Ariston Thermo FM 27 M Bedienungsanleitung

Ariston Thermo Ofen FM 27 M

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La ringraziamo per aver scelto un prodotto Ariston, sicuro e davvero facile da usare. Per conoscerlo, utilizzarlo al

meglio e a lungo, le consigliamo di leggere questo manuale. Grazie.

Visto da vicino

220

180

140

100

max

PIZZA

BDC

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100

60max

PIZZA

A. Cruscotto comandi

B. Manopola di selezione funzioni di cottura

C. Manopola per la temperatura di cottura

D. Programmatore elettronico (solo su alcuni modelli) -

Consente di programmare qualsiasi funzione di cottu-

ra impostando la durata e l'ora di fine cottura. Ha an-

che una funzione di contaminuti.

D1.Programmatore analogico inizio/fine cottura (solo

su alcuni modelli)

D2.Orologio con contaminuti Rustico (solo su alcuni mo-

delli)

E. Spia di funzionamento del forno (presente solo su

alcuni modelli) - Se accesa indica la fase di riscalda-

mento fino alla temperatura impostata

F. Leccarda o piano di cottura

G. Griglia ripiano del forno

H. Guide di scorrimento di leccarde e griglie

Come utilizzarlo

7 Cuochi

riunisce in un unico apparecchio i pregi dei

tradizionali forni a convezione naturale: “statici” a quelli

dei moderni forni a convezione forzata: “ventilati”.

E' un apparecchio estremamente versatile che permette

di scegliere in modo facile e sicuro fra 7 diversi metodi di

cottura. La selezione delle diverse funzioni offerte si ottie-

ne agendo sulle manopole di selezione "B" e del termo-

stato "C" presenti sul cruscotto.

Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far fun-

zionare il forno a vuoto per circa mezz’ora con il termosta-

to al massimo, quindi aprite la porta del forno ed aerare il

locale. L’odore che talvolta si avverte durante questa ope-

razione è dovuto all’evaporazione delle sostanze usate per

proteggere il forno durante l’intervallo di tempo che inter-

corre tra la produzione e l’installazione del prodotto.

Attenzione: Utilizzare il primo ripiano dal basso solamente

nel caso di cotture con girarrosto (ove presente). Per le

altre cotture non utilizzate mai il primo ripiano dal basso e

non appoggiate mai oggetti sul fondo del forno mentre

state cuocendo perchè potreste causare danni allo smal-

to. Ponete sempre i Vostri recipienti di cottura (pirofile,

pellicole di alluminio, ecc. ecc.) sulla griglia in dotazione

con l’apparecchio appositamente inserita nelle guide del

forno.

Nota: Negli apparecchi dotati di programmatore elettroni-

co per utilizzare il forno elettrico premere il tasto (sul

display compare il simbolo ) prima di selezionare la

funzione di cottura desiderata.

Forno Statico

Posizione manopola termostato “C”: Tra 60°C e Max.

Si accendono i due elementi riscaldanti inferiore e supe-

riore esterno. Il calore viene distribuito uniformemente dal

basso e dall’alto. Lo statico è consigliato nella prepara-

zione di piatti a base di carni di manzo o vitello che ne-

cessitano di cottura lenta con costante aggiunta di liquidi.

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PIZZA

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BD2C

Resta il sistema migliore per la cottura della biscotteria

secca, nonchè per la frutta in generale.

Nella cottura al forno statico utilizzate una sola leccarda

o griglia alla volta, altrimenti si avrebbe una cattiva distri-

buzione della temperatura. Se la cottura necessita di mag-

gior calore dal basso o dall'alto, utilizzate i ripiani superio-

ri o inferiori.

Forno Dolce

Posizione manopola termostato “C”: Tra 60°C e .Max

Si mette in rotazione la ventola e si ha una combinazione

di tutti gli elementi riscaldanti garantendo un calore

deli-

cato

con prevalenza dal basso.

Questa funzione è indicata per la cottura dei cibi delicati,

in particolare i dolci che necessitano di levitazione, in quan-

to questa viene facilitata dal calore proveniente dal bas-

so.

Forno Pizza

PIZZA

Posizione manopola termostato “C”: Tra 60°C e Max.

Si attivano gli elementi riscaldanti inferiore e circolare ed

entra in funzione la ventola. Questa combinazione con-

sente un rapido riscaldamento del forno grazie alla note-

vole potenza erogata (2800-2900 W), con un forte appor-

to di calore in prevalenza dal basso.

La funzione forno pizza è particolarmente indicata per cibi

che richiedono una elevata quantità di calore, ad esem-

pio: la pizza e gli arrosti di grandi dimensioni. Utilizzate

una sola leccarda o griglia alla volta, nel caso queste sia-

no più di una è necessario scambiarle tra loro a metà

cottura.

Forno Ventilato

Posizione manopola termostato “C”: Tra 60°C e .Max

Si attiva l’elemento riscaldante circolare ed entra in fun-

zione la ventola. Poichè il calore è costante ed uniforme

in tutto il forno, l’aria cuoce e rosola il cibo in modo unifor-

me in tutti i punti. Potete cuocere contemporaneamente

anche pietanze diverse tra loro, purchè le temperature di

cottura siano simili. E’ possibile utilizzare fino a 3 ripiani

contemporaneamente seguendo le avvertenze riportate

nel paragrafo “Cottura contemporanea su più ripiani”.

Ottimi risultati si ottengono con i piatti che necessitano di

gratinatura e cottura abbastanza lunga. Negli arrosti di

carne la migliore distribuzione del calore consente di uti-

lizzare temperature più basse che riducono la dispersio-

ne degli umori mantenendoli così più morbidi e riducen-

do il calo di peso.

Il ventilato è particolarmente apprezzato per la cottura dei

pesci che possono essere cucinati con pochissima ag-

giunta di condimenti, mantenendo così inalterato l'aspet-

to e il sapore.

La funzione ventilato può anche essere usata per

scongelare carne bianca o rossa, pesce, pane, impostan-

do una temperatura di 80°-100°C. Per scongelare cibi più

delicati potete impostare 60°C o usare la sola circolazio-

ne di aria fredda impostando la manopola termostato a

0°C.

Grill

Posizione manopola termostato “C”: Max.

Si accende l’elemento riscaldante centrale del grill. La cot-

tura è prodotta dall’irradiazione termica unidirezionale dal-

l’alto verso il basso di una resistenza elettrica incande-

scente. La temperatura assai elevata e diretta del grill

consente la immediata rosolatura superficiale delle carni

che ostacolando la fuoriuscita dei liquidi le mantiene più

tenere.

Doppio Grill

Posizione manopola termostato “C”: Max.

Si accendono entrambi gli elementi riscaldanti del grill.

Un grill più grande dei soliti e con un disegno del tutto

nuovo: il rendimento di cottura è aumentato del 50%. Il

doppio grill elimina le zone angolari di assenza di calore.

Doppio Grill Ventilato

Posizione manopola termostato “C”: Tra 60°C e °C.200

Si accendono entrambi gli elementi riscaldanti del grill e

si mette in rotazione la ventola. Unisce all’irradiazione ter-

mica unidirezionale la circolazione forzata dell’aria all’in-

terno del forno. Ciò impedisce la bruciatura superficiale

degli alimenti aumentando il potere di penetrazione del

calore.

La luce forno

Si accende ruotando la manopola “B ”. Illumina il forno e

resta accesa quando sia messo in funzione un qualsivoglia

elemento elettrico riscaldante del forno.

La ventilazione forzata

Al fine di ottenere una riduzione delle temperature ester-

ne, alcuni modelli sono dotati di una ventola di raffredda-

mento che entra in funzione ruotando la manopola di se-

lezione dei programmi “B”. Durante la cottura la ventola è

sempre accesa ed è possibile sentire un getto d’aria che

esce tra frontalino e porta forno.

A fine cottura è consigliabile mantenere il programma im-

postato per qualche minuto, posizionando la manopola

termostato in posizione "•", in modo da consentire un ra-

pido raffreddamento del forno.

Per tutti i modelli in cui questa prestazione non è presen-

te, è possibile installare un kit supplementare (cod.

053414) rivolgendosi al più vicino Centro di Assistenza

Tecnica Merloni Elettrodomestici.

3° vetro

Al fine di ottenere un' ulteriore diminuzione della tempe-

ratura sulla porta del forno ed un minor consumo di ener-

gia, è disponibile un kit supplementare di protezione. Que-

sto kit dovrebbe essere montato in caso di presenza di

bambini piccoli. Per installare il kit terzo vetro (cod. 053413)

rivolgetevi al più vicino Centro di Assistenza Tecnica

Merloni Elettrodomestici.

Il programmmatore di cottura elettronico

Consente di programmare il forno o il grill nei funziona-

menti:

• inizio cottura ritardato con durata stabilita;

• inizio immediato con durata stabilita;

• contaminuti.

Funzione dei tasti :

: contaminuti ore, minuti

: durata cottura

: fine cottura

: commutazione manuale

: impostazione tempi indietro

: impostazione tempi avanti

Come rimettere l’orologio digitale

Dopo l’allacciamento alla rete o dopo una mancanza di

corrente il display lampeggia su: 0.00

• Premere contemporaneamente i tasti

e successivamente (entro 4 secondi) con i tasti e

impostare l’ora esatta.

Con il tasto il tempo aumenta.

Con il tasto il tempo diminuisce.

Eventuali aggiornamenti dell’ora possono essere effettuati

in due modi:

1. Ripetere totalmente le fasi sopra descritte

2. Pigiare il tasto e successivamente con i tasti e

aggiornare l'ora.

Funzionamento manuale del forno

Dopo aver impostato l’ora, il programmatore va automati-

camente in posizione manuale.

Nota:

Pigiare il tasto

per ripristinare il funzionamento

manuale dopo ogni cottura "Automatica".

Inizio cottura ritardato con durata stabilita

Va impostata la durata della cottura e l’ora di fine cottura.

Supponiamo che il display indichi le ore 10,00

1. Ruotare le manopole di comando del forno sulla fun-

zione e sulla temperatura desiderata (esempio: forno

statico, 200°C)

2. Premere il tasto e successivamente (entro 4 se-

condi) con i tasti impostare la durata deside-

rata. Supponiamo di impostare una cottura di 30 minu-

ti; compare:

Rilasciando il tasto, dopo 4 secondi, ricompare l’ora cor-

rente con il simbolo e la scritta auto

3. Premere il tasto e successivamente premere i ta-

sti

fino ad impostare l’ora di fine cottura de-

siderata, supponiamo le 13,00

4. Rilasciando il tasto sul display dopo 4 secondi compa-

re l’ora corrente:

La scritta auto accesa ricorda l’avvenuta programma-

zione di durata e di fine cottura nella funzione automati-

ca. A questo punto il forno si accende automaticamente

alle ore 12,30 in modo da terminare dopo 30 minuti.

Quando il forno è acceso compare la pentolina accesa

per tutta la durata della cottura. In qualsiasi momen-

to premendo il tasto è possibile visualizzare la

durata impostata, premendo il tasto si visualizza

l’ora di fine cottura.

A fine cottura suona il segnale acustico; per inter-

romperlo premere un tasto qualsiasi ad eccezione

dei tasti e .

Inizio immediato con durata stabilita

Programmando solo la durata (punti 1 e 2 del paragrafo

"Inizio cottura ritardato con durata stabilita") si ha l’inizio

di cottura immediato.

Per annullare una cottura già programmata

Pigiare il tasto e con il tasto riportare il tempo a

e quindi pigiare il tasto di funzionamento manuale .

Funzione contaminuti

Nel funzionamento contaminuti viene impostato un tem-

po dal quale comincia un conto alla rovescia. Questa fun-

zione non controlla l’accensione e lo spegnimento del for-

no, emette solamente un allarme acustico a tempo sca-

duto.

Premere il tasto compare:

Quindi con i tasti

impostare il tempo desiderato

Rilasciando il tasto il tempo parte esattamente al minuto

secondo, nel display compare l’ora corrente.

A fine tempo viene emesso un segnale acustico che può

essere arrestato premendo un tasto qualsiasi (esclusi i

tasti e ) ed il simbolo si spegne.

Correzione cancellazione dei dati

• I dati impostati possono essere cambiati in qualsiasi

momento, premendo il tasto corrispondente e premen-

do il tasto o .

• Cancellando la durata di cottura si ha la cancellazione

automatica anche della fine del funzionamento e vice-

versa.

• Nel caso di funzionamento programmato, l’apparec-

chio non accetta tempi di fine cottura antecedenti a

quelli di inizio cottura proposti dall’apparecchio stes-

so.

Produktspezifikationen

Marke:	Ariston Thermo
Kategorie:	Ofen
Modell:	FM 27 M

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