roosters:
Was de roosters niet in de vaatwasser. Dompel
ze onder in een oplossing van warm water en
afwasmiddel en wrijf ze schoon met een zachte
spons, spoel ze vervolgens af en maak ze droog
met een zacht doek.
Reiniging van de bevestigingselementen:
Maak deze onderdelen schoon met een water-
en-zeepoplossing en maak ze vervolgens droog
met een zacht doek, door te wrijven in de richting
van de satinering. Gebruik nooit schuurpoeders of
schuursponzen.
Pakking:
Reinigen met een vochtig doek.
REINIGING VAN HET TOESTEL
22
NL
EENVOUDIGE ONDERHOUDSWERKZAAMHEDEN
VERWIJDEREN VAN DE LATERALE
GELEIDERS
Lokaliseer de bevestigingshaken aan de
onderkant van het rooster en trek voorzichtig
beide haken gelijktijdig omlaag.
Trek het rooster van de ovenzijkant en
verwijder het door de bevestigingsshaken aan
de bovenkant van het rooster naar boven te
trekken.
Verwijder het rooster uit de oven.
VERVANGING VAN DE LAMP IN DE OVEN
Opgelet!
Koppel de elektrische voeding los alvorens de
lamp te vervangen. Kom NIET aan de lamp met
blote handen.
Lamp op de zijkant van de oven (indien
aanwezig)
Type lamp: halogeen G9 220 V, 40 W
Controleer dat de oven is uitgeschakeld of is
afgekoeld.
Verwijder de laterale geleider uit de oven
indien nodig.
Plaats de punt van een platte schroevendraaier
tussen het glazen deksel en de zitting van de
lamp.
Verdraai zachtjes de punt van de
schroevendraaier om het glas te verwijderen,
maar houd het glas vast met de vingers zodat
het niet valt en breekt.
Verwijder het glas en vervolgens de
halogeenlamp.
Plaats een nieuwe halogeenlamp in de zitting.
Kom NIET aan de lamp met blote handen.
Druk nogmaals op het glazen deksel en plaats
het rooster terug in de oven.
Monteer de laterale geleider van de oven.
Steek de stekker van de oven terug in het
stopcontact.
/ Onderhoud
23
NL
REINIGING VAN DE GLAZEN BINNENKANT
VAN DE OVENDEUR
Het glas aan de binnenkant van de ovendeur kan
makkelijk worden verwijderd voor schoonmaak. U
hoeft de deur niet te verwijderen voor de reiniging
van het glas. Het glas kan ter plaatse worden
gereinigd of worden verwijderd.
Open de ovendeur volledig.
Open volledig het stopmechanisme van beide
scharnieren.
Sluit langzaam de deur tot op de aanslag en
controleer dat de stopmechanismes de deur
hebben geblokkeerd.
Verwijder de afdekking bovenaan de deur
door links en rechts met de vingers te drukken
op de ronde knoppen.
Verwijder deze afdekking bovenaan volledig.
Let op voor de zijkant van het glas:
Schuif de glasplaat naar boven uit de deur.
Maak het glas schoon.
Herhaal de handelingen in de omgekeerde
volgorde om de ovendeur terug te
assembleren.
Opgelet: de gezeefdrukte zijde van het glas
moet naar de buitenkant van de oven zijn
gericht. Indien de scharnieren niet correct
werden geblokkeerd en de interne glasplaat
wordt verwijderd, is het mogelijk dat de deur
vanzelf dichtgaat.
/ Onderhoud
24
NL
GARANTIE
De oven werkt niet
Wordt de oven elektrisch gevoed? Controleer de
schakelaar of zekering. Isoleer de oven van het
elektriciteitsnet gedurende ongeveer 1 minuut door
de stekker uit te trekken of de voedingsschakelaar
om te schakelen.
De oven verwarmt niet
Controleer dat de oven niet in de demo-mode
staat.
Controleer dat er geen tijdsfunctie actief is. Isoleer
de oven van het elektriciteitsnet gedurende
ongeveer 1 minuut door de stekker uit te trekken
of de voedingsschakelaar om te schakelen.
De draaiknop blijft niet staan op een stand.
De clip van de draaiknop is stuk, neem contact op
met de bijstandsdienst voor de vervanging.
De bedieningselementen zijn erg warm.
Dit is normaal wanneer de ovendeur langdurig
open stond met een aangeschakelde oven.
Controleer dat de ovendeur correct sluit en dat
het koelsysteem werkt.
Het voedsel is te gaar
Denk eraan dat bij gebruik van de hetelucht-
functie de temperatuur moet worden verminderd
met 20°C.
Het voedsel is niet gaar genoeg
Om grote hoeveelheden te bereiden moet de
bereidingstijd proportioneel worden vermeerderd.
Controleer dat er genoeg vrije ruimte aanwezig
is rond de schaal en garandeer een correcte
warmtecirculatie.
Controleer dat de ovendeur correct sluit.
Raadpleeg een gespecialiseerde technicus voor
de controle van de eff ectieve netspanning.
Condensvorming op het glas.
Het is normaal dat tijdens de bereiding van voedsel
dat bijzonder rijk is aan vocht er condens wordt
gevormd op het glas aan de binnenzijde van de
ovendeur en op het bedieningspaneel. Tijdens de
bereiding zal de condens vanzelf verdampen.
Om condensvorming te beperken moet de oven
worden voorverwarmd.
Rookvorming tijdens de bereiding.
Het is normaal dat tijdens de bereiding van
bijzonder vette gerechten er rook wordt gevormd
in de oven. Tijdens de bereiding met grill is het
normaal dat er rook wordt gevormd.
De reinigingsprocedure wordt vroegtijdig
onderbroken.
Er vond een stroomonderbreking plaats.
Controleer dat het meubel correcte
verluchtingsopeningen heeft en dat deze niet zijn
belemmerd.
Het resultaat van de reinigingsbeurt is niet
optimaal
Controleer dat alle accessoires en zijroosters
werden verwijderd.
De grote etensresten werden niet manueel
verwijderd alvorens de pyrolysecyclus op te
starten.
GARANTIE EN KLANTENDIENST:
WWW.BERTAZZONI.COM
/ Storingen /Garantie
STORINGEN
3
DK
/ Fra direktørens skrivebord
FRA DIREKTØRENS SKRIVEBORD
Kære kunde
Tak fordi du har valgt en kvalitetshvidvare fra Bertazzoni til dit hjem.
Det er siden 1882, at min familie har bygget køkkener, og vi har derfor fået et
solidt ry for den fremragende teknologi, der er født af passion for god mad.
I dag har vores produkter et eksklusivt, typisk italiensk, design og avanceret
teknologi. Vores mission er at konstruere rde hvidvarer, der fungerer perfekt,
og som fuldt ud opfylder brugernes forventninger.
Ved at skabe produkter med en høj æstetisk kvalitet, imødekommer vi
vores kunders forventninger. Vores hårde hvidvarer er desuden alsidige og
håndterbare, og de gør derfor madlavningen til en sand fornøjelse.
Denne vejledning vil hjælpe dig med at bruge og pleje et Bertazzoni-produkt
sikkert og eff ektivt, således at det kan give dig den størst mulige tilfredsstillelse
mange år ud i fremtiden.
Jeg håber, at du vil nyde det!
Paolo Bertazzoni
Formand for bestyrelsen


Produktspezifikationen

Marke: Bertazzoni
Kategorie: Ofen
Modell: FMOD6115PLB2

Brauchst du Hilfe?

Wenn Sie Hilfe mit Bertazzoni FMOD6115PLB2 benötigen, stellen Sie unten eine Frage und andere Benutzer werden Ihnen antworten




Bedienungsanleitung Ofen Bertazzoni

Bedienungsanleitung Ofen

Neueste Bedienungsanleitung für -Kategorien-